“白露水、毒死人”這句俗語(yǔ)沒有道理。

“寒露水、救世人”卻有一定的道理。下面我就為大家分析一下。

什么是“白露水”呢？

處暑過后十八天后的節(jié)氣就是白露，“白露”意思是說從這以后天氣轉(zhuǎn)涼。白天聚集的熱氣，到了晚上由于溫度的降低，溫差效應(yīng)就會(huì)在物體或者植物的表面形成一層露珠。

這層露珠就叫“白露水”。

古人認(rèn)為“白露”是陽(yáng)氣逐漸消退，陰氣上升的季節(jié)，所以古人根據(jù)“天人合一”的理論，都是秋后處斬犯人，此時(shí)人隨季節(jié)變化陽(yáng)氣最弱，殺人符合天意。

人們普遍認(rèn)為陰氣聚集的水珠對(duì)人體不利，比如人喝了白露水就會(huì)鬧肚子。蚊子喝了白露水就張不開嘴。知了喝的白露水就成了啞巴。

其實(shí)人喝了白露水鬧肚子是天氣變化造成的，和白露水沒關(guān)系。

民間有個(gè)諺語(yǔ)叫做“處暑十八盆，白露不露身”，意思是說處暑后這18天每天一盆水洗澡沒問題，但是到了白露就要注意不要鬧冷水了，這個(gè)季節(jié)正是人體隨季節(jié)調(diào)節(jié)的過渡期。

我想問親們一個(gè)問題：“你喝過白露水嗎？”我估計(jì)十個(gè)人有十個(gè)人沒喝過。你肯定會(huì)說“放著好好的礦泉水不喝，我喝白露水干嘛？我有病��！”

但是古人有人喝過，據(jù)史料記載，太平天國(guó)的領(lǐng)袖洪秀全，在南京失陷之前就喝白露水和食一種仙草。

洪秀全當(dāng)時(shí)想吃糧食，但是南京被清軍包圍城內(nèi)缺糧。他只好糊弄士兵說：“白露水就著長(zhǎng)生草吃可以充饑”。毋庸諱言，洪秀全是餓死的，而不是喝白露水毒死的。

喝白露水的還有明朝的嘉靖皇帝，嘉靖在煉“長(zhǎng)生丹”時(shí)，用的主要原料是金屬汞、朱砂、處女血和白露水，最后嘉靖吃了這些“長(zhǎng)生丹”不但沒長(zhǎng)生反而早早就死了，其實(shí)不是喝白露水的原因，而是金屬汞中毒而致死的。

自然界的蚊子和蟬喝了白露水送命是昆蟲的壽命到了，蚊子和蟬不喝白露水它也會(huì)死。古語(yǔ)云：“草活一秋，蟲活一季”。

古人沒有科學(xué)這一說，只是通過觀察歷史來積累經(jīng)驗(yàn)。片面的認(rèn)為白露水是有毒的，不然洪秀全、嘉靖、蚊子和蟬會(huì)無(wú)緣無(wú)故的死去嗎？其實(shí)這都是讓白露水背了黑鍋。

通過科學(xué)儀器的分析，白露水只不過是氣體遇冷凝結(jié)的液體，沒有任何毒副作用。

從科學(xué)理論上講是這樣的。

但我覺得古人講“白露水，毒死人”還有另一層意思，是提醒人們從白露開始，天氣轉(zhuǎn)涼，一定要遠(yuǎn)離涼水。因?yàn)槿藗儎倧臒崽熳哌^來，對(duì)冷的概念還不太敏感，“危言聳聽”就是提醒人們要加強(qiáng)注意。

何謂“寒露水”呢？

白露過去半月是秋分，農(nóng)村有“秋分”莊稼老，“寸草皆秀穗”之說。此時(shí)北方到了深秋季節(jié)，秋分再過半月就是寒露節(jié)氣，時(shí)間大約在10月7~9日。

