人們?nèi)粘J欠裥枰a鈣?為什么?經(jīng)常看到小朋友,中年人,老年人很多都在補鈣。成人日常是否需要補鈣?什么情況下需要補鈣?補鈣有什么好處?:由于鈣不容易被人
由于鈣不容易被人體吸收,現(xiàn)代人又普遍運動量小,曬太陽少,所以還是建議補鈣。尤其是婦女、老年人。
鈣元素是我們在熟悉不過的礦物質(zhì)對人體起著重要的作用,其中99%以鈣鹽的形式構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分,另外1%的鈣質(zhì)以游離或化合的狀態(tài)存在于軟組織和細胞外液(包括血液)中。在這里大家就要知道抽血是檢測不出鈣是否缺乏,唯有骨密度測試,更簡潔的辦法監(jiān)測飲食,根據(jù)一日三餐來判斷。
那么到底該不該補鈣呢?好多人疑問?
首先 嬰幼兒及兒童時期必要的時候需要補鈣,在幼年時期 他們正是生長發(fā)育期 特別骨骼的生長需要一定的鈣量,而他們自身的胃容量較小,吃進去的食物較少,吸收起來不足以供給,長期下去會影響生長發(fā)育。
其次 青年人及中年人,雖然骨骼發(fā)育成熟,但每天都有營養(yǎng)需求,飲食不均衡也會導(dǎo)致鈣缺乏,長期不注意 慢慢的會得骨質(zhì)疏松
最后 老年人,適當(dāng)?shù)男柩a鈣,隨年齡增長,鈣流失較大,再加上食欲不及從前,飲食中吸收的鈣遠不足身體需求,不及時補鈣骨質(zhì)疏松是必不可少的,稍微不注意就會骨折,不僅自己難受還會連累他人。
綜上所述,在嬰幼兒及兒童時期和老年時期對鈣的需求比青年及中年時期更為重視,還是需要外界的力量,而青年及中年就要看個人的了。希望我的回答能幫到大家。
我們?nèi)粘J欠裥枰a鈣?要看日常一日三餐食譜中鈣的攝入是否充足。
根據(jù)不同年齡的人群每天鈣的需要量是不同的,剛出生的嬰兒鈣的需要量是200毫克,半歲的時候是250毫克,1~3歲是600毫克,4~6歲是800毫克,7~13歲是1000毫克,14~17歲是1200毫克,18~49歲也就是成年人是800毫克,50歲以后是1000毫克。其中孕期女性從孕中期開始到哺乳期,要增加200毫克,也就是每天要攝入1000毫克。
1歲以內(nèi)的嬰兒每天需要的營養(yǎng),包括鈣在內(nèi)全部來源于媽媽的母乳,即便有些母親的乳汁量少或者是沒有,那么來源也是配方奶粉,配方奶粉中的鈣都是已經(jīng)是配比好的,家長只需根據(jù)自己寶寶的年齡選擇不同段位的就可以。
重點說一個4~6歲的兒童,上面有寫到4~6歲兒童每天需要的鈣是800毫克,相當(dāng)于18歲以上的成年人每天所需要的鈣,但是這個年齡段的兒童每天需要的能量確遠遠低于成年人,意思就是說,如果4~6歲兒童按照成年人的食譜一樣吃的話,那么能量就會超,而且一般兒童也沒有成年人那么大的飯量,如果吃成年人一半的飯量,那么有可以會導(dǎo)致鈣攝入不足。建議這個年齡段的兒童單獨配制食譜或者是額外補鈣。
還有就是14歲開始進入青春期,是生長發(fā)育高峰期,對各種營養(yǎng)和鈣的需要量都很大,如果在飲食上做不到餐餐都含有高鈣食物,也是建議額外補充鈣。
鈣的最佳食物來源就是奶類,一般來講100克奶中含有100毫克的鈣,或者說1克奶含有1毫克鈣(當(dāng)然市面上有些蛋白質(zhì)高的奶,鈣的含量會更高)。膳食指南中建議成年人每天要飲奶300克或者相當(dāng)量的奶制品。也就是說每天喝300克的牛奶可以補鈣300毫克,對于鈣需要量大的人群(兒童、孕婦、老年人)每天飲年量可達500克,那么除兒童外,如果每天飲奶量達500克,建議飲用低脂或脫脂奶。
大豆制品也是鈣的良好來源,大豆本身含鈣就比較多,大豆制品加工過程中往往又加入含鈣的凝固劑,比如石膏、鹵水,這使大豆制品的鈣含量成倍增加。一塊石膏或鹵水豆腐約400克,含鈣量大致與2包300克牛奶相當(dāng)。除了豆腐外,豆腐皮、豆腐干、素雞等都富含鈣。但是豆?jié){和內(nèi)酯豆腐不是鈣的良好來源。
綠葉蔬菜也提供較多的鈣,含鈣量較高的蔬菜有:油菜、菠菜、芹菜、茼蒿、西蘭花、小白菜等。
