大家好，我是溫暖爐火，是一位美食愛好者。關(guān)注我，我會(huì)持續(xù)不斷地提供關(guān)于美食的小知識(shí)！

一聽說紅酒，就很容易與高雅連接在一起。其實(shí)紅酒不僅可以喝，還能用紅酒制作很多美食呢！今天就給大家介紹幾款，空閑的時(shí)候可以學(xué)著做做！

葡萄酒海鮮意面

食材: 意大利面，洋蔥，胡蘿卜，西蘭花，蝦仁兒，番茄醬和葡萄酒。

操作步驟:

1. 將買回來的蝦仁兒去除蝦線，然后洗凈之后用葡萄酒浸泡；

2. 將意面放入鍋中，煮七八分鐘撈出來備用；

3. 之后另起一鍋，放入食用油，蔥姜蒜爆香后，將洋蔥放入其中，不斷地翻炒；

4. 然后再加入胡蘿卜，西蘭花，番茄醬以及適量的熱水，翻炒均勻并煮十分鐘左右；

5. 將腌好的蝦仁兒放入其中，最后將煮好的意面和蔬菜一起攪拌均勻，就可以食用了！

紅酒蜜汁雞翅

食材: 紅酒，生抽，老抽，白糖，白芝麻，蜂蜜和雞翅。

操作步驟:

1. 首先將買回來的雞翅洗干凈之后，在其表面劃兩刀；

2. 在雞翅中倒入適量的紅酒，老抽，生抽和白糖，放入冰箱冷藏腌制一晚上；

3. 第二天，將雞翅放在烤盤上，再涂一層蜂蜜，撒上少許白芝麻，烤箱150度上下火，烤35分鐘就可以了！

紅酒燉牛肉

食材: 洋蔥，胡蘿卜，土豆，蔥姜，牛肉，紅酒，番茄醬，胡椒粉和食用鹽。

操作步驟:

1. 所有蔬菜切小塊兒備用，其次是將買回來的牛肉洗凈，然后在鍋中用開水灼一會(huì)兒，去除浮沫，之后在鍋中燉30分鐘左右關(guān)火；

2. 之后另起一鍋，鍋中放油，將牛肉用油煎一會(huì)兒，然后盛出來備用；

3. 其次鍋中爆香蔥姜，把土豆，胡蘿卜和洋蔥放入鍋中，不斷的翻炒，之后加入適量食用鹽；

4. 再將牛肉倒入其中，倒入將少許的紅酒，番茄醬，小火燉20分鐘左右，撒上胡椒粉，大火收汁就可以吃了！

以上就是我的回答啦，希望大家喜歡！

很高興回答你的問題，我是甘來的苦盡

葡萄酒能做出的美食很多，紅酒燴牛尾，紅酒燴洋蔥汁雞尾腸，紅酒燉雪梨……

下面給樓主介紹一款紅酒燉雪梨希望樓主能喜歡！

紅酒燉雪梨

紅酒燉雪梨是一款甜品，制作原料主要有紅酒、雪梨等。

簡(jiǎn)介

已經(jīng)連著好多天了，早晨推開窗戶看到的都是陰雨天，好久沒見到太陽了！

天氣潮乎乎，濕漉漉的，感覺身體些許的難受，因?yàn)橐咔槌掷m(xù)的原因，大街上戴口罩的人越來越多，原來屬于奢侈的空氣凈化器也變得暢銷！何以解憂？唯有美食，親手做一款甜品，是一件多么幸福的事呢！

制作過程

食材

主料：2個(gè)雪梨.

配料：300ml紅酒，1塊冰糖，桂皮一根，檸檬半個(gè).

制作步驟

1

取300ml紅酒，倒入小燉鍋中，依個(gè)人口味加入冰糖一塊，桂皮，檸檬片，中火煮開。

2

利用煮紅酒的時(shí)間給梨削皮，對(duì)半切開后去核，紅酒煮開后放入處理好的雪梨。

3

不斷地用勺子將紅酒淋在未能浸泡湯汁的雪梨上，幫助上色，加蓋小火燉20分鐘，其間每5分鐘將雪梨翻一個(gè)面，使其入味均勻。

4

燉好后離火冷卻后裝盤即可食用。

小貼士

1、雪梨容易氧化，利用煮紅酒的時(shí)候處理雪梨，這樣處理完紅酒也煮開了，可以直接燉，減少了空氣對(duì)雪梨的氧化。

2、紅酒在煮制的過程中酒精揮發(fā)，煮完剩下的紅酒可以直接飲用，對(duì)于美容很有幫助。

希望樓主能夠喜歡！

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葡萄酒烤牛排簡(jiǎn)單好做

材料

牛排肉 2塊

洋蔥 半個(gè)

蘑菇 5個(gè)

黑胡椒 適量

葡萄酒 半瓶

黃油 1塊

做法

• 牛排肉撒上黑胡椒粉和鹽放置15分鐘左右
• 炒一下蘑菇和洋蔥
• 鍋里放1小塊黃油化開，放進(jìn)牛排肉煎至兩面微焦。
• 加入半瓶葡萄酒，10粒左右黑胡椒，蓋上蓋子小火5 分鐘
• 洋蔥，蘑菇鋪在盤子里，放上葡萄酒煎好的牛排

簡(jiǎn)單好做還好吃的牛排做好了。