此時(shí)天氣比白露時(shí)要冷許多。白天和夜晚溫差達(dá)十大幾度，白天聚集的熱氣遇冷變成露珠。這層露珠就是寒露水。

寒露水比白露水要涼許多，形成的量也大。不過這時(shí)候的寒露水對(duì)人沒有多大的威脅。人們逐漸習(xí)慣了冷的狀態(tài)。身體也隨季節(jié)調(diào)整到了最佳狀態(tài)，身體適應(yīng)了環(huán)境的變化。

這時(shí)的寒露水對(duì)農(nóng)作物很重要，深秋天干日燥，南方的晚稻對(duì)水需求很大，大量的寒露水正好解決了水源不足的問題。對(duì)晚稻的豐收產(chǎn)生了很大的影響。

在北方播種的小麥已經(jīng)長(zhǎng)出了苗，正需要寒露水滋潤(rùn)，所以對(duì)農(nóng)民來說，寒露水就是救世水。

總而言之，一些俗語(yǔ)，在當(dāng)代還是有一定的積極作用的。

文/秉燭讀春秋

農(nóng)村俗語(yǔ)有言“白露水、毒死人，寒露水、救世人�！边@是什么意思？有道理嗎？我國(guó)的二十四節(jié)氣被收錄和采納，是具有一定的含義和道理的，節(jié)氣的轉(zhuǎn)換氣候的改變，是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)息息相關(guān)密不可分的，在沒有天氣預(yù)報(bào)的時(shí)候，都是依靠過去的經(jīng)驗(yàn)積累，對(duì)于氣候的轉(zhuǎn)換有一定的預(yù)判性，雖然有時(shí)候并不是會(huì)百分百的準(zhǔn)確，但在很多時(shí)候也是具有一定的應(yīng)驗(yàn)性，這句老話講的是對(duì)于一年之中，這兩天的一些生活相關(guān)的忌諱。

白露水，白露這一天是氣候轉(zhuǎn)變溫差最大的一天，也是又暖轉(zhuǎn)涼的一個(gè)節(jié)點(diǎn)，在民間有白露水、毒死鬼的說法，在這一天由于氣溫驟變，有時(shí)候溫度會(huì)有十幾度的落差，尤其是夜晚氣溫極其寒涼，對(duì)于氣溫落差巨大的轉(zhuǎn)換，在這一天是忌和水接觸的，在民間還有說法，在白露這一天洗澡，會(huì)生病或者生秋痱子的說法，其實(shí)是有根據(jù)的，真的不是信口胡謅，不但是人在這一天要注意水的寒涼，就連蚊子據(jù)說是：喝了白露水，蚊子古達(dá)嘴，意思是是蚊子喝了白露水之后，就不會(huì)在咬人了，也是帶有一定的夸張?jiān)捳Z(yǔ)，其實(shí)白露過后，蚊子確實(shí)是咬人的次數(shù)少了，但并不是不會(huì)咬人了。

寒露水，救世人，寒露這一天夜霜降凝結(jié)，凌晨成露，經(jīng)過寒露水的滋潤(rùn)之后，很多農(nóng)作物和果實(shí)才能夠成熟，由于霜露的降落，會(huì)將植物體內(nèi)的有機(jī)物形成沉淀，糖分轉(zhuǎn)化率更高，不但可以成熟收獲，而且味道也是極好，萬(wàn)物皆成一派成熟的景象，樹葉變紅，螃蟹肥香，菊花飄黃，這也是寒露之后的一番豐收成熟的景象，在民以食為天的前提下，沒有什么比收獲更為重要的事情了，都盼望著寒露的到來，能夠有很好的收成來養(yǎng)家糊口，所以也被稱之為寒露水，救世人。

民間的很多老話俗語(yǔ)雖然都是帶有一定的夸張成分，但仔細(xì)回味一下這些老話，都是具有一定的道理的，尤其是在農(nóng)村，關(guān)于節(jié)氣變化和天氣的俗語(yǔ)更是頗多，也很好理解，在過去靠天收的時(shí)代，沒有什么比天氣更重要了，天氣能夠直接關(guān)乎到農(nóng)作物的豐收與否，一個(gè)好的年景就是一個(gè)，不用再為衣食而愁的好年頭，對(duì)于這句老話你有什么看法呢？歡迎大家補(bǔ)充評(píng)論留言，謝謝。

