朋友小酌哪三個(gè)菜能一個(gè)小時(shí)做好，好吃快速又美味？

朋友問(wèn)到哪三個(gè)菜能一小時(shí)做好？那就是在家里做啦，現(xiàn)在請(qǐng)朋友來(lái)家里吃飯小酌的情景已經(jīng)不多了，以前還是較普遍的。

我是東北人，請(qǐng)朋友來(lái)家吃飯應(yīng)該提前打好招呼，雙方都好有準(zhǔn)備。如果特殊情況一小時(shí)準(zhǔn)備三個(gè)好吃快速又美味的菜也不難。

我過(guò)去經(jīng)常喝個(gè)小酒，也有時(shí)朋友來(lái)串門(mén)閑聊，興致來(lái)了喝個(gè)小酒，臨時(shí)湊上幾個(gè)小菜也很容易，就是家里有啥做點(diǎn)啥了。

下面我建議題主的幾個(gè)菜，不知道是否和口味，在我眼里能達(dá)到好吃快速又美味。介紹了四道菜。（請(qǐng)人吃飯三個(gè)菜不禮貌）

一，果仁菠菜

二，尖椒干豆腐

三，蒜薹炒肉

四，炸小魚(yú)

再繼續(xù)回答題主：一個(gè)小時(shí)內(nèi)一定能做好，一定能上桌開(kāi)始小酌

到一般超市一次就能把所有食材買(mǎi)回來(lái)

一，炸小魚(yú)

炸小魚(yú)需要時(shí)間多一些，洗凈，腌制，到炸有半小時(shí)夠用

二，做果仁菠菜

1，菠菜洗凈焯水撈出，擠干水分，5分鐘

2，小火炒花生米，5分鐘

兩樣一和加點(diǎn)鹽和老醋

這道菜，手在慢15分鐘也應(yīng)該做好

三，炒肉蒜薹

蒜薹洗凈切段幾分鐘的事

切點(diǎn)肉絲或者肉片也是幾分鐘

炒肉蒜薹就是一分鐘的事，時(shí)間長(zhǎng)了，這菜可就炒爛了

共用10分鐘能做好

四，尖椒干豆腐

準(zhǔn)備好，到炒好10分鐘應(yīng)該有余

尖椒干豆腐

算起來(lái)時(shí)間是超了些，但是增加了一道菜呀

我現(xiàn)在就是一家庭煮夫，以上菜肴是我日常做過(guò)的，不知能否幫到朋友

導(dǎo)語(yǔ):朋友小酌哪三個(gè)菜能一個(gè)小時(shí)做好，好吃快速又美味？

大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興回答這個(gè)問(wèn)題。

朋友小酌哪三個(gè)菜一個(gè)小時(shí)做好，好吃快速又美味？3個(gè)菜1個(gè)小時(shí)內(nèi)做好，還是下酒菜，說(shuō)起來(lái)挺難的，其實(shí)也簡(jiǎn)單，只要合理分配時(shí)間，1個(gè)小時(shí)可能會(huì)做出更多的菜。

大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興您點(diǎn)開(kāi)這篇文章。人生短短幾十載，吃飯穿衣一直伴隨著我們，如果您每日苦惱不知吃啥，那就關(guān)注我吧，我們一起交流哦。

小酌幾杯需要的菜不在多，只要有就行。我推薦幾道我和閨蜜們常喝酒吃的菜，希望對(duì)你有幫助。

油炸花生米

花生米是喝酒的必備菜，幾乎喝酒的場(chǎng)合都不離它，不管是男人喝酒還是女人喝酒。油炸花生米做起來(lái)簡(jiǎn)單，我一般5分鐘內(nèi)就可以做出1盤(pán)。注意熱鍋冷油，花生米下鍋后不停翻炒，聽(tīng)到噼里啪啦聲就可以關(guān)火盛出了。

