血糖高的人吃花生會(huì)有什么問(wèn)題呢？是升高血糖？升高血脂？還是導(dǎo)致并發(fā)癥的發(fā)生？糖尿病人之所以會(huì)有此一問(wèn)不過(guò)如此，那么就一起來(lái)看看吃了花生會(huì)對(duì)身體帶來(lái)什么樣的影響。

對(duì)血糖的影響

血糖主要來(lái)源于食物中的碳水化合物，對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)控制血糖的核心是通過(guò)控制從食物中攝入的總熱量來(lái)實(shí)現(xiàn)，要求碳水化合物所提供的熱量占到總熱量的65%左右。比如一個(gè)體重70公斤的人全天需要總熱量約2000千卡，其中的1300千卡需要由碳水化合物提供，而每1克的碳水化合物可以產(chǎn)生4.1千卡的熱量。

每100克花生中含有碳水化合物約15克，也就是說(shuō)吃2兩的花生產(chǎn)生的熱量大約是60千卡，與所需要的1300千萬(wàn)熱量相比，幾乎是微乎其微，基本可以忽略不計(jì)，對(duì)血糖的影響很小。

對(duì)血脂的影響

糖尿病人飲食控制中，要求脂肪提供的熱量占總熱量的20%左右，體重70公斤全天所需要總熱量2000千卡的人，需要從脂肪中獲得400千卡的熱量，而每1克脂肪可以產(chǎn)生9.3千卡的熱量。

每100克花生中所含有的脂肪大約48克，吃2兩花生將產(chǎn)生446千卡的熱量，確實(shí)比較高，但如果少吃點(diǎn)，只吃半兩花生大約十幾粒，則產(chǎn)生的熱量只有110千卡，是完全可以接受的。

而更為重要的是，花生中含有的脂肪不同與動(dòng)物性食品中的脂肪，屬于不飽和脂肪酸，這種脂肪酸對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生起著積極的作用，通俗地說(shuō)就是一種不容易沉積在血管壁上的脂肪，可以與導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化的飽和脂肪酸產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)而起到消除作用，所以完全可以作為糖尿病人的零食來(lái)吃，只要注意不要多吃即可。

對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求的影響

在人體所需的三大營(yíng)養(yǎng)素中，優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入不可少，花生中含有的蛋白與牛奶、雞蛋一樣是人體蛋白的良好來(lái)源，需要每天為人體提供占總熱量15%的熱量，70公斤體重每天需要2000千卡熱量的人，需從蛋白質(zhì)中獲得300千卡熱量，而每1克蛋白所提供的熱量為4.1千卡。

每100克花生中所有的蛋白約為24克，吃2兩花生所產(chǎn)生的熱量為98千卡，這在熱量要求中所占有的比例并不多。

現(xiàn)在來(lái)綜合計(jì)算一下，從控制血脂的角度出發(fā)，選擇適宜每天吃花生的最低量半兩來(lái)看，加起來(lái)所提供的總熱量為碳水化合物15千卡+脂肪110千卡+蛋白質(zhì)25千卡=150千卡，加上人體對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)素吸收率約為70%的因素，實(shí)際產(chǎn)生的熱量約為100千卡，占全天總熱量的二十分之一。

糖尿病患者在生活中很少會(huì)這樣精確計(jì)算，這里之所用實(shí)際數(shù)字演示，只是想以客觀的數(shù)字告訴糖尿病患者，每天少量吃點(diǎn)花生無(wú)論是對(duì)血糖還是血脂的影響并不大，且還有助于預(yù)防心腦血管病的發(fā)生，因此不必對(duì)吃花生有所顧慮。

此外，在糖尿病人的飲食控制中，患者應(yīng)當(dāng)掌握的一個(gè)方法是食物之間的置換，比如想吃花生了，可以減少其它食物，通過(guò)少吃幾口主食的辦法來(lái)進(jìn)行置換。同樣的道理，糖尿病人可以今天吃半兩花生，明天吃兩個(gè)核桃，后天吃一把瓜子，既豐富自己食物種類，又避免對(duì)血糖、血脂的影響。