只看標(biāo)題的話，白露水和寒露水的作用都是那么的驚世駭俗，作用大到讓我們?cè)尞悾�究竟俗語(yǔ)說的有沒有道理呢？我們來分析。

快立秋了，立秋之后的節(jié)氣是處暑，處暑之后才是白露，也就是說還得一個(gè)月才是白露節(jié)氣，到白露節(jié)氣時(shí)，大概秋老虎已經(jīng)不再了，氣候沒有處暑那會(huì)兒晝夜溫差大，人們的身體此時(shí)經(jīng)過了熱的洗禮，已經(jīng)變得有些虛弱，因此這時(shí)候是過敏性體質(zhì)的復(fù)發(fā)季節(jié)。

白露節(jié)氣時(shí)，我們的飲食習(xí)慣要改正，不敢貪涼，不敢喜辛辣，至于俗語(yǔ)里的白露水毒死人，那是根據(jù)牛羊吃帶露水的草犯病來說的，白露以后，村里家中有羊的農(nóng)民，趕羊到山里吃草時(shí)，一定要等太陽(yáng)出來后，草上的露水消失了才能讓羊吃草。

聽農(nóng)村老人講以前真有農(nóng)民在白露節(jié)氣后，讓家里的羊吃了帶露水的草，是一只母羊和兩只小羊，本來羊主人是忘記了哪天白露，還是按照以前的習(xí)慣早早把羊趕到山里，所以白露以后，連著讓羊吃了幾天帶露水的草以后，一只小羊拉肚子，最后死掉，大羊也拉肚子，另一只小羊病了好幾天，最后倒是吃藥吃好了，據(jù)說白露水寒氣大，動(dòng)物的五臟六腑受不了它。因此有白露水毒死人的說法。

而寒露水救世人，寒露水真的有那么好嗎？寒露水其實(shí)是見了霜茬，過去很多作物需要經(jīng)過霜茬才能吃，比如很多水果，經(jīng)過寒露水的洗禮，它們會(huì)去掉澀味，逐漸成熟，逐漸變甘甜，等到了霜降時(shí)就可以吃了，在過去缺吃少穿的年代，寒露以后，落地的蘋果梨就稍微有點(diǎn)甜頭了，于是沒啥吃的農(nóng)民把這樣的落地果也得吃了。因此又說寒露水救世人。

而另一個(gè)說法是：白露水是至陰之水，涼性很大，冷熱交替之時(shí)，飲之對(duì)身體傷害很大。這是從陰陽(yáng)五行角度來說的，并非是露水有毒。有人說白露水和寒露水都是藥引子，是用藥救人或者害人的藥引子。

白露水，毒死人，寒露水，求世人。這話說的有些理，但又明顯有夸張成份，意在凸顯白露寒露季節(jié)時(shí)間不同，水的好壞優(yōu)劣也有異，并不是白露水真的很毒，會(huì)毒死人，寒露水真的很好，就救世人，實(shí)是說季節(jié)不同，對(duì)水的優(yōu)劣就是有不同的。水有三態(tài)，受不同氣溫影響而定，氣溫高了，水會(huì)化為霧氣，成氣態(tài)，低了會(huì)結(jié)成冰霜，成固態(tài)，正常的水是液態(tài)。露是靠近地面的水蒸氣，亱間遇冷凝結(jié)的水珠。

