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東平洲：奇巖怪石生態(tài)環(huán)島游

東平洲是個(gè)僅長2,000米、寬600米的小島，卻同時(shí)擁有三重身份：地質(zhì)公園、海岸公園及郊野公園。這個(gè)小島擁有多種奇形怪狀的和地質(zhì)遺跡，充滿大量打卡位給大家拍照。欣賞怪石之余，在平洲環(huán)島郊游徑漫游一圈，細(xì)看島上昔日的歷史建筑，感覺悠然輕鬆。

東平洲全景 東平洲位于香港最東面，有三平特徵：島平、海平和石平。 古舊的建筑逐漸被樹木和樹根包圍 村民于數(shù)十年前將頁巖從岸邊一塊一塊搬來建屋，從石屋可窺探歷史民生。

東平洲5大必睇打卡位

東平洲奇石處處，最經(jīng)典的5大check point要數(shù)形狀獨(dú)特、鮮明的千層糕、豆腐巖、更樓石、龍落水，還有令人歎為觀止的斬頸洲。

Check Point 1：千層糕

離開碼頭向左行，遠(yuǎn)遠(yuǎn)已可看到一層層巨型的千層糕。這些一疊疊的千層糕原來是已有5,500萬年歷史的沉積巖。在這數(shù)千萬年間，水流帶著泥沙在湖中有規(guī)律地沉積，最終形成一層層的沉積巖。

這些薄層狀的稱為頁巖，好像一頁頁書。換個(gè)角度看，無論形態(tài)和色澤均像巨型的千層糕，形態(tài)獨(dú)特。

Check Point 2：豆腐巖

千層糕附近，還有另一款美食，那就是豆腐巖。顧名思義，這些形如一磚磚豆腐，每塊直徑約50至70厘米，之間的裂縫（即海蝕沖槽）正是由于海水不斷沖擊、沙石碰撞分割而成，當(dāng)裂縫逐漸擴(kuò)大時(shí)，便變成一磚磚的豆腐塊。

豆腐巖所形成的裂縫，是因海浪強(qiáng)大的力量不斷地沖擊而成。

Check Point 3：更樓石

再往前走，兩座約有7至8米高、氣勢磅礡的石柱——更樓石，即活現(xiàn)眼前。由于它們坐落于小島東南端的海岸前，十足十東平洲的守護(hù)者。再仔細(xì)看，也有點(diǎn)像厚切法式千層蛋糕！

形狀獨(dú)特的更樓石同樣是頁巖，覺得像厚切法式千層蛋糕嗎？（有潛在危險(xiǎn)，不建議攀爬。）

Check Point 4：龍落水

恐龍究竟有多巨大？大家今時(shí)今日或許無法想像。不過沿郊游徑往石灘走，遠(yuǎn)遠(yuǎn)已可看到長達(dá)100米的巨龍正潛入水中。一塊塊厚約60至80厘米的白色三角形石頭，就如龍脊般斜斜插入海中，所以有白龍落水之稱。從高處俯瞰，長長的蛟龍潛入海中，極有氣勢！

長達(dá)100米的白色巨龍正潛入海中，這就是龍落水。

Check Point 5：斬頸洲

東平洲西端還有一個(gè)不可錯(cuò)過的景點(diǎn)，便是斬頸洲，遠(yuǎn)看就像頸項(xiàng)被巨斧一刀垂直劈開，形成一條數(shù)米闊的狹道。而這通道足足經(jīng)歷數(shù)千年，由波浪不斷沖擊侵蝕而成，亦是另一鬼斧神工之杰作。

斬頸洲狹道是由于破碎的巖層因海蝕而形成，這一刀將崖壁劈開的奇景，原來需要數(shù)千年以上才可形成。

由于影相位多，一般環(huán)島游需花上數(shù)小時(shí)，建議大家出發(fā)前自備水和食物作補(bǔ)給。

星期六上、下午均有船前往東平洲，或可考慮在島上的指定地點(diǎn)露營。東平洲位于全港最東面，在此看朝陽初升，可能看到最大最近的太陽！

來往東平洲渡輪

馬料水渡輪碼頭開出：星期六9am、3:30pm；星期日及公眾假期9am（船程1.5小時(shí)，建議提早20分鐘排隊(duì)購票，由港鐵大學(xué)站B出口步行15分鐘前往）（顯示地圖）

