一直以來(lái)，人們總說(shuō)普洱茶的江湖深，特別是2006年那幾年，普洱茶價(jià)格漲得飛起，因此各種名號(hào)的普洱茶層出不窮，什么老班章啊，冰島啊，易武啊，雨林啊等等等等，各種的茶王樹(shù)，什么幾千年的古茶樹(shù)，整片的古茶林都有，不懂普洱茶的人喝起來(lái)都是一個(gè)味，但在其他人眼里就不是這樣了，什么香氣啊，口感怎么樣啊，什么鎖喉啊，什么掛杯香啊，專業(yè)術(shù)語(yǔ)太多！一般人還真聽(tīng)不懂，但又說(shuō)回來(lái)了，各地方山頭的茶確實(shí)會(huì)不一樣，這涉及到土壤，光照，雨水，海拔，溫差等因素會(huì)影響到每個(gè)山頭茶的滋味會(huì)有所差別，最后是這個(gè)純料的問(wèn)題，有人說(shuō)純料就是指這個(gè)山頭的茶不添加其他茶葉就是純料，有人說(shuō)是這一片的茶葉做出來(lái)的就是純料，有人又說(shuō)這棵樹(shù)做出來(lái)的就是純料！那么多的純料我們又該怎么去區(qū)分呢？這個(gè)問(wèn)題吧，仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智吧！

冰島茶是必須要喝才能辨別的， 看茶葉能辨別是非常不準(zhǔn)確的。茶湯最能體現(xiàn)茶葉的本質(zhì)。冰島的茶湯清淡，黃偏綠 透亮，如果偏黃一定是制作過(guò)程中1環(huán)境2天氣這兩個(gè)主要因素造成的。

冰島茶干茶聞起來(lái)有白糖味（冰糖），茶湯入口甜馬上生津。喝完后吸氣喉嚨有冰涼感，回甘迅速且持久。