白露寒露是二十四節(jié)氣，白露是入秋后屬秋季第三個(gè)節(jié)氣，是代表仲秋的到來，寒露是秋季第五個(gè)節(jié)氣，是代表季秋的到來。一前一后，時(shí)隔三十天。立秋后進(jìn)入末伏，處暑后出伏，天氣變得漸涼，到八月白露節(jié)，夜晚更會(huì)清涼，水會(huì)凝結(jié)成露，所以稱白露，進(jìn)入深秋寒露，更是日暖亱寒，露華日濃了。露露之水不同的，白露之水帶熱氣，不純凈，有苦澀味，寒露之水不帶熱氣，有涼氣，也純凈一點(diǎn)，有甘甜味。所以有說白露水毒人，寒露水救人。當(dāng)然，白露寒露水之不同，還有其他各種說法，這也看出了水對(duì)人的影響和重要性。萬(wàn)物生長(zhǎng)靠太陽(yáng)，萬(wàn)物生長(zhǎng)要水養(yǎng)，誰(shuí)都離不開水，水對(duì)人物生養(yǎng)極重要。水能載舟，亦能覆舟，水能養(yǎng)人性，也能毒害人物，凡物有面，講求的是適可。水對(duì)泡茶煲藥釀酒特講究，白露水毒人，寒露水救人，最初說法源就出于泡茶制藥的要求而言的。并非兩露的水差別有那么的大，達(dá)到毒人救人的大效果。不同是存在的，上游水，下游水就有不同區(qū)別，時(shí)令氣溫不同，會(huì)使水的態(tài)下同，也會(huì)有質(zhì)的差異。

中國(guó)二十四節(jié)氣，背后是博大精深的中華文化，就像上面題目中所說的這句話，一般人可能看不太懂是什么意思，我來解釋一下。

所謂的“白露水，毒死人”是說在白露這一天到來之時(shí)，也就是每年的9月7或8日，是氣溫落差最大的時(shí)候。白天和夜間的氣溫溫差最大有可能達(dá)到十多度，此時(shí)如果和水接觸，寒氣入骨髓，搞不好就會(huì)生病的。

而“寒露水，救世人”則是指在寒露這一天，也就是每年的10月7或8日，夜里氣溫很低，水氣夜間凝結(jié)，白天氣溫升高，化為甘露，滋潤(rùn)農(nóng)作物。

中國(guó)農(nóng)歷諺語(yǔ)，都是經(jīng)過千百年的經(jīng)驗(yàn)提煉而成的，有一定的道理。但是我在翻閱了一些古籍之后，卻對(duì)第一句話，也就是“白露水，毒死人”產(chǎn)生了懷疑，真的是這樣的嗎？

有一個(gè)人打破了這種說法的可信性，此人就是貴妃楊玉環(huán)。楊玉環(huán)最喜歡喝百花之露，什么是百花之露？也就是白露水。她會(huì)讓人收集白露前后凝結(jié)在植物上的小小水滴，裝在小瓶子里，然后在秋日的早晨飲用。

而據(jù)說楊玉環(huán)膚白如凝脂，就是因?yàn)殚L(zhǎng)年累月堅(jiān)持服用白露水而導(dǎo)致的。如果說“白露水，毒死人”，那么怎么可能有美麗動(dòng)人的楊貴妃呢？

所以我說“白露水，毒死人”是不正確的，至少是不全面的。運(yùn)用得法，當(dāng)受益無(wú)窮。對(duì)于無(wú)知之人來說，在白露這天，還用涼水洗澡，那么寒氣入骨髓，則侵害肌體，身體受到嚴(yán)重?fù)p傷。

但是如果像楊貴妃這樣控制飲水量，使精華盡入體內(nèi)，則白露水對(duì)人體會(huì)起到意想不到的美妙效果。白瑩瑩亮晶晶的小露珠，看起來就讓人有無(wú)限的欲望。據(jù)說觀音菩薩手中的那個(gè)瓶子叫玉凈瓶，水是仙脂露，就是白露水喲。觀音菩薩楊柳枝一甩，人世間普降甘露，因此人們皆稱她為大慈大悲的觀音菩薩。

白露水性味甘平，歷朝歷代文人雅士皆以飲白露為人生一大樂趣，這也形成了中國(guó)節(jié)氣文化中一種奇特的現(xiàn)象。

而“甘露水，救世人”這句話倒是真的沒有錯(cuò)，主要從農(nóng)業(yè)農(nóng)時(shí)方面來說，寒露者，深秋之露水，寒露水滴到農(nóng)作物上，會(huì)把農(nóng)作物內(nèi)的有效成分進(jìn)行沉淀，這樣收獲下來的農(nóng)作物，不僅是甘甜可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，可普救世人，這話倒是一點(diǎn)也沒有錯(cuò)。