涼拌攸縣香干

涼拌攸縣香干也是一道快手菜，香干鍋中焯水后切片擺盤(pán)，然后鍋中加油、芝麻、辣椒粉、生抽蠔油煸香澆上去，撒點(diǎn)蔥花就可以了。不過(guò)做這道菜的時(shí)候記得挑選攸縣香干哦，一般的香干蓬松易碎，沒(méi)有嚼勁。

回鍋肉

喝酒也少不了肉，無(wú)肉不歡。洗肉蛇肉再加上燒，估計(jì)得20分鐘。記得回鍋肉一定要挑選五花肉燒，口感最好。

青椒肉片

青椒肉絲、青椒肉片都是好吃又家常的菜，做法簡(jiǎn)單，做起來(lái)也不耗時(shí)。記得豬肉用淀粉攪拌，全部上好漿，炒出來(lái)嫩又鮮。這道菜最主要就是切肉比較花時(shí)間，前后加起來(lái)沒(méi)個(gè)15分鐘也不行。

雞蛋炒青椒

雖然這道菜全部是硬菜，但是下酒還可以的，做起來(lái)超級(jí)簡(jiǎn)單。雞蛋中加點(diǎn)水，炒出來(lái)的蛋又多有嫩。

蒜泥油麥菜

不管在哪里吃飯，清炒時(shí)蔬是必備的，喝酒也少不了。油麥菜、生菜、菜苔都可以，清淡爽口，一份最多10分鐘就可以做好。

結(jié)語(yǔ):還有很多簡(jiǎn)單的快手菜，關(guān)注我，后期窩會(huì)一一分享出來(lái)。

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺??

我和幾個(gè)好朋友經(jīng)常會(huì)聚一聚，喝點(diǎn)小酒，吹吹牛皮，放松一下。疫情前的聚會(huì)飯店和家里各占一半，當(dāng)然不只是在我家，幾個(gè)朋友家也經(jīng)常去，疫情后基本是在家里小聚�，F(xiàn)在來(lái)回答題主的問(wèn)題。

一、黃瓜拌豬頭肉

用料：黃瓜、豬頭肉、蒜、香菜、味極鮮醬油、米醋、鹽。

1、黃瓜洗凈，去頭尾，拍扁切塊。

2、蒜剝皮后拍扁切碎。

3、香菜洗凈，切段。

4、豬頭肉切片。

5、所有食材放入大碗中，根據(jù)個(gè)人口味加適量鹽、米醋、味極鮮醬油拌勻裝盤(pán)。

二、青椒炒竹蟶

用料：竹蟶、青椒、蔥、姜、蒜、鹽、花生油。

1、市場(chǎng)買(mǎi)吐盡沙的竹蟶，洗凈后瀝水備用。

2、青椒洗凈，去蒂去籽，切塊。

3、備好蔥白片、姜絲、蒜片。

4、熱鍋涼油，油熱蔥姜蒜爆香。

5、青椒入鍋翻炒至變色，加入竹蟶及適量鹽，翻炒至竹蟶張口即可。

三、白灼蝦

用料：蝦、鹽、姜、蔥。

1、蝦洗凈。

2、鍋中加水，加入適量鹽、姜片、蔥段、料酒。

3、水燒開(kāi)后將蝦放入鍋中，煮三分鐘關(guān)火，撈出裝盤(pán)，配喜歡的蘸料。

希望我的回答能對(duì)題主有所幫助，如您有什么好的建議，歡迎留言交流。

朋友小酌哪三個(gè)菜能一個(gè)小時(shí)做好？好吃快速又美味？

很高興能回答你這個(gè)問(wèn)題，下面分享三個(gè)下酒的菜品及做法。

NO.1 花生米

配料：

花生米 200克、食油 一湯勺、精鹽 2克、空氣炸鍋 一個(gè)

