我本不想回答這個問題，但想了想還是給各位想賣菜賺錢的人一些忠告，那就是永遠永遠不要在菜市場賣菜。我家就是集貿市場賣菜的，父母從事這個辛苦要命的行業(yè)20年了，我切身體會到過其中的艱辛。

賣菜利潤當然是有的，我可以跟你說我家現(xiàn)在一年的收入是多少。我家365天全年無休，其中300天的時間都要我爸去市區(qū)進貨，每次批發(fā)的總額都在5000元左右，一年下來就是150萬，而銷售一般是加三成到四成賣，一年的銷售額大概就在200萬左右，所以理論情況下一年能賺50萬�？粗�是不是很心動，我只能說呵呵，賣菜最大的損失就是蔬菜腐爛，這不是一個小數(shù)額，尤其是夏天，菜扔的真的是多。一年光腐爛扔的菜成本都有5萬到10萬！所以利潤是不是就剩四十萬了？我家有兩輛車一輛貨車負責進貨，一輛負責送菜，每天的油費開銷都要100左右，一年下來光油費就要4萬塊錢，再加上維修年檢保險等其他費用一年下來也要1萬，所以利潤是不是只剩35萬？還有攤位費，方租水電費，一年下來下來5萬塊錢，還剩30萬。

所以這30萬就相當于我們家實際可支配的收入，一切生活開支都是從這些錢里支出，我現(xiàn)在上大學，一年的支出在5萬元。父母生活比較節(jié)省，而且吃菜不花錢，一年的開支也在5萬元左右，所以你認為還有20萬左右的剩余？你錯了，這里面還有人情支出，我報二外班額外支出，還有其他雜七雜八的支出，都是必不可少的，所以最后能剩10到15萬左右就是不錯的了。

如果你沒有孩子教育支出，一年15到20萬的凈收入，你滿意不？更何況這是一年365天風雨無阻的起早貪黑換來的，你能吃這苦嗎？而且干幾年身上就會出現(xiàn)一堆毛病，你能接受

蔬菜的利潤很可觀的，具體的利潤和盈利我分為五點來談一下！

1、進貨渠道

進貨渠道估計很多人會嗤之以鼻，不就是到批發(fā)市場去批嗎？

沒錯，但這只是一個方面！而且批發(fā)市場也不是最便宜、最新鮮的！批發(fā)市場我們就不介紹了，這里介紹批發(fā)市場之外的零教蔬菜！

大凡批發(fā)市場的價格是由批發(fā)商定了的，討價空間不大！而在市場外有很多農戶自種的菜，這種菜新鮮、討價空間大，特別是應季菜根本不是一回事。你要做，就得收農戶的應季菜，新鮮且利潤大。其余的才是找批發(fā)商！

2、價格的制定

可能又有人說了，這個不是很簡單嗎？別人怎么賣我就怎么賣唄！如果這樣說，你的生意做不長！

價格的制定包括:進價十運輸成本十損耗十除冰二價格！

除冰可能很多人不知道是什么？

一般而言在小青菜、西紅柿、生菜、茄子、黃瓜等裝蔬菜的泡味箱內會有兩瓶1、5升的冰，這個是包含在你的進價里的！因為有的和批發(fā)商長久往來，他的進價肯定是比你新手低的！除了上面的因素，你的價格憑什么和人家一樣？

3、菜品的擺放及整理

蔬菜不是說你拉回來，隨便擺就可以的！你去市場看一下，生意好的攤位菜擺得很好看，整潔、干凈讓人一看就有購買欲！

那如何擺？

擺之前你要做的是整理，把爛的葉子弄掉，小青菜和生菜的頭削平，(這些是屬于損耗)。菜整理好了，按形狀、大小、顏色分門別類碼整齊！

4、如何有針對性的銷售

賣菜除了會吆喝嘴甜，還必須懂一些烹調知識！

如果客人問你這個菜怎么燒比較好，而你卻回答不上來！試想，你會買嗎？

所以，多了解烹調方面的知識有助于你準確細致的推銷！

5、銷售渠道的擴展

想要掙錢，只賣零散客戶是掙不了多少錢的！零散客戶的討價還價、分斤失兩，會把你的利潤打��！因此，想掙錢就得多渠道！

學校食堂、餐廳、小家常館、工地食堂、小食堂等等，他們用量大而穩(wěn)定，只要促成幾個固定客戶，利潤非�？捎^！但切記這類客戶的價格不能太貴，這種是靠走量而非價格！

只要有穩(wěn)定客戶，加上散戶，一年掙十五到二十萬不是問題。但是辛苦！起早貪黑、沒有節(jié)假日！

賣菜利潤有多大？

我來回答本問題。首先要弄明白的是賣自己種的菜，還是從市場上批發(fā)了之后在去賣？

先說一下自己種的菜去市場去賣，由于是自己種的菜直接到市場上零售的話，利潤還是非�？捎^的。因為我知道蔬菜如果是批發(fā)給商販的話，價格非常低，菜農基本上掙不到多少錢。