其實(shí)在中國(guó)農(nóng)村中，有很多類似這樣的俗語(yǔ)，我們隨手都可以找出一些。只是隨著時(shí)代的發(fā)展，很多農(nóng)諺已經(jīng)不再適合現(xiàn)在的實(shí)際情況了，我們權(quán)且當(dāng)作歷史文化的一部分來看。因?yàn)樗�畢竟曾�?jīng)是，現(xiàn)在也還是中華文化的組成部分。

讀著這些俗語(yǔ)，我們依然能夠感受到我們祖先的聰明智慧，他們善于從實(shí)際生活中汲取種種養(yǎng)分，形成一整套的經(jīng)驗(yàn)，并且口口相傳直到今天�，F(xiàn)如今生活質(zhì)量好了，很多人把這些農(nóng)諺給忘記了，這是不應(yīng)該的。

我國(guó)的二十四個(gè)節(jié)氣中，收錄和采納了這樣的農(nóng)村俗語(yǔ)“白露水，毒死人；寒露水，救世人。”是有一定的道理的，這是講節(jié)氣的轉(zhuǎn)換和氣候的改變，是和農(nóng)耕生產(chǎn)密不可分的。古代的時(shí)候，沒有天氣預(yù)報(bào)，對(duì)于氣候的轉(zhuǎn)換都是根據(jù)預(yù)測(cè)來判斷的，有時(shí)候還很應(yīng)驗(yàn)。 而這些農(nóng)村俗語(yǔ)都是他們智慧的結(jié)晶。這句話講的就是，在一年之中，白露和寒露這兩天有一些禁忌，與人們的生活密切相關(guān)。

白露就是指每年的九月七或八號(hào)，是氣候轉(zhuǎn)變溫差最大的一天，它是天氣又暖轉(zhuǎn)涼的一個(gè)節(jié)點(diǎn)，民間就有白露水，毒死鬼的說法，由于這一天氣溫驟變，有的時(shí)候溫度會(huì)有十幾度的落差，特別是晚上氣溫極其寒涼，說是如果在這一天洗澡，就會(huì)生病或者生秋痱子，所以人在這一天一定要注意水的寒涼，否則有可能會(huì)招致大病。據(jù)說連蚊子喝了白露水之后，也不會(huì)再咬人了，這有些夸張了。但確實(shí)是，白露過后，蚊子就不怎么會(huì)咬人了。

其實(shí)，白露水如果很好的利用，還能美顏養(yǎng)人。唐朝時(shí)的美女楊貴妃，為什么膚色保持得那么好，與她每天喝“白花之露”有很大的關(guān)系。每年的白露前后，她就會(huì)叫人收集百花上的露水，到秋天的時(shí)候喝，而達(dá)到養(yǎng)顏的效果。

寒露就是每年十月的七到8號(hào)，對(duì)于寒露有這樣的說法：寒露水，救世人，就是說寒露這一天夜霜降凝結(jié)，凌晨成露，經(jīng)過寒露水的滋潤(rùn)之后，很多農(nóng)作物和果實(shí)才能夠成熟。由于霜露的降落，會(huì)將植物體內(nèi)的有機(jī)物沉淀，糖分轉(zhuǎn)化率更高，不但可以成熟果實(shí)，而且味道還特別好，萬(wàn)物都成熟了，樹葉變紅，螃蟹肥香，菊花飄黃，這也是寒露之后的一番豐收成熟的景象。

在以民以食為天下的前提下，沒有什么比收獲更重要的了，都盼著寒露的到來，就能有收成來養(yǎng)家了，所以就有了寒露水，救世人的說法了。

實(shí)際上，民間俗語(yǔ)都是人們?cè)谌粘Ｉ�活中積累出來的智慧結(jié)晶，都是很富有深刻道理的。特別是古代靠天吃飯的農(nóng)村，沒有什么比氣候更重要了，氣候直接決定了農(nóng)作物的收成。 所以，我們不得不佩服古代人的聰明和智慧了。