東平洲開出：逢星期六、日及公眾假期5:15pm
票價(jià)：來回$90

建議路線：1東平洲碼頭 > 2豆腐巖 > 3千層糕 > 4更樓石 > 5海蝕洞 > 6龍落水 > 7斬頸洲 > 8碼頭旁村落（可反方向走）

新界 東北海路：漫游香港小桂林印洲塘

有說有蘇杭，香港有印塘，香港不少地質(zhì)奇景都值得乘船細(xì)看，以海路漫游有香港小桂林美譽(yù)的印洲塘最好不過。印洲塘位于 新界 船灣郊野公園的東北，從西貢黃石碼頭或馬料水碼頭出發(fā)，除了途經(jīng)著名的鬼手巖、五花腩，還可近觀景致優(yōu)美的印塘六寶。印洲塘得天獨(dú)厚，因被不同的島嶼環(huán)繞，所以全年風(fēng)平浪靜，景致如詩如畫，漫游于海中，感覺逍遙自在。

印洲塘秀麗的景致，是香港境內(nèi)自然環(huán)境保存得最好的地點(diǎn)之一。 船只經(jīng)過黃竹角咀時(shí)，可欣賞到香港最古老的，圖中的鬼手（右下角）像在擒拿一大片五花腩嗎？

在海上尋找印塘六寶，要份外留心，還要發(fā)揮想像力。印塘六寶包括羅傘以及文房五寶：印璽、筆尖、紙張、筆架和墨硯。要找出五寶，相信一點(diǎn)也不難，唯獨(dú)是其中的墨硯較難有機(jī)會(huì)看到。它其實(shí)是印洲附近嶙峋的暗礁，當(dāng)日光照到水面時(shí)，泛起的暗黑，形如墨硯，需要天朗氣清，潮退時(shí)暗礁突出才可看到。

印璽（印洲）：印洲屬潮上平臺(tái)，形如印璽，中間的裂隙因斷裂帶受海水侵蝕而致。 羅傘（黃幌山）：外形寬而中間呈錐形，遠(yuǎn)看像羅傘而得名。 筆架（筆架洲）：同屬潮上平臺(tái)，遠(yuǎn)看像擱置毛筆的筆架。

前往印洲塘

?前往荔枝窩的渡輪途經(jīng)印洲塘：逢星期日及公眾假期9am馬料水3號(hào)梯臺(tái)碼頭開出；3:30pm荔枝窩開出。票價(jià)來回$80、單程$50。（顯示地圖）
?可租船由西貢黃石碼頭、大埔大尾篤碼頭或大學(xué)馬料水渡輪碼頭前往。
?參加導(dǎo)賞團(tuán)：www.hkr2g.net/b5_geotours.htm

吉澳及荔枝窩導(dǎo)賞團(tuán)

行程：吉澳、荔枝窩、印洲塘海岸公園、黃竹角咀、赤洲、紅石門
舉辦單位：大埔地質(zhì)教育中心
查詢電話：2667 0992
網(wǎng)址：http://www.oea.org.hk/tpgeopark

建議路線：1黃竹角咀（五花腩、鬼手）> 2紅石門 > 3印洲塘 > 3a印洲 > 3b黃幌山 >3c 筆架洲 > 3d白沙頭嘴

吉澳、鴨洲：用舌尖、足印發(fā)掘漁村之美

穿越印洲塘，途經(jīng)吉澳、鴨洲，不妨登島游覽來個(gè)小旅行，除了用雙腳，還可用舌尖發(fā)掘這兩個(gè)隱世漁村的簡約純樸美，大埔地質(zhì)教育中心亦有導(dǎo)賞團(tuán)參觀這兩個(gè)小島。

登上吉澳，即令人感覺遠(yuǎn)離煩囂，環(huán)島游覽后，要試試村內(nèi)的客家菜及以地質(zhì)公園主題設(shè)計(jì)的美食。極鮮甜的車蠔（紅色的帶子）、墨魚嘴眼、銀魚仔、瀨尿蝦乾等均是必食推介！吃飽后，可拾級而上到觀景臺(tái)。吉澳有兩條游覽步道，往高棚頂或高地頂，各只需20分鐘，在觀景臺(tái)可飽覽環(huán)島風(fēng)光。離開前，別忘記選購一些地道名物、海味和小食！溫提一下，食肆、士多一般只在周末及假日營業(yè)。