現(xiàn)在在來說一下從市場上批發(fā)的菜，然后在以零售的方式出售，利潤還是非�？捎^的。例如：有一次菜農把自己種的黃瓜用汽車運到了圣洋批發(fā)市場批發(fā)給批發(fā)商，價格1角8分/斤，批發(fā)商轉手以每斤1元錢的價格轉批給小菜販，然后小菜販以每斤3元的價格零售給顧客。大家算一下，賣菜利潤有多大了吧。

又如：菜販以每斤8分錢的價格收的土豆，到市場上每一斤1元的價格出售，利潤可以嗎？不過話又說回來了，賣菜是非常非常的辛苦，不管是哪個季節(jié)，必須在天明之前就把菜批到手。夏天那么熱，冬天那么冷，一年四季，從早到黑，風吹日曬，一般人吃不消。雖然是利潤非常可觀，掙的也是吃苦受罪的錢。總起來說，農民不管是做什么行業(yè)，掙錢多少，是非常不容易的。但是為了上面的父母，下邊的子女上學等問題，必須拼命干，不然就沒有為法生存。

我以前干過買菜以及小販的行當，所有的街市行當除了賣豬，牛，及熟食我未做過，真的是街頭小販能做的項目我都做個遍。

按你說的這個店已經經歷了二任店主，而且在城中村，那么說明這個店轉到你手上也應該有很多熟客。只要你用心經營，還是有一定利潤的，每斤的水葉菜都有一元到1.5元一斤的利潤，但你買菜要注意村內有沒有菜農直接在街邊擺買，如果有的話你是競爭不贏菜農的，我之前買菜就死在他們手上，為什么呢？因為大多數(shù)出來買菜的人都是有一定社會生活經驗的人，他們見到那些阿婆，阿公，阿叔，阿佰擔一小擔菜出來賣，都會認為他們的菜新鮮，確實是新鮮的。就因為他們的貨新鮮所以你必然敗下陣來的。為什么你的菜不新鮮呢？因為你今天早上去批發(fā)市場拿菜時，那些菜農昨天下午15:開始收割蔬菜，然后再整理好等到晚上4:左右運到批發(fā)市場，你4點左右去到批發(fā)市場再接手，經你手上時己經是早上6點左右你再回到店鋪相隔已不少于12個小時，絕對不會是新鮮的水葉蔬菜，所以講檔口水菜最怕老農在你附近直銷。如果沒有他們在附近買菜營業(yè)額必翻倍，價錢都可以買貴一點。剛接手經營時想些優(yōu)惠的辦法，例如:你在批發(fā)市場批一大梱香沖，有人買菜都送二棵沖，大多數(shù)人貪小便宜的，這個方法萬試萬靈，可以留住熟客。還有你可以開一個小擴音器不斷叫買，次一種最低價菜品叫買，好似叫紫心紅薯5元3斤��！必殺技。紫心薯市場價通常都很貴，很多按這個價買不出的。以此為綽頭可以

吸引很多人群進店，人有一個羊群效應，買東西喜歡往人堆里鉆。我用這個方法在街頭販水果蔬菜無往不利，買龍眼荔枝時幾十人同時圍著買的，買時令菜心我只賺0.5角一斤，一小時買完500斤。買玉米2小時買完5oo斤。因為我當?shù)匾獎?chuàng)文明城市，不能街邊亂擺攤設點，市場不能開擴音器叫買。我現(xiàn)在失業(yè)。我現(xiàn)在到處物色合適地段重做小販。

如果你在城中村能租到檔口，那么你趕快轉來做。買蔬菜的利潤是很高的。一千元營業(yè)額絕對有200到300元的利潤。

本文無圖。但有真相。希望能助你創(chuàng)業(yè)成功！

賣菜的利潤很大，起碼有個百分之四十的利潤。我的孩子舅母，擺了個小菜攤，每天從當街大菜商那進個五六百元的菜，每天可獲利三百元左右，當天剩少量的菜自家吃掉。家里種了兩畝地，也沒有其它經濟來源�？克�賣菜賺來的錢，家里蓋起了兩幢三層的小洋樓，還買了小汽車，日子過得有滋有味，紅紅火火！我所知道的幾個賣菜的，菜攤擺的大些，現(xiàn)在都在鎮(zhèn)上買了了住房，專攻賣菜，富得流油。不過，賣菜非常辛苦，不管刮風下雨，冰天雪地，春夏秋冬，他們都要半夜起床，進菜出攤，笑迎顧客。這樣的苦，一般人受不了。擺攤賣菜，其實也是掙的辛苦錢！

