1麻辣燙,2鹵味, 3煎餅,4 油炸臭豆腐,5燒烤6

路邊攤是最有生命力的生意，而且最接地氣，輕則養(yǎng)家糊口，會做生意還可以買車買房。疫情當(dāng)前所有大型餐飲都面臨倒閉，只有最實際的路邊攤生意還可以做。按照這個季節(jié)，如果以四川為例子，下面幾種是最適合的，而且利潤可觀，投入小。

鹵菜：傳統(tǒng)川鹵

現(xiàn)撈：油辣鹵現(xiàn)撈

涼菜：涼拌小菜攤攤

燒烤：烤各種川式素菜、葷菜肉類

麻辣燙：以新版冒菜為主的麻辣燙

小龍蝦：大排檔爆炒小海鮮

適合路邊攤的小吃有很多，具體選擇還要根據(jù)你自己打算在什么時間段經(jīng)營，早上，中午或者晚上。還要看你的選址，附件都是什么樣的消費人群，學(xué)生，上班族還是其他。

具體的可以點我們的頭像查看400多種小吃詳細(xì)資料

具體的項目早餐有傳統(tǒng)的煎餅果子，雞蛋灌餅，肉夾饃，五谷豆?jié){，營養(yǎng)粥也有比較新鮮熱門的口袋饃，掉渣燒餅，鹵肉卷餅等等

中午的話可以選擇炒餅炒飯，鐵板炒河粉米粉，涼拌菜，涼皮，涼面等等

晚上的推薦項目有烤冷面，炸串，錫紙燒烤，雞汁豆腐，烤面筋等等

小吃有很多，至于培訓(xùn)嘛，我沒培訓(xùn)過。為什么呢？

因為收費高了我交不起學(xué)費，所謂技術(shù)就是那一張紙的事

我就到處品嘗每一家的味道。然后自己跟抖音，快手，好看視頻，百度上學(xué)習(xí)！這樣省去一筆錢。所謂難的不會，會的不難。

小吃火爆的很多，簡單說下

炸串，烤串，老長沙臭豆腐，戶部巷絕味烤面筋

煎餅果子，雜糧煎餅，雞蛋灌餅，手抓餅，炸洋芋，涼粉，涼面，卷粉。鍋巴洋芋，傷心涼粉，瘋狂烤翅，壽司，烤冷面，雞排等等，實在太多了，你要根據(jù)你們當(dāng)?shù)氐男星榕袛唷?/p>

遵循的原則就是做當(dāng)?shù)厝藗兿矚g吃的，不要去教育市場，選冷門行業(yè)。

祝你成功

、長沙臭豆腐

長沙臭豆腐，一種極具地方特色的風(fēng)味小吃，古老而傳統(tǒng)。別看它名字粗俗，外表丑陋，但卻能深得人心，源遠(yuǎn)流長。“聞著臭、吃著香”的經(jīng)典口號更是耳熟能詳，流傳甚廣，長沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。

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二 、烤面筋

烤面筋是一種傳統(tǒng)特色小吃，具有香辣味，孜然味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進(jìn)行烘烤，撒上調(diào)料、醬汁即成。

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三、煎餅果子

煎餅果子，舀一勺面攤在平底爐上，磕上雞蛋，快速攤勻，撒上香蔥，將煎餅迅速翻轉(zhuǎn)過來，然后把油條或者薄脆放入，依次抹上面醬、辣醬，撒上一些椒鹽和芝麻，濃濃的面香和雞蛋的香氣早已經(jīng)把食客的腸胃刺激的咕咕作響了。

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四、鐵板豆腐

似乎在一夜間，鐵板豆腐迅速走紅大江南北，每次經(jīng)過家附近的地鐵站，總能看到地鐵站旁的小食攤排成的人龍。那散發(fā)出陣陣的香氣，誘惑人們駐足，那泛著金黃的色澤，吸引人們的眼球，外焦內(nèi)嫩、鮮香嫩滑的口感，征服人們的味蕾。 學(xué)做特色小吃可撥打或加我詳詢137 2833 4257

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五、烤豬蹄

烤豬蹄的營養(yǎng)價值特別高，吃法也非常多，可以鹵著吃，可以烤著吃，可以燉著吃，吃法層出不窮。各大熟食店中，也隨處可見豬蹄的影子。美食府烤豬蹄，少見配方，秘制工藝，美味一絕，讓食客愛不釋手的美味。

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六、手工涼皮

陜西的風(fēng)味小吃中，“涼皮”是比較受歡迎的品種之一，男女老少愛吃，尤受年輕姑娘歡迎，一年四季都有賣，夏天吃的人更多。涼皮選料精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”為特色，食為先涼皮以它不可抗拒的誘惑力吸引著每一個人，無論在那里開店，悠悠香涼皮時刻都是人潮擁擠。

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在馬路邊做生意的一般都是做小生意的，但是找對項目也能夠賺到更多的錢，這也非常適合小本創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)。特色路邊攤小吃培訓(xùn)，盤點適合一個做的有什么特色路邊攤小吃？食為先教做的特色小吃品種多，還有武大郎燒餅，醬香餅，鹵菜涼拌菜，熱干面，梅干菜扣肉餅，章魚小丸子等小吃，味道好，受歡迎。