登上高棚頂觀景臺(tái)，可飽覽吉澳全景以及印洲塘一帶的小島。 白飯魚蒸魷魚、煎墨魚丸和白切雞，都是傳統(tǒng)客家美食和吉澳本土特色菜。

鴨洲離吉澳不遠(yuǎn)，船程只需數(shù)分鐘。欣賞鴨洲，要由船只仍未靠岸開始觀看，離岸已可看到一只紅綠色的鴨子靜躺海中，這就是鴨洲。登上小島，一望無際的海灣映入眼簾，還有魚排、小艇、一座座小房子，一陣寧靜純樸的漁村氣息撲面而來。除了到鴨眼打卡，繞島漫游一圈也只需一個(gè)小時(shí)，輕鬆寫意。

鴨眼是因海浪侵蝕而形成的海蝕拱，眼窩高度剛好能讓一個(gè)人通過。 鴨洲漁民子弟學(xué)校展出昔日的捕魚用具和日用品

前往吉澳、鴨洲

?可租船由西貢黃石碼頭、大埔大尾篤碼頭或馬料水渡輪碼頭前往（船程約1.5小時(shí)）。
?參加導(dǎo)賞團(tuán)：www.hkr2g.net/b5_geotours.htm

吉澳及鴨洲導(dǎo)賞團(tuán)

行程：吉澳、鴨洲、黃竹角咀、赤洲、印洲塘海岸公園
舉辦單位：大埔地質(zhì)教育中心
查詢電話：2667 0992
網(wǎng)址：www.oea.org.hk/tpgeopark

建議路線：吉澳—1吉澳公眾碼頭 > 2沿岸漁村 > 3姻緣樹 > 4天后廟 > 5吉澳地質(zhì)教育中心 > 6吉澳自然步道 > 6a高地頂 > 6b高棚頂
鴨洲—1鴨洲公眾碼頭 > 2沿岸漁村 > 3貝類灘 > 4角礫巖 > 5鴨眼 > 6海蝕平臺(tái) > 7觀景臺(tái)

將地質(zhì)遺跡食落肚

香港擁有數(shù)千萬以至上億年的地質(zhì)遺跡，有沒有想過除了用眼看，還可以將它們吞落肚？香港現(xiàn)時(shí)有兩間地質(zhì)公園酒店：如心南灣海景酒店和如心艾朗酒店，酒店跟香港地質(zhì)公園合作，餐廳以地質(zhì)公園的景點(diǎn)為創(chuàng)作靈感，將美食與地質(zhì)遺跡crossover，推出地質(zhì)公園主題套餐，模仿美食包括五花腩沉積巖、更樓石、六角柱、橋咀洲的菠蘿包和鴨眼等，形態(tài)神似！踏足這些地質(zhì)景點(diǎn)，再于地質(zhì)公園酒店品嘗地質(zhì)美食，肯定別有一番風(fēng)味。地質(zhì)公園主題套餐由即日起至2017年12月31日供應(yīng)，詳情可向酒店查詢。

如心南灣海景酒店

地址：香港仔黃竹坑道55號(hào)（顯示地圖）
電話：3968 8888
網(wǎng)址：www.lhotelgroup.com/en/hotel/lhotel-island-south/Home

如心艾朗酒店

地址：觀塘創(chuàng)業(yè)街38號(hào)（顯示地圖）
電話：3968 8666
網(wǎng)址：www.lhotelgroup.com/en/hotel/lhotel-elan/Home

經(jīng)典紅白配，意大利風(fēng)乾火腿配薯仔沙律（左）：靈感來自黃竹角咀紅白相間的五花腩沉積巖。 羊肚菌西洋蒜焗澳洲銀鱈魚柳（左）：模仿東平洲更樓石景觀的層層相疊，造型神似。 甜品搖滾洛奇（左）：朱古力芭菲，以六角形巖柱的外形塑造出西貢火山巖園區(qū)的海岸地貌。