不論是不遠(yuǎn)萬里驅(qū)車排隊的老甜沫，

還是如今排隊成一條長龍的膠東摔面，

以及吃了一次以后其它早飯

都變得索然無味的豆腐腦...

所以今天，

小編必須全方位的寫了一篇

——“青島美食攻略”

祝大家吃的開心~

海鮮是青島美食的代表，這些鮮美的食材已經(jīng)像基因一樣深藏在青島人的骨子里。

青島的海鮮有很多，如辣炒蛤蜊、原殼鮑魚、油爆海螺、 蔥燒海參、大蝦燒白菜、皮皮蝦 、筆管炒韭菜......

大鍋強海鮮

這里常常會有人慕名而來，需要提前預(yù)約，個人覺得挺偏，但是人巨多，可見其火爆程度。

海鮮鍋有清蒸和大咖，還有排骨鍋底哦，就是上面海鮮吃完了，下面有燉排骨，海鮮處理的很干凈，大蝦扇貝海蠣子什么的都很齊全，排骨燉的很爛，融合了海鮮的鮮味。

這是開發(fā)區(qū)比較有特色的一家店，所有海鮮都很新鮮，很鮮甜，蘸醬油醋味道都很好。若是喜歡吃原味蒸海鮮的更好，唯有這樣更能體現(xiàn)出本真。

地址：富春江路九頂山177號

電話：119元

桔子家海鮮燒烤大排檔

臺東超級有人氣的一家海鮮燒烤店，過年期間同學(xué)聚會常常會選這里，海鮮都是活的，很新鮮，先自己選，選好了現(xiàn)做。

特別是蝦虎，吃完了一份又得要一份，停不下來。

地址： 市北大名路49號(臺東六路與大名路交叉口)

人均：96元

《舌尖上的中國3》第7集“生”之篇中，青島的海鮮餃子，一出場就吸引了人們的眼球。

各地民間的餃子，大都就地取材，膠東地區(qū)三面環(huán)海，以海鮮餃子聞名。當(dāng)?shù)厝艘圆┐缶�深的魯菜為底，鉆研海鮮的葷素搭配。

紅曲米染的紅，搭配蝦仁西紅柿的艷。墨魚汁的黑碰撞墨魚肉的白。再加上白皮包裹鮮鲅魚肉，七彩餃子或表里如一，或黑白分明，色為初食，味有乾坤。

船歌魚水餃

第一次來的人往往會選擇全家福魚水餃，因為每種口味都想要嘗試。

黑色的墨魚水餃很可愛，魚肉的內(nèi)餡兒湯汁鮮美，軟嫩入口，清淡好吃，黃色的是黃花魚水餃，比墨魚又多了一點緊致彈牙的口感，最喜愛的自然是鲅魚水餃，肉餡非常有嚼頭。

有很多人吃餃子會很挑剔健康和口感，而這家是回頭客很多吃的舒服的店。

在二樓用餐可以看到廚房環(huán)境，干凈明亮，這種環(huán)境吃起來也比較安心。

地址：正陽路107-2號(家佳源往東500米，如家酒店旁)

人均：99元

海信德餛飩

又大又好吃，算是業(yè)界良心了，聽說這家店已經(jīng)開了幾十年了。

老式湯料，加上胡椒超級棒，皮薄肉嫩，超級香，吃完一碗再來一碗。

地址：市北區(qū) 寧化路44號乙(近四方書城)

人均：21元

好美味砂鍋餛飩

這家店開了很久，回頭客多，是很多老青島都知道的小店，他家用砂鍋盛餛飩，所以特別有感覺，第一次來，必須點個全家福了，這樣大多口味的餛飩都能嘗到。

火燒、烤肉，烤雞心都很香，是家價格不貴，性價比高的小店，這么美味的砂鍋餛飩，小編決定找一個烹飪培訓(xùn)班，也學(xué)習(xí)下有關(guān)的做法，立馬在58同城上搜索了一下，還真有不少成人烹飪培訓(xùn)班。

地址：上清路3號(近延安路)