所謂白露水、毒死人的說法，我不敢茍同，但寒露水救世人的說法存在一定的道理。

• “白露水”指的是入秋時(shí)節(jié)的時(shí)候，就是說天氣由暖轉(zhuǎn)涼的這一天。在這天里的禁忌還是比較多的，但大多都是夸大其詞的說法。不過對(duì)于一些有哮喘等疾病的人來說，在這一天還是要相對(duì)注意的，要多添衣，不要被涼氣侵體。而毒死人這個(gè)說法就有點(diǎn)夸張，并沒有這么嚴(yán)重，但也不容小視。

• “寒露水”說的是寒露這一天，由涼轉(zhuǎn)暖的這一天，凌晨的霜化為露珠，滋潤(rùn)大地。對(duì)于農(nóng)民的農(nóng)作物是一大福音，寒露可以鎖住農(nóng)作物的營(yíng)養(yǎng)，使其更好的生長(zhǎng)。所以要說寒露水救世人，這句話雖然有點(diǎn)夸張，但還是存在一定的道理的。
  

白露這一天雖然天氣由暖轉(zhuǎn)涼，但并沒有毒死人如此夸張。從古時(shí)的這些故事來看，白露水還是非常有用的。

白露水在古人眼里有“長(zhǎng)生”之意

說起白露水，在古人的眼里，并不是毒死人這么惡劣。而是非常被看好的一種形象，在漢武帝劉徹年間，曾在建章宮建造神明臺(tái)，其中安置銅柱仙人，為承接天上“甘露”以求長(zhǎng)生。

而此處的“甘露”其實(shí)就是白露，并無(wú)長(zhǎng)生之意，雖然做了這些工作，但漢武帝并沒有得到長(zhǎng)生。

在《三輔黃圖·建章宮》中有相關(guān)漢武帝接白露祈求長(zhǎng)生的記載：

“神明臺(tái)在建章宮中，祀仙人處，上有銅仙舒掌捧銅承云表之露�！�

如此說來，白露水在古人的眼里成了“長(zhǎng)生”的“甘露”，又怎會(huì)像農(nóng)村俗語(yǔ)中所說的“白露水毒死人”？顯然這一說法并不成立，且此說法有夸大其詞的意思。

白露水可以“美容”且永葆青春

這里的白露，說到永葆青春，其實(shí)跟漢武帝的意思差不多。漢武帝想要長(zhǎng)生不老跟這里的永葆青春意思雷同，但這里的白露是在楊貴妃身上體驗(yàn)的。

楊貴妃是唐朝一位寵妃，天生麗質(zhì)且容貌傾國(guó)傾城。她的美貌的由來，跟她所服的秋露有關(guān)，這里的秋露就是我們說的白露。她經(jīng)常在秋日的清晨吸吮百花上的露珠，以此達(dá)到止渴解醒的目的。

而且這也是她能留住皇帝的一個(gè)原因，白露在古人的眼里真的不要太高大上。對(duì)它的評(píng)價(jià)，也是美如天仙，說其凝如脂，美如治。如此美名又怎么會(huì)是毒死人的白露，且世人對(duì)它的評(píng)價(jià)超高，有“天酒神漿”之稱。

而且楊貴妃的美貌是世人所不知道的，但也聽過她的傳言，如果她不夠美，又怎么會(huì)被世人傳唱，被世人記�。咳绱艘粊�，白露水雖然沒有永葆青春的功效，但它也確實(shí)沒有毒死人的功效。

白露甘平且無(wú)毒，采露而飲成了雅事

說起屈原，大家并不陌生，他是戰(zhàn)國(guó)時(shí)期偉大的政治家、詩(shī)人，他曾有過一段白露故事，流傳下來成了一段佳話，世人紛紛效仿。

一次屈原在上朝之前，飲木蘭墜露，此情此景美如一幅畫，于是后人紛紛效仿，還把這個(gè)舉動(dòng)當(dāng)成了雅事，飲白露在古代竟成了一樁美談。

唐朝一位有名的醫(yī)者陳藏器曾說：“百草頭上秋露，未烯時(shí)收取，愈百疾，止消渴，令人身輕不饑，肥肉悅澤。”

