香煎牛仔骨 的做法
香煎牛仔骨是一道美味可口的烤肉菜品,它保留了牛仔骨的鮮嫩多汁,外表煎得金黃酥脆,口感豐富。下面是一種簡(jiǎn)單易行的香煎牛仔骨的做法,讓您可以在家輕松享受到這道美味佳肴。
材料準(zhǔn)備:
1. 牛仔骨:約500克至1000克
2. 大蒜:2-3瓣,切碎
3. 洋蔥:1個(gè),切碎
4. 醬油:2湯匙
5. 蜂蜜:1湯匙
6. 白胡椒粉:1/2茶匙
7. 鹽:適量
8. 橄欖油:適量
9. 香草:適量,可選
步驟:
1. 準(zhǔn)備牛仔骨:
如果牛仔骨比較大塊,可以事先將其切割成適合食用的大小,每塊大約厚度為1-1.5厘米。
2. 腌制牛仔骨:
將切好的牛仔骨放入一個(gè)大碗中。
加入切碎的大蒜、洋蔥、醬油、蜂蜜、白胡椒粉和適量的鹽。您也可以根據(jù)自己的口味添加一些其他調(diào)味料,比如辣椒粉、姜等。
拌勻所有調(diào)味料,確保每塊牛仔骨都均勻地沾上腌料。然后將碗蓋上保鮮膜,放入冰箱腌制一夜或至少腌制2-3小時(shí),讓牛仔骨充分吸收味道。
3. 煎烤牛仔骨:
取出腌制好的牛仔骨,將其從冰箱中取出,讓其回到室溫。
在煎鍋中倒入適量的橄欖油,開(kāi)中火燒熱。
將牛仔骨放入煎鍋中,每面煎約3-4分鐘,直到表面呈現(xiàn)金黃色和香脆。
如果您喜歡更烤熟一些的口感,可以將煎好的牛仔骨放入預(yù)熱至200攝氏度的烤箱中,繼續(xù)烤約10-15分鐘,直到肉質(zhì)熟透。
4. 裝盤(pán):
將煎烤好的牛仔骨取出,放在盤(pán)子中。
可以撒上一些新鮮的香草作為裝飾,增添美感和香氣。
5. 享用:
將香煎牛仔骨搭配您喜歡的蔬菜、土豆泥或其他配菜,搭配一杯清爽的啤酒或葡萄酒,即可享用美味的晚餐。
香煎牛仔骨是一道簡(jiǎn)單又美味的烤肉菜品,它的制作過(guò)程并不復(fù)雜,但味道卻異常鮮美,可以讓您家中的每一位成員都大飽口福。希望您嘗試并享受這道美味佳肴!
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