烹飪步驟：

1.準(zhǔn)備好的食材

2.把花生用水沖洗干凈

3.用漏勺撈出花生控去水分

4.控干水分的花生米加入一湯勺食用油攪拌均勻，讓花生米均勻的沾上一次油脂

5.把花生米倒進(jìn)空氣炸籃里底部鋪平為宜

6.空氣炸鍋溫度調(diào)至180度，時(shí)間定之10分鐘即可，中途把炸藍(lán)拉出把花生米翻一下這樣受熱均勻，時(shí)間到了香噴噴的花生米出鍋了

7.趁熱撒上鹽調(diào)味，冷卻后變脆脆的即可享用

烹飪小貼士：

1、花生米不含有膽固醇和反式脂肪酸，富含微量營(yíng)養(yǎng)素，是乳、肉食物的優(yōu)秀替代品，對(duì)平衡膳食、改善中國(guó)居民的營(yíng)養(yǎng)，健康狀況具有非常重要的作用。

2、經(jīng)常吃一些花生米可以增強(qiáng)記憶力、健腦和減緩衰老。

3、花生米富含油脂，有潤(rùn)腸的功效，在一定程度上能防止便秘癥狀，可以經(jīng)常吃，但是也要按照自己的喜好，如果通便不佳，可以多吃一些，否則一次不要吃的太多。

NO.2 老虎菜

1、食材準(zhǔn)備：香菜50克，青椒100克，大蔥100克，香油十克，生抽20克，醋20克。

2、大蔥切絲，香菜切段，青椒切絲。

3、將大蔥、香菜、青椒放入碗中，加入生抽、醋、香油，攪拌均勻即可。

NO.3 涼拌豬耳朵

1、準(zhǔn)備豬耳朵、胡蘿卜、姜等食材。

2、豬耳朵加入生姜，焯水撈出，切成絲狀。

3、加入雞精，鹽，胡椒粉，生抽，醋，蒜汁，辣椒油腌制片刻，加入胡蘿卜絲，香菜，攪拌均勻即可。

以上是我的分享，如果你喜歡記得點(diǎn)贊關(guān)注。

我酒量不怎么的，但是因?yàn)楸容^愛(ài)做美食，所以朋友們都喜歡找我喝酒。其實(shí)他們是“醉翁之意不在酒”，就是想找個(gè)人幫著做菜，不過(guò)這是我的愛(ài)好，自然是樂(lè)此不彼了!

朋友小酌哪三個(gè)菜能夠一個(gè)小時(shí)做好，好吃快速又美味？

我覺(jué)得朋友小酌，如果用一個(gè)小時(shí)做三個(gè)菜，這個(gè)時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)了。正常情況下好吃美味的三個(gè)菜，我覺(jué)得30分鐘左右就能完成，跟大家分享一下:

一，【辣炒蛤蜊】、【尖椒燜小魚(yú)】、【麻辣炒蝦】

• 蛤蜊我們這里也叫“蜆子”，用它下酒鮮溜美味，是很多人的心頭所好。蜆子買(mǎi)的時(shí)候跟商販講好，選購(gòu)已經(jīng)吐好泥沙的。這樣回家清洗干凈，用蔥姜蒜干辣椒炒出香味，然后把蜆子入鍋翻炒均勻，來(lái)點(diǎn)料酒和一品鮮醬油燜至蜆子開(kāi)口即可出鍋。這道菜整個(gè)用時(shí)也不過(guò)5分鐘。
• 【尖椒燜小魚(yú)】是我們這里一道時(shí)令美味，這種小魚(yú)潔凈無(wú)硬刺，只要簡(jiǎn)單清洗干凈，然后入鍋跟尖椒一炒即可。這道菜小魚(yú)鮮嫩，入口微辣，特別適合下酒的一道菜。
• 【麻辣小蝦】也是這個(gè)季節(jié)下酒的美味，鮮活的花腰子蝦洗凈，鍋中入油爆香蔥姜蒜和麻椒、干辣椒，把蝦入鍋翻炒，烹料酒、下點(diǎn)一品鮮醬油，炒至蝦變色成熟即可出鍋。這道菜麻辣鮮香，是下酒必備的美味。