人均：21元

在青島生活那么久，嘗過了很多店的甜沫，在你心中，哪家甜沫才是王者，今天，我們再來回味一下。

老方子餡餅粥

真的是一家超有名的老青島早餐店，隊永遠(yuǎn)是那么長，基本要排半個多小時才能排上，據(jù)說早一點人更多。

甜沫老青島的味道，做的很正宗，不過里面放的是一點點辣椒面，不是胡椒面，喝出了小時候姥姥給買的甜沫的感覺！

女生差不多一碗甜沫、一個茶蛋和一個餡餅就夠了。這家的油真的很干凈，沒有怪味。

地址：四平路23號甲(近體育街)

人均：10元

茶苑粥店

印象當(dāng)中，茶苑粥店是小時候江西路最火的飯店了，那時從早飯開始就滿滿都是人，到了午飯、晚飯的飯點更不用說了。

剛才說的都是小店，這是一家江西路上的一家老牌粥店，把甜沫做的高大上，很受小朋友的歡迎 。

他家因為干凈，環(huán)境什么的確實不錯，用的原材料也是正規(guī)大廠家的，而且早餐的種類樣數(shù)非常多。

地址： 江西路118號

人均：10元

于記老甜沫

一家主打甜沫的小店，來吃的幾乎都是附近小區(qū)的和附近上學(xué)的學(xué)生！

甜沫加了胡椒很好喝，是整個的胡椒顆�，F(xiàn)磨的胡椒粉，鹵蛋軟軟綿綿的，把蛋黃放在甜沫里碾碎了喝很香。

地址： 廣饒路107號(廣饒路小學(xué)大門對面)

人均：8元

金麥園

他家的甜沫只在早餐供應(yīng)，甜沫每天只熬一鍋，喝不喝的到就看你的運氣了。作為早餐主打湯粥，甜沫經(jīng)常是一個小時不到就被搶購一空。

1.5元一海碗的甜沫和店內(nèi)其他所有面食一樣價格實惠的驚人，用料超多！

地址： 安徽路18號甲(近老舍公園)

人均：11元

高群甜沫

明霞支路菜市場有名的高群甜沫，賣了十幾年還是這個老味道，賣甜沫的阿姨也變成了現(xiàn)在的大嬸，甜沫的味道還是一樣，這里的甜沫比較重口，深受周邊老年人的喜愛。

早晨趕早市的人在這吃飯的不少，甜沫玉米面舍得用料，喝起來很稠，水放的少。就是里面的配料相對有點少，但味道還是不錯！

這里人滿為患，不停地有人吃完，又有新人坐下，看得出來人氣和口碑杠杠的。

地址： 明霞支路(近三百惠商廈)

人均：4元

“生活在島城，每天早上叫醒我的其實不是夢想，而是這一碗香噴噴的豆腐腦�！�

豆腐腦不僅是一道神奇的美食，更是在青島人心目中有無可替代的地位。

味為先豆腐腦

首先這里環(huán)境很干凈，不過經(jīng)常會要等位，豆腐腦的鹵汁濃濃的，豆腐很幼滑，里面的料很多。

里面加點醋加點辣椒，一口喝下去人都熱騰騰的，一種濃濃的滋味在味蕾里散開來了，香菇、肉的純香伴隨著豆腐腦豆的蛋白，實在讓人回味無窮！

地址：小港二路17號(近曉港名城)

人均：15元

豆?fàn)钤�豆腐腦

一聽到名叫豆?fàn)钤�，小編就好奇的走進(jìn)去了，畢竟，敢叫這個名字，一定有兩把刷子。豆腐是真的不錯。

小份的量也給的很多，里面有小塊五花肉，咸淡味道正好，可以自己加韭花醬和辣椒醬，韭花的味道超級棒哦~

地址：海爾路29號(溫哥華小區(qū)南門東行40米，菲瑞斯隔壁)

人均：13元

百味郭豆腐腦

每次來李村都會來這家，就在樂客城大嶗路對面，實惠，適合工薪族，并且味道要比路邊攤上的要好太多。

雖然豆腐腦在各個地方有各種的口味，像這家就很符合我的口味，有時候還會想起老家村里5毛錢一碗的時候，店面干凈、鹵汁不錯、服務(wù)態(tài)度也好。

地址：大嶗路1015甲號(樂客城東北們對過)