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謝邀回答~

高血糖患者吃花生沒(méi)有問(wèn)題，適當(dāng)吃花生甚至對(duì)慢性疾病患者還有調(diào)理效果。不能吃花生的人除非是美國(guó)比較流行的花生過(guò)敏癥，美國(guó)大概有1%的人群有花生過(guò)敏，不過(guò)我國(guó)的花生過(guò)敏人群更是少之又少。不僅高血糖患者可以正常吃花生，高血壓、高血脂患者也能適當(dāng)吃一些，花生營(yíng)養(yǎng)十分豐富，而且富含不飽和脂肪酸，能夠提供大腦所需的多種有益成分，又對(duì)調(diào)節(jié)血清膽固醇有利，能預(yù)防心腦血管疾病。

花生是眾所周知的一種堅(jiān)果類食物，生活中很多地方都有花生的身影，如點(diǎn)心、飲料、烹飪料理、面食、零食集合都能找到花生的影子，花生的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，富含人體所需的多種礦物質(zhì)，如鉀元素十分豐富，100g花生中含有587mg鉀，磷元素也不落后，100g中含有324mg，花生也同樣含有不少鎂元素、鈣元素，可以說(shuō)是礦物質(zhì)的良好來(lái)源，花生還含有少量維生素C、維生素A和豐富的維生素E成分，維生素E又被稱為“生育酚”，能夠提高人體抵抗力，還能保護(hù)生殖系統(tǒng)。日常適當(dāng)吃點(diǎn)花生能補(bǔ)充不少有益物質(zhì)�；ㄉ�中富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白，素食者日常除了大豆類食物的補(bǔ)充還可以適當(dāng)吃點(diǎn)堅(jiān)果類食物，也有助于補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

很多朋友在意的是花生中的油脂含量極高，而對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)雖然更要注意的是糖分的攝入，但如果長(zhǎng)期高油高脂食物的攝入可能會(huì)增加胰島素抵抗而難以達(dá)到血糖的平穩(wěn)�；ㄉ�的確是油脂豐富的食物，油脂含量高的花生油脂含量可占50%，而且花生中雖然富含不飽和脂肪酸，飽和脂肪含量也不低，在植物油中，花生油是心腦血管疾病患者最不宜多吃的。不過(guò)建立在適當(dāng)食用的基礎(chǔ)上，花生并不會(huì)造成或加重心腦血管疾病，花生種富含多不飽和脂肪酸，如多種亞油酸，是人體大腦神經(jīng)遞質(zhì)所需的成分，能健腦益腦，多不飽和脂肪酸還能保護(hù)心臟，適當(dāng)食用對(duì)人體還是有利的。推薦每天吃個(gè)10~15顆為宜。

吃花生最好越天然越好，花生本來(lái)油脂含量較重，如果再吃油炸花生米、魚皮花生、糖衣花生等加工類花生會(huì)攝入更多油脂或糖分，反而對(duì)糖友平穩(wěn)血糖不利，還會(huì)攝入更多油脂增加胰島素抵抗�；ㄉ�中本含有不少膳食纖維，適當(dāng)食用能提高飽腹感，輔助血糖的平穩(wěn)。

感謝邀答，高血糖患者吃花生會(huì)不會(huì)有問(wèn)題，得看你吃了多少。就含糖量來(lái)說(shuō)，花生并不算高，所以升糖速度不會(huì)很快。

花生其實(shí)還是比較適合糖友來(lái)吃的，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素E、卵磷脂、煙酸，鉀、鈣、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)成分�；ㄉ�紅衣和花生仁中富含白藜蘆醇、花生仁中還含有花生四烯酸，能夠提高胰島素的敏感性，改善胰島素分泌，調(diào)節(jié)血糖水平。

但是，花生的油脂含量較高，熱量很高，吃20�；ㄉ�相當(dāng)于吃下一勺油，所以花生不能多吃。糖友一餐可吃20克花生，大概就一把的量，放在兩餐之間作為加餐來(lái)吃為妙。吃的時(shí)候最好采取原味炒花生、水煮花生、醋泡花生的方式，不建議油炸花生再灑上鹽，這樣吃會(huì)讓花生的熱量更高，并且也不利于控鹽。

花生中的油脂含量雖然高，但主要是不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸等，適量攝入能夠保護(hù)心血管系統(tǒng)，預(yù)防心腦血管疾病。但需注意，患膽道疾病者，易腹瀉者不宜食用花生。