這三道菜從清洗到成熟，我覺(jué)得也就30分鐘左右，不過(guò)味道和顏值都不錯(cuò)，也都是下酒的好菜。

二，【黃瓜片炒護(hù)心肉】、【家常燜小黃花魚(yú)】、【麻醬拌豆芽菜】、【魚(yú)丸子湯】

• 護(hù)心肉口感艮啾有嚼勁，吃起來(lái)又鮮香入味，是最適合下酒的好菜。我們這里的鹵味店都有現(xiàn)成的熟護(hù)心肉售賣(mài)，把買(mǎi)回來(lái)的護(hù)心肉切成大片，搭配黃瓜片或尖椒一炒就是非常美味的下酒菜。
• 因?yàn)榫幼≡诤＿�，朋友小酌海鮮是必備的。小黃花魚(yú)現(xiàn)在正當(dāng)季，把它洗凈去腮和內(nèi)臟。鍋中入油爆香蔥姜蒜和黃豆醬，然后烹料酒、來(lái)點(diǎn)白糖后添湯，把小黃花魚(yú)輕推入鍋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉至湯濃，加鹽、胡椒粉調(diào)味出鍋即可。小黃花魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，魚(yú)肉呈蒜瓣?duì)�，整條的夾食特別的美味。
• 喝酒有時(shí)候需要來(lái)點(diǎn)涼菜，豆芽菜爽脆適口搭配麻醬來(lái)拌制，是特別清口的一道菜。把黃豆芽入鍋焯燙后撈出過(guò)涼，控凈水分后加入泡發(fā)好的海米，用麻醬、芥末油、陳醋、一品鮮醬油、白糖、鹽調(diào)一個(gè)料汁一拌，就變成非常美味的下酒菜。

這三道菜搭配一個(gè)黃花魚(yú)丸子湯，耗時(shí)大概不到一個(gè)小時(shí)，主要魚(yú)丸湯比較費(fèi)時(shí)間，其它三個(gè)菜40分鐘左右就能搞定。

三，【尖椒燜海胖頭魚(yú)】、【尖椒炒牛頭肉】、【蒜苗炒雞蛋】

• 海胖頭魚(yú)也叫“蝦虎魚(yú)”，是比較美味的海魚(yú)。它的肉質(zhì)非常的細(xì)膩，用尖椒燜是海邊常見(jiàn)的做法。把胖頭魚(yú)去內(nèi)臟和魚(yú)鰓清洗干凈，鍋中入油爆香蔥姜蒜，烹入料酒和一品鮮醬油出味以后添湯，把胖頭魚(yú)入鍋慢燉，湯濃時(shí)撒入尖椒塊，加鹽、胡椒粉調(diào)味，燜至尖椒變軟即可出鍋。
• 牛頭肉入口艮啾，而且全是脆骨吃起來(lái)特別的耐嚼有味。市場(chǎng)上專門(mén)售賣(mài)清真食品的地方，都有鹽水煮好的熟牛頭肉售賣(mài)。把買(mǎi)回家的牛頭肉切成大片，入沸水鍋中焯燙一下?lián)瞥銮逑匆幌�。鍋中入油爆香蔥姜蒜，下尖椒塊炒出香味，烹料酒后下牛頭肉翻炒均勻，加一品鮮醬油和白糖調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。
• 蒜苗炒雞蛋是一道快手菜，這道菜別看制作簡(jiǎn)單，但是很多人都比較愛(ài)吃。

一個(gè)小時(shí)能夠做出的美味下酒菜還有很多，尤其是一些鮮活的海鮮，只要簡(jiǎn)單的水煮或清蒸都是下酒的美味。以下是我常做的幾道菜，歡迎大家評(píng)論、留言。