其中的意思想必大家不言而喻了吧，就是說白露根本無(wú)毒，而且在未烯時(shí)收取來的白露還有治療百疾的作用，對(duì)人體是有絕對(duì)的好處，而非是毒死人這么惡劣，所以才會(huì)說農(nóng)村的這種說法太夸張。

白露水的作用并非農(nóng)村俗語(yǔ)所說的如此夸張，對(duì)人體是存在一定的好處的。

農(nóng)村俗語(yǔ)有言“白露水、毒死人，寒露水、救世人”。有這種說法，也有一定的道理。

白露，是我國(guó)二十四個(gè)節(jié)氣中的一個(gè)，這一天是全年中，氣候溫差變化最大的一天，也是又暖轉(zhuǎn)涼的一個(gè)節(jié)點(diǎn)，這一天應(yīng)該注意保養(yǎng)，以免感冒。據(jù)說是喝了白露水，蚊子古達(dá)嘴，意思是是蚊子喝了白露水之后，就不會(huì)在咬人了，其實(shí)沒有道理，反而蚊子立秋后長(zhǎng)牙了，虰人理厲害了，只不過沒有幾天了。

寒露，也是二十節(jié)氣之一，這一天夜霜凝結(jié)露，很多農(nóng)作物和果實(shí)，逐漸夠成熟，由于霜露將植物，體內(nèi)的有機(jī)物形成沉淀，糖分轉(zhuǎn)化淀粉的機(jī)率更高，不但可以促進(jìn)作物成熟，而且味道也是極好。萬(wàn)物成一派成熟的景象，樹葉變紅，螃蟹肥香，菊花飄黃，金秋至此而生。民以食為天，沒有什么比收獲，更為重要的事情了。所以，被稱之為“寒露水，救世人”。

民間的很多俗語(yǔ)，雖然都是帶有一定的夸張成分，都是具有一定的道理的，尤其是在農(nóng)村，關(guān)于節(jié)氣變化和天氣的俗語(yǔ)更是頗多，也很好理解。

中國(guó)農(nóng)村文化十分燦爛，用來預(yù)知天氣、表征物候產(chǎn)生的二十四節(jié)氣，用言簡(jiǎn)意賅俗語(yǔ)進(jìn)行概括方便流傳，像農(nóng)村俗語(yǔ)“白露水、毒死人、寒露水、救世人�！敝两褚廊缓苡械览�。先說白露，這一天是全年中，氣候溫差變化最大一天，是由暖轉(zhuǎn)涼的節(jié)點(diǎn)。民間俗語(yǔ)有言“喝了白露水，蚊子閉上嘴”。白露是表征天氣轉(zhuǎn)涼，蚊子閉上嘴是一種物候現(xiàn)象。真實(shí)意思是過了白露，氣溫降低，蚊子不再繁殖，數(shù)量逐漸減少，咬人自然也少。前人用夸張修辭手法喻理明事，起到強(qiáng)調(diào)不忽略效果。也就是農(nóng)村俗語(yǔ)說的：“白露水，毒死人，寒露水，救濟(jì)人”。有說法是指下雨，說白露下不下雨，對(duì)冬小麥?zhǔn)欠駹�種爛苗現(xiàn)象而言。另一說法是指白露水，是水氣遇冷凝結(jié)成露，表示秋涼，最好別隨便喝生水洗涼水澡，不然容易感冒生病，這都有告誡作用，注意身體保養(yǎng)。至于人們常說“蚊子喝了白露水就張不開嘴，知了喝了白露水就成了啞巴”。其實(shí)自然界蚊子和蟬喝白露水送命是昆蟲的壽終，季節(jié)到來蚊子和蟬不喝白露水也會(huì)死。另一個(gè)說法：“白露水是至陰之水，涼性大，冷熱交替之時(shí)，飲之對(duì)身體傷害很大”。這是陰陽(yáng)五行角度說的，并非露水有毒。寒露夜霜降凝結(jié)凌晨成露，經(jīng)寒露水滋潤(rùn)，農(nóng)作物和果實(shí)成熟，霜露將植物體有機(jī)物形成沉淀，轉(zhuǎn)化成糖分，不但可以成熟 ，味道變好，萬(wàn)物皆成成熟景象，樹葉變紅，螃蟹肥香，菊花飄黃，這真是寒露之后農(nóng)村豐收成熟景象。民以食為天，沒有什么比收獲更重要的事情，盼望寒露到來，有很好的收成養(yǎng)家糊口，所以也被稱之為寒露水，救世人。大家知道水有三態(tài)，氣溫高了水會(huì)化為霧氣，成氣態(tài)，低了會(huì)結(jié)成冰霜成固態(tài)，正常的水是液態(tài)。露是靠近地面的水蒸氣，夜間遇冷凝結(jié)的水珠�？偟恼f來“白露水，毒死人，寒露水，求世人”。雖有夸張成分，但凸顯白露寒露季節(jié)時(shí)間不同。白露水毒人，寒露水救人，最初源出于泡茶制藥要求而言的，并非兩露的水差別達(dá)到毒人救人的效果。時(shí)令氣溫不同，水也會(huì)有質(zhì)的差異。中國(guó)農(nóng)村文化類似這樣的俗語(yǔ)不少，老農(nóng)隨口可以說出許多。只是隨著時(shí)代發(fā)展，很多農(nóng)諺不再適合現(xiàn)在實(shí)際情況，但它畢竟是中華文化的組成部分。讀著這些俗語(yǔ)，我們能夠感受到祖先的聰明智慧，善于從生產(chǎn)生活中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，概括成簡(jiǎn)單、通俗易懂的語(yǔ)言，并口口相傳直到今天。