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花生是我們生活中很常見的一種堅(jiān)果，花生被稱為長(zhǎng)壽果，由此可以看出花生對(duì)人體健康的重要作用�；ㄉ�富含優(yōu)質(zhì)蛋白、含有豐富的脂肪酸、膳食纖維含量也頗高，還富含維生素和無(wú)機(jī)鹽，經(jīng)常吃花生對(duì)人體有好處，但是由于花生的能量較高，糖尿病患者要注意食用量。糖尿病患者吃花生，每次少量食用，如果吃了花生，還要相應(yīng)減少其他食物的攝入，建議糖尿病患者每天適當(dāng)攝入堅(jiān)果，堅(jiān)果種類多，除了花生，瓜子、開心果、西瓜子、核桃、碧根果等食物都是我們常見的堅(jiān)果，糖尿病患者可以每天少量吃一種，盡量做到每天不重復(fù)。

由于糖尿病患者不可大量食用堅(jiān)果，因此購(gòu)買堅(jiān)果要選擇小包裝的，避免買的過(guò)多放壞。

糖尿病患者食用花生也要注意使用方法，1、盡量不要吃油炸花生，花生在高溫環(huán)境下容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)，而且花生在高溫環(huán)境下，蛋白質(zhì)容易遭到破壞，使?fàn)I養(yǎng)成分降低。

2、不要吃霉變的花生，花生霉變后會(huì)含有大量的黃曲霉素，而黃曲霉素可以致癌，如果在吃花生中，感覺(jué)到苦味，那么說(shuō)明花生已經(jīng)壞掉了，要把苦味花生吐掉，并且漱口。

3、糖尿病患者吃花生，可以水煮也可以和粥一起煮，做成八寶粥，但要注意攝入量，每次食用幾顆即可。

4、也可以醋泡花生，糖尿病患者適量食用食醋，有助于控制血糖，而且食醋還具有軟化血管的作用，將花生米浸泡在醋中，3-5天后即可食用。

花生可是好東西，不但高血糖的人可以吃，高血壓的人也是可以吃的，花生綽號(hào)：長(zhǎng)壽果！我最喜歡吃沙子炒熟的花生，吃起來(lái)可香了，再配上瓶啤酒~美滋滋！咱說(shuō)健康呢，就不提喝啤酒的事了。言歸正傳，花生不但好吃，還營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)論是生的還是熟的，都是很不錯(cuò)的養(yǎng)生佳品！但是高血糖的人可以吃花生嗎？

我覺(jué)得是不可以多吃的，里面含有很多的油脂，油脂代謝以后也會(huì)代謝出一些糖出來(lái)，油脂和糖其實(shí)是可以互相轉(zhuǎn)化使用的，要是血糖高的話，吃太多了還是不行的，每天控制在20粒一下我個(gè)人認(rèn)為還是問(wèn)題不大的，如果很想吃的話，可以進(jìn)行一下加工，比如燉成湯些胡蘿卜、玉米、花生適當(dāng)?shù)姆乓恍┡殴钦{(diào)調(diào)味道，光燉蔬菜也不吃，經(jīng)過(guò)燉煮的花生里面的油脂會(huì)大大的降低，吃了雖然不會(huì)降低血糖，但也不會(huì)導(dǎo)致血糖升的很高！這樣吃起來(lái)就相對(duì)的安全多了！

有些人問(wèn)了，花生都用來(lái)榨油，三高的患者怎么能吃呢？這種理解也不是不對(duì)，花生里面確實(shí)還有一些油脂，但花生里面也有很多的不飽和脂肪酸、白藜璐醇和兒茶素，這些物質(zhì)具有清理血管、抗氧化、防止血小板凝固、凈化血液的作用，還是有一些好處的，任何事物都是相對(duì)的，過(guò)量了都不好！
這里只是給了一些建議，也僅僅是理論上的可行，如果實(shí)在是拿不準(zhǔn)干脆就別吃了，吃一些含油脂含糖量少的蔬菜，這樣把穩(wěn)一些！高血壓的患者用陳醋泡著花生倒是能起到降血壓的作用，這一點(diǎn)我可以肯定！