還有芝麻醬、蝦皮也是含鈣高的食物,但是由于一個油大一個鈉高,不能多吃,攝入量有限。
因此,要看日常是否需要補鈣,就要看每天需要多少鈣,每天是否吃了以上這些含鈣高的食物。如果吃的少或者是沒吃,那么就要額外補鈣了。
作者:崇珊珊
注冊營養(yǎng)技師/國家二級公共營養(yǎng)師/高級健康管理師
您好,很高興回答您的問題。
補鈣是個老生常談的問題,大部分年輕人都認為補鈣是中老年人的事情,其實不然,年輕人也是需要補鈣的。一個人的骨量從30歲開始就緩慢下降了,補鈣,是個刻不容緩的問題。
說起補鈣,很多人認為只有口服鈣劑才是補鈣,但大部分年輕人通過日常飲食就能補充到足夠的鈣質(zhì),只有一些特殊人群才需要額外補充鈣劑。
需要注意的是,老年人,尤其是絕經(jīng)后女性,骨量流失速度加快,通過飲食補充鈣質(zhì)難以達標(biāo),需口服鈣補充劑補充鈣質(zhì),預(yù)防骨質(zhì)疏松。孕中后期以及哺乳期婦女也需增加鈣補充量。
正常飲食中,下列食物含鈣量比較豐富:①奶制品是最佳選擇,生物利用度也比較高,每天喝300g左右足矣。②豆制品也是不錯的選擇,每天20~25g即可。③綠葉蔬菜也是補鈣,非常好的選擇。多種綠色蔬菜都含有相當(dāng)多的鈣質(zhì),由于其中有草酸的成分影響生物利用度,所以建議先開水灼一下,去除草酸,改善鈣質(zhì)吸收。④水產(chǎn)品,魚類、貝類都含有較豐富的鈣質(zhì),也含有豐富的不飽和脂肪酸,再比明顯高于豬肉、牛肉。每天可以吃50g左右。⑤堅果類含鈣量也比較豐富,可適量進食。
只有通過正常飲食而不能夠補充足夠鈣質(zhì)的人才需要口服鈣補充劑來補充鈣質(zhì),滿足生理需求量。
關(guān)于補鈣,還有什么疑問嗎?歡迎留言,會給您真誠的解答。
因為,人體本身不能制造鈣,只能通過飲食攝取。影響人體對鈣吸收的因素很多,主要有膳食成分,鈣磷比例,活性VD,年齡,性別及鈣的存在形式等。并且鈣鹽只在體液中溶解,而且在不被腸腔中的任何其他物質(zhì)沉淀的情況下,才能被人體吸收?梢娙梭w對鈣的吸收困難重重。 而且人體每日從飲食當(dāng)中攝取的鈣劑,只有一部分被吸收,大部分都以沉淀的方式排除體外,因此我們需要補充額外的鈣劑來維持體內(nèi)的鈣平衡。補鈣是一個長期的過程。
需不需要補充鈣,由兩個數(shù)據(jù)決定,首先是推薦攝入量,其次是實際攝入量。
中國營養(yǎng)學(xué)會制定了各個年齡階段、各類人群鈣的推薦攝入量,正常成年人是800毫克/人/天。孕期會更高。也就是說標(biāo)準(zhǔn)是800毫克,再推算你每天的實際攝入量,這需要專業(yè)營養(yǎng)師幫你計劃。
假若攝入量大于等于800毫克了,就不需要補充了。
假若小于800毫克,比如說500亳克,那就需要補充300毫克。
我認為,要分人群來決定是否需要補鈣?首先,嬰幼兒為了促進骨骼增長需要補鈣,多用補鈣口服液類。到了兒童期一般就不需要了。其次,是老年人群,在醫(yī)院有明確骨質(zhì)疏松診斷的患者,需要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用鈣劑補充一下,如鈣爾奇D等活性鈣易于吸收。大家要注意,不是所有老年人群都需要補鈣啊,一定是有明確骨質(zhì)疏松診斷的老年人才可以補充。三是講一下國外的含有鈣的營養(yǎng)補充劑,我們好多朋友出國一趟,愿意從國外超市藥店帶回大量的含有鈣類成分的關(guān)節(jié)止痛劑,補鈣劑等,送給親朋好友服用,其實在國外這些都是屬于食品類,換句話說,吃出問題與他人無關(guān)。四是講一下當(dāng)今人們的補鈣誤區(qū),科普一下補鈣嘗試。我個人不建議用藥物和國外保健食品補充鈣劑,其結(jié)果往往事與愿違,多以患腎結(jié)石病終結(jié)。如果中老年人出現(xiàn)關(guān)節(jié)痛,腿抽筋等輕度缺鈣表現(xiàn)時,暫時達不到骨質(zhì)疏松診斷標(biāo)準(zhǔn),我推薦曬太陽,吃骨頭湯,小蝦皮,加強運動等來補充一下,增強身體鈣的利用能力就夠了。
個人意見,僅供大家參考!多批評指正!