皮蛋豆腐

家常燉魚(yú)
鹽水皮皮蝦
小蔥拌豬耳朵

大家好，這里是漂亮的李氏小姐妹頻道，我很榮幸能夠回答今日頭條關(guān)于朋友小酌兩杯一個(gè)小時(shí)能做什么菜。以下是我的個(gè)人看法，其實(shí)一個(gè)小時(shí)還是能做挺多菜的，秘訣就是我們不要做燉的肉之類(lèi)的，就比較耗時(shí)。我們可以做很多的素菜，和炸的菜才會(huì)比較快一些。對(duì)于像我來(lái)說(shuō)，這種經(jīng)常做飯的人，一個(gè)人一個(gè)小時(shí)可能能做五六道菜，但是如果經(jīng)常做飯的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)做3或者4道菜，下面我將給大家推薦一下普通人，不常下廚的人一個(gè)小時(shí)能做幾道菜，大家可以做一個(gè)蠔油生菜涼拌黃瓜涼拌菠菜西葫蘆，然后肉菜的話，做一些椒鹽蘑菇和小酥肉，一個(gè)小時(shí)是完完全全可以完成的，以下是我的個(gè)人看法，希望能與大家交流鹽蘑菇，小酥肉，涼拌黃瓜，涼拌菠菜，清炒西葫蘆，耗油生菜。

椒鹽蘑菇

小酥肉

拍黃瓜

清炒西葫蘆

涼拌菠菜

耗油生菜

朋友小聚一個(gè)小時(shí)做三道菜，對(duì)于我們做廚師的來(lái)說(shuō)，大菜小菜基本上都能上。不過(guò)對(duì)于家庭主婦和剛上手炒菜的人來(lái)說(shuō)也不算太難，關(guān)健選菜一定要選擇容易煮熟的菜。比如下酒菜來(lái)個(gè)辣椒炒肉，來(lái)個(gè)花生米拌香菜，來(lái)個(gè)炒毛豆，在加個(gè)炒青菜，我們這邊桌上吃飯不能擺三個(gè)菜的，不說(shuō)你們都懂的。辣椒炒肉先切好下鍋也就3，4分鐘吧，香菜花生米更簡(jiǎn)單，香菜洗好切段加上買(mǎi)來(lái)炸好的花生，加點(diǎn)大算，辣椒，生抽，香油一拌就可以吃了。毛豆下鍋炒兩下加點(diǎn)水，放鹽味晴，青椒燜熟就可出鍋了，也就4到5分鐘。青菜下鍋一般兩分鐘就出

本期導(dǎo)讀：朋友小酌哪三個(gè)菜能一個(gè)小時(shí)做好快速又美味？

大家好我是千味山美食！朋友小酌，需要做點(diǎn)快速又美味的菜，一個(gè)小時(shí)就能搞定的菜，這個(gè)比較簡(jiǎn)單，再說(shuō)現(xiàn)在天氣熱了，做起來(lái)更容易些！

其實(shí)我平常也是這樣聚一起，自己做干凈衛(wèi)生，而且在家都是我做飯，作為忙碌一天自己也喜歡喝上一杯，分享你3個(gè)我經(jīng)常制作的下酒菜：一葷兩素，簡(jiǎn)單快捷又好吃！

㈠：老虎菜

老虎菜這個(gè)這個(gè)菜屬于東北菜，也是很爽口的下酒菜，其實(shí)很簡(jiǎn)單制作方法，這個(gè)菜最好的地方是你家里只要是能涼拌的菜都能放！

制作方法：你家現(xiàn)有的食材只要是能涼拌的全部切成絲，包括尖椒，香菜，大蔥，小蔥，青筍，蘿卜，黃瓜等等，切絲放入盆里，加入鹽味調(diào)味，香油適量，米醋適量，攪拌均勻即可！

簡(jiǎn)單快捷不挑食材，10分鐘就能做好！

㈡：辣椒炒肉

這個(gè)做法也是簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備五花肉300克切片，尖椒200克切塊，準(zhǔn)備點(diǎn)蔥姜蒜。