糖尿病患者的飲食一直是關(guān)注的重點(diǎn)！其實(shí)糖尿病患者在血糖控制理想的前提下，不能夠吃的東西很少，主要是量的把握。

花生是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較全面的干果，其果實(shí)中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。在生活中可以做出很多的美味。

花生中脂肪含量為44%-45%，屬于高脂食物，也就是它的能量含量比較大，是一種高能量食物；同時(shí)因?yàn)榛ㄉ�的脂肪大多是不飽和脂肪酸，并且不含膽固醇，且含糖�?0%，故其升糖指數(shù)也不足20，是一種低升糖指數(shù)食物。因此，糖尿病患者是可以服用的，但是不可大量服用，一般每日服用量在20-30粒左右即可。

花生中的不飽和脂肪酸含量偏高，對(duì)于心腦血管有一定的保護(hù)作用，可以延緩動(dòng)脈硬化的進(jìn)展，因此，對(duì)于血管性疾病有一定的預(yù)防作用。糖尿病患者適量服用同樣也可收益，就是在服用的時(shí)候要注意減少主食的攝入。

注：圖片均下自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)通知?jiǎng)h除�。�！

剛開始的時(shí)候血糖高于正常值還沒(méi)有達(dá)到糖尿病的程度，只是糖尿病的早期癥狀，這時(shí)候就需要引起足夠的重視了，如果飲食注意的話血糖只會(huì)越來(lái)越高，對(duì)身體健康沒(méi)有任何的好處。那么血糖高能吃花生嗎？

花生是大家都很熟悉的堅(jiān)果類食物，花生中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含多種礦物質(zhì)，人體所必須的鉀、鈉、鐵、鈣、銅、鋅、鎂、硒等等花生中都有一定含量，花生中的維生素E、B族維生素含量較豐富，而且較高的膳食纖維�；ㄉ�中的油脂成分雖然較高，但大部分都是不飽和脂肪酸，如亞油酸、花生四烯酸、ω3、ω6等，可以調(diào)節(jié)血清膽固醇含量，調(diào)節(jié)血脂，預(yù)防心腦血管疾病。

花生中還有白藜蘆醇，白藜蘆醇在部分堅(jiān)果中能找到，它可以調(diào)節(jié)血糖血脂，輔助調(diào)理三高，抑制脂肪、膽固醇和糖分吸收作用，能夠預(yù)防慢性疾病。另外，由于花生中含有膳食纖維，同樣能夠增加飽腹感，助于預(yù)防低血糖，兩餐之間也是很好的加餐食物，對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)，適當(dāng)吃花生能夠穩(wěn)定血糖，調(diào)理血脂，其實(shí)是有好處的。

不過(guò)花生雖然好，但花生畢竟是油脂含量較高的食物，如果過(guò)多攝入的話，油脂攝入過(guò)多，可能同樣對(duì)血脂有所影響，過(guò)多的油脂對(duì)于糖友，特別是二型糖友來(lái)說(shuō)可能會(huì)紊亂內(nèi)分泌、增加胰島素抵抗，讓血糖紊亂，所以適當(dāng)吃花生才是最好選擇。

醫(yī)生明確指出血糖高的人并不適合吃花生，主要原因是花生中含有豐富的植物油、維生素與蛋白質(zhì)這些成分，如果攝入太多的話，血糖是會(huì)升高的。并且花生的脂肪含量也非常的高，吃多了還會(huì)升高血脂的含量。此外花生是生長(zhǎng)在泥土里面的，這樣它就非常容易被寄生蟲污染，引起寄生蟲病，血糖高的人抵抗力本身就差，更容易被傳染。

每日?qǐng)?jiān)果攝入量推薦是25~30g，花生的話可以吃個(gè)20顆左右，如果想要豐富堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)，可以10顆花生，再搭配一些其他堅(jiān)果一同食用。

說(shuō)到多吃蔬菜可以降低血糖我們首先想到的就是多吃洋蔥，因?yàn)檠笫[中含有一種刺激胰島素分泌和合成的物質(zhì)，胰島素增加了血糖自然就降下來(lái)了，對(duì)于糖尿病的治療有著輔助治療的作用。并且洋蔥還能降低血脂、膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈硬化。另外一種血糖高的患者可以吃的蔬菜就是南瓜，南瓜中含有一種物質(zhì)能夠阻止葡萄糖、果糖被人體吸收，并且跟血液中的膽固醇相結(jié)合，能夠非常好地降低血糖。