人均：11元

劈柴院豆腐腦

有一天周末的時候在劈柴院里面溜達(dá)，路過這家店的時候，發(fā)現(xiàn)很多人跑到里面吃豆腐腦，往里面看桌子都坐滿人，豈有不進(jìn)去的道理。

他家還在繼續(xù)沿用老式的瓷碗、老式的勺子，懷舊之情涌上心頭，他家的豆腐腦就是老式的、傳統(tǒng)的豆腐腦，口感很細(xì)膩、又白又滑，澆汁很特別，那個口感和味道是終身難以忘懷的~

地址：江寧路28號

人均：8元

豆知稻豆腐腦

這家店基本成了我的食堂之一了，比較干凈、味道也不錯，關(guān)鍵是可以點外賣 。

這里有好幾種都好吃，最愛吃的是素豆腐腦和甜豆花，豆腐腦細(xì)滑，有段時間特別愛吃甜豆花，當(dāng)然還有醬肉豆腐腦，但是覺得肉肉少所以點的比較少。

地址：金水路817-35號(偉東一期東門向北20米)

人均：14元

鑫明明拉面館

據(jù)說是青島最好吃的拉面之一，號稱是24小時營業(yè)的，青島老拉面，確實有小時候正宗拉面的味道。

門頭不大但老味道讓人留戀，面勁道湯好喝，辣椒也夠味。

地址：市北區(qū) 寧化路39號

人均：17元

西鎮(zhèn)臭豆腐

每次去都要排隊，沒辦法，生意火爆，老青島地道小吃聚集地就是這里了。

臭豆腐做的特別酥脆，豆腐里面是軟軟的，泡在他家自制的醋汁里，再來點辣椒，一咬下去外面是酥脆的，然后溢出汁來，滿足！

地址： 市南區(qū)汶上路15甲(原法寶超市對面)

人均：11元

王家灌湯鍋貼

位置在臺東大成路上，這家店拿過很多獎，鍋貼個頭不大，但餡兒很足，一咬下去便知道味道了。好吃不貴的鍋貼，想念了便嘗一嘗。

地址：市北區(qū) 臺東步行街大成路48號(如家酒店)

人均：24元

茍不理

在四方路燒烤一條街上，這里是老城區(qū)，房屋都比較破敗了。但這一家還比較火，要排很長的隊，屋里基本坐不下，只有打包了。

蝦仁的和三鮮的比較受歡迎，很有青島地方特色。

地址： 市北區(qū) 黃島路20號

人均：20元

新雅老頭烤肉

老頭烤肉是團(tuán)島老字號的一家烤肉店，很有小時候懷舊的那種感覺。不光是西鎮(zhèn)人，很多人都是慕名而來。

肉緊實有嚼勁，最喜歡大口大口吃肉了~

他家最有特色的是方便面，可以說是每次去必點的，你自己去嘗試一下就能知道其中的味道，不會讓你失望。

地址：貴州路2號(近25路下車總站)

人均：37元

胡同炸串

這是90年代支起的攤位炸串，回憶滿滿，這種兒時的美味，依然是那個味道。

這位老奶奶一直堅持裹面炸串的手法，味道正宗，堅持煮辣醬，去吃的小伙伴一定要嘗試一下。

地址：登州支路39中斜對面

人均：25元

灌腸

青島灌腸味道濃郁，肉質(zhì)緊密，瘦肉不老，肥肉不膩，吃起來筋道可口，風(fēng)味十足。

流亭豬蹄

“流亭豬蹄”色澤鮮亮、味道清爽、口感軟糯，現(xiàn)已被列為青島市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

熏魚

魚寓意著“年年有余”，鲅魚是做熏魚的最佳選擇，做好之后，越咂么味越好兒！

脂渣

脂渣是青島特色美食，制作簡便，營養(yǎng)豐富，味道香濃。做脂渣，取瘦多肥少的豬五花肉，用食鹽、味精腌制后炸或煎至脫脂干縮。

即墨老酒

它是食品工業(yè)中的一顆明珠，即墨老酒酒液清亮透明，深棕紅色，酒香濃郁，口味醇厚，微苦而余香不絕。

嶗山綠茶

1959年，嶗山區(qū)“南茶北引”獲得成功，形成了品質(zhì)獨特的嶗山綠茶，嶗山綠茶葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對嶗山綠茶實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

轉(zhuǎn)載自吃喝玩樂在青島

來源：成都同城會、網(wǎng)絡(luò)

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