套路比較多，還是要謹(jǐn)慎為好，路邊攤小吃一般都是跑量的，人群不一樣，口味要求沒有那么高，因為你的價格擺在那邊了，如果有心的話去網(wǎng)上找資料，自己買材料回家試，所謂培訓(xùn)交錢的吹牛皮他們產(chǎn)品有那么好，你就要小心了，自己想省事就去當(dāng)冤大頭

長沙臭豆腐

長沙臭豆腐，一種極具地方特色的風(fēng)味小吃，古老而傳統(tǒng)。別看它名字粗俗，外表丑陋，但卻能深得人心，源遠(yuǎn)流長�！奥勚�臭、吃著香”的經(jīng)典口號更是耳熟能詳，流傳甚廣，長沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。

二 、烤面筋

烤面筋是一種傳統(tǒng)特色小吃，具有香辣味，孜然味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進(jìn)行烘烤，撒上調(diào)料、醬汁即成。

三、煎餅果子

煎餅果子，舀一勺面攤在平底爐上，磕上雞蛋，快速攤勻，撒上香蔥，將煎餅迅速翻轉(zhuǎn)過來，然后把油條或者薄脆放入，依次抹上面醬、辣醬，撒上一些椒鹽和芝麻，濃濃的面香和雞蛋的香氣早已經(jīng)把食客的腸胃刺激的咕咕作響了。

四、鐵板豆腐

似乎在一夜間，鐵板豆腐迅速走紅大江南北，每次經(jīng)過家附近的地鐵站，總能看到地鐵站旁的小食攤排成的人龍。那散發(fā)出陣陣的香氣，誘惑人們駐足，那泛著金黃的色澤，吸引人們的眼球，外焦內(nèi)嫩、鮮香嫩滑的口感，征服人們的味蕾。 學(xué)做特色小吃可撥打或加我詳詢137 2833 4257

五、烤豬蹄

烤豬蹄的營養(yǎng)價值特別高，吃法也非常多，可以鹵著吃，可以烤著吃，可以燉著吃，吃法層出不窮。各大熟食店中，也隨處可見豬蹄的影子。美食府烤豬蹄，少見配方，秘制工藝，美味一絕，讓食客愛不釋手的美味。

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六、手工涼皮

陜西的風(fēng)味小吃中，“涼皮”是比較受歡迎的品種之一，男女老少愛吃，尤受年輕姑娘歡迎，一年四季都有賣，夏天吃的人更多。涼皮選料精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”為特色，食為先涼皮以它不可抗拒的誘惑力吸引著每一個人，無論在那里開店，悠悠香涼皮時刻都是人潮擁擠。

在馬路邊做生意的一般都是做小生意的，但是找對項目也能夠賺到更多的錢，這也非常適合小本創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)。特色路邊攤小吃培訓(xùn)，盤點適合一個做的有什么特色路邊攤小吃？食為先教做的特色小吃品種多，還有武大郎燒餅，醬香餅，鹵菜涼拌菜，熱干面，梅干菜扣肉餅，章魚小丸子等小吃，味道好，受歡迎。

謝謝頭條推薦！

路邊小吃種類太繁多了！但是有章可循！現(xiàn)在最重要的恐怕就是城管了，還有什么地方能給擺攤呢！

如果位置可循，那么就是找一個相對穩(wěn)定的項目！

山東雜糧煎餅，這個非常好，你看看存在多少年了，以前有，現(xiàn)在有，將來還會有，但是這個煎餅怎么做了？！建議要比現(xiàn)在路邊的那個鏊子要大，一定要大，多不了多少面糊，給人感覺就不一樣，面糊不要直接用面粉加水，要動腦子，頭條上有很多介紹視頻，買個磨碎機，把黃豆，玉米，小麥，大米，小米，泡幾個小時，然后一起磨胡子，這樣出來的煎餅絕對香！

酸辣粉，賣的是酸辣味嗎？！這只是其一，最重要的是要自己現(xiàn)場做粉絲，紅薯粉絲現(xiàn)場做，肯觀賞性，最起碼讓顧客第一眼感覺食材真實，放心！還有呢，做出來的紅薯粉絲可以銷售啊，純正紅薯粉，濕濕的，新鮮，帶一帶銷售！

煎餃，這個要說一下，我在常州有一個老鄉(xiāng)，就賣這個的，煎餃加稀飯！早上不賣，還是晚上賣！餃子自己包，五毛錢一個，不夠賣的！

綠豆粉皮，對，是綠豆粉皮，不是涼皮！樓主如果不知道是啥，可以在頭條上查找，我老家特產(chǎn)，這個東西，爽滑，勁道，可以涼拌，可以炒，自己做，其一可以自己做小吃賣，其二可以做出批發(fā)送到各菜場超市里。一種產(chǎn)品，兩種銷售模式，進(jìn)可攻，退可守！

小餛飩，最主要是皮，不要買，自己研究，皮薄如禪衣，吃起來，爽滑，湯要用骨湯.

鐵板魷魚，找貨源，自己研究醬料，可以單吃，也可以自己做點薄餅，夾在薄餅里出售！

小吃很多，個人認(rèn)為現(xiàn)在做小吃最主要的就是哪里能做，給你做，給你擺攤，這是重點，擇一樣，不要做這個做那個，做一個，好好做，用心做！

謝謝！

云南新東方有小吃培訓(xùn)喲

麻辣燙、缽缽雞、餛飩水餃、冒菜、涼皮米線、燒烤、煎餅、炸串、炸雞排、烤面筋、章魚小丸子等等！