很多人都會對補鈣有所困惑,有人說我能吃能睡啥也不缺不用補,有人又看到很多補鈣的宣傳和廣告,對自己是否缺鈣需不需要補,誠惶誠恐不知所措。那么下面就給大家來說說補鈣的事:
鈣是人體內(nèi)含量最多的無機元素,其中99% 的鈣存在于骨骼和牙齒中,其余1%左右的鈣,有一半與檸檬酸或蛋白質(zhì)結(jié)合;另一半則以離子狀態(tài)存在于軟組織、細胞外液和血液中,稱為混溶鈣池。這部分鈣與骨骼鈣保持著動態(tài)平衡,維持體內(nèi)細胞正常的生理功能。
骨量一生變化曲線
鈣的生理功能有:
1、構(gòu)成骨骼和牙齒。鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分。幼兒骨骼每1~2年更新一次,以后隨著年齡增大更新速度減慢。成年人骨骼每10~12年更新一次,而40~50 以后,鈣的溶出大于沉積,骨組織中的鈣逐年減少,骨密度逐漸降低,易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥,這種現(xiàn)象女性早于男性。
2、維持神經(jīng)和肌肉活動。心臟的正常搏動、神經(jīng)肌肉的興奮、神經(jīng)遞質(zhì)的釋放以及神經(jīng)沖動的傳導(dǎo)等都需要鈣的參與。若血清鈣含量過低,可使神經(jīng)肌肉的興奮性增高,引起抽搐,比如肌肉抽筋,睡眠易驚醒等等。
3、參與凝血過程?扇苄岳w維蛋白原轉(zhuǎn)變成纖維蛋白,促進凝血。
4、維持血管正常的通透性。體液中鈣含量降低,毛細血管通透性增大,血液中的成分滲出血管外,誘發(fā)某些過敏性疾病。
5、促進體內(nèi)某些酶的活性。此外還參與激素分泌、維持體液酸堿平衡等作用。
鈣吸收:
人體對一般食物中鈣的吸收率為20%~60%。鈣的吸收率隨著年齡的增長而下降。。嬰兒對鈣的吸收率可達60%~70~,兒童為40%,成人降至20%,老年人的吸收率更低。男性鈣吸收率高于女性。
影響鈣吸收的因素也有很多,如腸道內(nèi)的PH值,維生素D不足、食物中的草酸、植酸、大量的膳食纖維、消化不良產(chǎn)生的脂肪酸、膳食鈣磷不平衡等等。
人群中鈣的攝入情況:
孕婦、乳母、幼兒對鈣的需求量較大。我國居民鈣的攝入量普遍較低,2002~2012年中國居民營養(yǎng)與健康監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示,全國城鄉(xiāng)居民平均營養(yǎng)素的攝入量中,鈣元素的攝入量由1982年每人日均攝入量694.5mg,下降至2012年每人日均攝入量405.4mg,土壤和種植方式的變化 ,膳食模式、營養(yǎng)構(gòu)型及生活方式的改變等等原因造成鈣元素人均日攝入量現(xiàn)在比過去反而下降,遠遠達不到中國營養(yǎng)學(xué)會制訂的鈣元素推薦攝入量(RNI)成人800mg/日的標(biāo)準(zhǔn)。
體內(nèi)鈣的儲留量主要由膳食所提供,奶類和豆類食品含鈣豐富,水產(chǎn)品中的蝦、蟹、海帶等含鈣較高,綠葉菜也是日常膳食中鈣的重要來源,所以膳食不平衡的人群和特殊階段人群普遍存在鈣缺乏的狀況。
補鈣的好處不僅在于保證人體細胞正常的生理功能,而且可以預(yù)防嬰幼兒佝僂病,孕婦、乳母及年長者的骨質(zhì)軟化癥,還有骨質(zhì)疏松癥。老年人特別是老年婦女更年期后因為雌激素的減少,骨質(zhì)流失加快,骨密度降低,容易造成骨質(zhì)疏松癥,女性骨質(zhì)疏松癥的患病率比男性高2~8倍,常見的癥狀就是腰背疼痛,骨折是骨質(zhì)疏松癥最常見和最嚴(yán)重的并發(fā)癥。缺鈣對于睡眠不好、腿腳抽筋、過敏等癥狀都有一定影響。
生活中我們應(yīng)按照中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的平衡膳食寶塔來合理安排日常的一日三餐,做到食物多樣化,吃當(dāng)季新鮮的食物,合理搭配膳食。根據(jù)年齡和特殊階段的生理需要,請專業(yè)營養(yǎng)師合理制定補充營養(yǎng)素的計劃和方案。
人是不需要補鈣的,即使要補,用目前的藥廠生產(chǎn)的鈣片也無效,因為人體不容易吸收。
在可正常的飲食情況下,人的日常需要成份于食物中都可補足,個別特別偏食者除外。如果不是有厭食,也沒有偏食,也沒有其他引起鈣流失的疾病,那么補鈣是無意義的。
答:
是
娃娃,成人,50歲后人們更需要補鈣
尤其是50歲以后的女人鈣大量流失,不補鈣就會骨質(zhì)疏松,走路膝蓋都有疼痛感覺,人們?nèi)粘P枰a鈣,強化骨質(zhì)更健康
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