24節(jié)氣是我國(guó)的偉大發(fā)明，它對(duì)農(nóng)業(yè)生以及人們衣食住行有很好的指導(dǎo)意義。其中關(guān)24節(jié)氣的農(nóng)村俗語(yǔ)也有很多，其中很多都是人們對(duì)生活經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。

農(nóng)村俗語(yǔ)“白露水、毒死人，寒露水、救世人”。這是什么意思？有道理嗎？

白露在秋天前，一般在9月7日至8日，此時(shí)太陽(yáng)光線直射北緯5度左右，秋分太陽(yáng)直射赤道，而寒露在秋天后的10月7起至9日，此時(shí)太陽(yáng)光線直射南緯5度左右。因此，白露是天氣變冷的重要標(biāo)志，預(yù)示著馬上就要到秋天了，而寒露意味著該添衣服了，晝夜溫差會(huì)越來越大。我們要明白“白露水、寒露水”并不表示在這個(gè)節(jié)氣喝露水。

一、白露水、毒死人

白露時(shí)節(jié)意味著萬(wàn)物開始凋零，是天氣有陽(yáng)轉(zhuǎn)陰的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，這一天天氣變化是最大的，人的身體一般都來不及適應(yīng)，很多人飲食習(xí)慣還在和夏天一樣，在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)喝涼水人就很容易生病。雖然這句話雖然有點(diǎn)夸張，但是它卻提醒著人們注意天氣的變化。

二、寒露水，救世人

寒露意味秋意越來越濃，在秋天一般來說是比較干旱的，此時(shí)正是玉米成熟的時(shí)候，也是種植小麥的時(shí)候，此時(shí)天氣變冷有利于作物的快速成熟，能促進(jìn)糖分、淀粉的積累，有利于作物大豐收。我們都知道“民以食為天”，只要有糧食人就不會(huì)餓死。因此，有“寒露水，救世人”的說法。

總之“白露水、毒死人，寒露水，救世人”是很有道理的一句俗語(yǔ)，有句話叫“人生順應(yīng)自然，方能諸事皆順”，因此我們要按照大自然的規(guī)律來做事，做到敬畏自然、順應(yīng)自然，不要逆天行事，做到人與自然和諧共生。

農(nóng)村俗語(yǔ)“白露水、毒死人，寒露水、救世人”。你是怎么理解的？歡迎在下方留言。