制作方法：五花肉直接放入鍋內(nèi)煸炒，一直到出油，放入蔥姜蒜爆香，接著辣椒放入，小火翻炒，接著放入生抽，鹽味調(diào)味，繼續(xù)翻炒，辣椒變形即可出鍋！

這道菜基本也是10分鐘左右就能搞定！

㈢：拍黃瓜配花生米

這道菜算是經(jīng)典下酒菜了，制作簡(jiǎn)單不用說(shuō)你都會(huì)做，準(zhǔn)備點(diǎn)黃瓜，花生米，蒜！

制作方法：黃瓜清洗干凈，用刀拍碎，放到盆里，加入生抽，鹽味調(diào)味，放點(diǎn)香油攪拌均勻裝盤(pán)；鍋內(nèi)加入油燒熱放入花生米，小火約3分鐘左右就可以了！

這道菜也就15分鐘左右就能搞定了！

以上是我經(jīng)常制作的幾道菜，方便快捷味道也不錯(cuò)，主要也省時(shí)間，推杯換盞不夠再加，三五好友小酒小菜，談天說(shuō)地，悠哉！

我是千味山美食，用玩的心態(tài)做美食，調(diào)料不是最主要的，用簡(jiǎn)單的方法做不一樣的美食，每周二四六直播分享各類(lèi)美食竅門(mén)，喜歡美食你就來(lái)！歡迎轉(zhuǎn)發(fā)收藏！

注：原創(chuàng)問(wèn)答，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！圖片部分來(lái)自網(wǎng)絡(luò)如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

北京最近的天氣真是古怪，已經(jīng)到了4月底了，屋子里還是特別冷。尤其現(xiàn)在的大風(fēng)天，在廚房里做菜實(shí)在是難熬的事情，只想用盡可能短的時(shí)間做好一餐飯，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單做3個(gè)熱菜，再搭配3個(gè)不費(fèi)事的涼菜，好吃還有營(yíng)養(yǎng)�！炯页�燜小黃花魚(yú)】

妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實(shí)的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時(shí)光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關(guān)注我吧！

您好，我是阿朵吖 很高興為您解答。

關(guān)于您的問(wèn)題朋友小酌吶三個(gè)菜能一小時(shí)做好，好吃快速又美味，以下我有幾個(gè)個(gè)人觀點(diǎn)與您一同分享。

1 海鮮，買(mǎi)回來(lái)的海鮮全部洗凈上鍋蒸，蒸熟后蘸芥末配醬油。這個(gè)是非常簡(jiǎn)單又不費(fèi)時(shí)間。

2 涼拌菜，黃瓜切絲，胡蘿卜切絲紫甘藍(lán)切絲�？梢苑判┳约合矚g的蔬菜全部放進(jìn)一個(gè)大一點(diǎn)的容器中。放入蒜末小蔥段香菜段，調(diào)入生抽陳醋。食用鹽，耗油，白糖雞精，辣椒油，花椒油，攪拌均勻就可以了。非常爽口的下酒菜。

3 我的拿手菜，辣雞爪。雞爪解凍剪去指甲放食用鹽泡一會(huì)。鍋中涼水放雞爪蔥段姜片料酒，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火在煮十分鐘。

4 撈出來(lái)洗干凈備用，準(zhǔn)備一個(gè)碗調(diào)入辣椒面，辣椒醬，蒜末生抽白糖老抽耗油兌點(diǎn)水?dāng)嚢杈鶆颉ｅ佒胁粺�油，直接倒料汁放入雞爪小火咕嘟十分鐘撒點(diǎn)芝麻就可以。超級(jí)好吃。

5 或者是吃烤肉既方便又省事，我家是經(jīng)常這樣吃，不知道符合您的口味嗎？

以上便是我的觀點(diǎn)，希望我的回答對(duì)您有所幫助。