花生、瓜子雖含糖分不多，對(duì)血糖影響不大，然而它富含不飽和脂肪酸，卻是高熱量的物質(zhì)。

例如花生、瓜子和核桃所含熱量比同等重量的豬肉還要高幾倍，每100克花生（去皮）含589千卡熱量，也比同等重量的米飯所含熱量高。如果不加限制地食用花生和瓜子會(huì)增加熱量喝脂肪的攝入，使體重增加，血脂升高，不利于血糖和血壓的控制。

所以食用花生不宜超過(guò)一兩把，有的人喜歡邊看電視點(diǎn)吃花生、瓜子這種習(xí)慣很不好，應(yīng)該改掉。對(duì)于堅(jiān)果類的花生、瓜子，少吃則有利，多吃就有害，一般每日進(jìn)食不帶殼的堅(jiān)果15克~20克為宜，無(wú)論進(jìn)食多少，都要嚴(yán)格將其熱量計(jì)算入全天食物量中。

另外在吃花生米時(shí)可以選擇水煮。

花生米油炸很美味，撒點(diǎn)鹽和蔥花，味道不錯(cuò)，可是殊不知這過(guò)程中攝入了很多的油脂和鹽，這對(duì)并發(fā)高血壓是一種引導(dǎo)。

所以，花生米不要油炸，以減少攝入的脂肪，如果想吃可以用燉菜或者煮熟了吃。如果糖尿病合并膽囊疾病，一般是不建議吃花生米的。

高血糖患者建議吃的食物有：

大豆及其制品

這類食品除富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素之外，在豆油中和還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低學(xué)甘油三酯，所含的谷固醇也有降脂作用。

粗雜糧

如蕎麥面、麥片、玉米面含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實(shí)驗(yàn)證明，它們有延緩血糖升高的作用，可用玉米面、豆面、白面按2:2:1比例做出三合面饅頭、烙餅、面條，長(zhǎng)期食用，既有利于降糖、降脂、又能減少饑餓感。

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以我本人十多年糖人自身的經(jīng)驗(yàn)，花生不但能吃，數(shù)量也不用控制。而且是配著生蘿卜和黃瓜(也是生吃)，我估算一下一年中被本人消耗掉的花生至少五十公斤以上，而且這十年我鮮有服降糖藥血糖也很少超標(biāo)。

這個(gè)問(wèn)題要從兩個(gè)方面來(lái)回答：1、糖尿病患者可以吃花生嗎？2、血糖高的時(shí)候可以吃花生嗎？

１、 糖尿病患者可以吃花生嗎？

糖尿病患者是可以適量食用花生的，雖然花生從本源上屬于豆類植物，但是由于其脂肪含量較高，也常常歸于堅(jiān)果類的食物。

根據(jù)最新版《中國(guó)居民膳食指南（2016）》中建議：堅(jiān)果每周可以攝入50-70克，也就相當(dāng)于每天可以攝入10克的堅(jiān)果。10克花生米約15粒左右。

而且有研究顯示：平均每天吃3.1克花生，就能減少20％的糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。這是很不可思議的結(jié)論，但是在不增加日常攝入能量的基礎(chǔ)上，適量攝入堅(jiān)果類食物具有增加飽腹感、改善代謝的作用。

２、 血糖高的時(shí)候可以吃花生嗎？

這個(gè)時(shí)候不建議吃花生，因?yàn)榛ㄉ�油脂含量高，�?duì)血糖影響及作用時(shí)間比較長(zhǎng)。在偶爾血糖高的時(shí)候，還會(huì)有饑餓感，說(shuō)明您身體內(nèi)胰島素分泌不足。這個(gè)時(shí)候加餐只能加一些能量及碳水化合物含量很低的食物，如：黃瓜、大番茄、蓮霧等。

如果您血糖一直居高不下，就建議您盡快就醫(yī)，調(diào)整治療方案，避免對(duì)身體造成的損害。

有什么問(wèn)題大家可以在評(píng)論區(qū)留言，我看到就會(huì)回復(fù)的。

以上答案由微糖注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師宋明月老師提供

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