隔行隔座山，買與賣之間就是為了生活；成年人的世界，眾生皆苦，有些事不言而喻。

蔬菜水果，對于很多人來說，利潤空間都是相當高的，因為都是聽從了某某某或新聞等等。

就賣蔬菜而言，利潤可大可小，可賠錢。有的一天五六百，有的一兩千，年賺幾十萬比比皆是，甚至比你坐辦公室還來掙錢。

但有的也只是賠本也得賺吆喝，各有千秋，畢竟今天虧了不一定明天也虧，生活的開支，不得不還得過下去。

賣菜并不像其他產品，需要豪華裝修的店鋪，簡簡單單的兩張板子，不大的臺子就可以叫賣。而最終利潤的差異化如此大，還是來源于各種不可抗力的因素導致。

比如市場位置、客流量、攤位費、進貨渠道、新鮮程度、損耗程度、講話技巧等等，都與最終的利潤進到包包掛鉤。

——①賣菜考慮因素——

①首先想從事賣菜行業(yè)，就得選攤位。普通的地攤是不可行的，畢竟地盤有限，還要隨時注意城管，所以還得入駐菜市場。

一個城市，菜市場有多個大小型，可以到處遛遛，從菜市場的配套設施，攤位環(huán)境，觀察哪些蔬菜品種賣的好，你想賣的同類對手有幾家，學會初步分析進行篩選；

②從正常上下班蹲點來看，菜市場的客流量大小，觀摩附近小區(qū)的居民住戶有多少，老房子多還是新房子多，這關系到居民的收入水平，也就是菜的品種選擇與售賣價格的高低問題；

③攤位尋好之后，不著急去租，因為還需要找到蔬菜供貨商，新鮮貨源的充足與批發(fā)價才是關鍵。好攤位，沒有優(yōu)質低價貨源也是白搭；

④貨源找好，再去菜市場聯(lián)系管理方，進行租攤位。千萬不要去打聽已經入駐的，因為不會有好臉色，你是來搶生意的，干嘛要給你掏心掏肺的說？所以這個攤位費，只要符合自己心里價位就可以接受；

⑤攤位，貨源全搞定，就要開始上貨出攤。菜的新鮮度一定要保證，買菜一般都是中年以上，所以這個精挑細選比較耐磨時間，得熱情招待，不能煩躁，畢竟賣菜是個賺回頭客的活兒，不是旅游行業(yè)一次服務；

⑥早上菜是非常新鮮的，在沒有賣完，經過一天的水分蒸發(fā)，菜就會焉，所以適當噴灑些清水增加濕度水分。適當調整價格，以便迅速賣完，第二天準備新鮮蔬菜；

⑦不要僅限于自己的小攤位，多跑跑單位食堂，飯店餐館，自然利潤上升空間很大。打好關系很重要，比如常有的人情世故總得有，大家都懂得。

⑧自己可以建立一個群，常有的老客戶可以拉進來，營銷活動要跟得上，利潤可縮小，培養(yǎng)多為老客戶。建立良好的主客關系，可親自配送，上門服務送菜。

——②賣菜的利潤空間——

①固定攤位，單品進貨量不大，但是種類齊全，一般從批發(fā)商拿貨，到加價通常利潤是在30%左右。早晚因為蔬菜的新鮮程度不同，這個利潤也有波動，加上攤位費，同行競爭等各類因素，利潤并沒有想像的那么大；

②流動攤位，種類不多，產品過于單一，主要走量，通常利潤控制在15%左右，以時令好賣的蔬菜水果為主，沒有固定的攤位費，或可臨時租攤位，有時候沿街擺攤售賣，撿個便宜，但需要注意城管；

③有的菜利潤可達到50%左右，比如香椿，蘆筍，秋葵，口蘑等等，雖然利潤高，但是需求量小，自然進貨量也小，基本都是作為輔助蔬菜售賣。蔬菜的價格波動在于自己，是可把控的，而肉類都是通價，并不好操作；

④像比較常見的蔥姜蒜這等，利潤也只有10%左右。還有大眾菜土豆、白菜、豆角、茄子、圓蔥等這些利潤很低，基本上都是走量，需求大，賣的多，但是辛苦；

——③賣菜的模式——

〖農民自種自銷〗農用肥自種，相對健康，無污染純天然綠色蔬菜，地不大，種點賣點。城里人就喜歡這種農家蔬菜；

〖中間商批收發(fā)〗到大型種植基地或者農戶低價收購，加價批發(fā)給零售商，起早貪黑，利潤空間也不是很大，風險在于運輸，市場環(huán)境；

〖菜市分銷零售〗屬于菜市場零售賣菜，利潤空間大，但起早貪黑，較累。生意好不好也在于自己把控，利潤也是同樣；

〖大型超市附帶〗大型超市賣蔬菜，從包裝加燈光照射效果，看起來很新鮮。利潤空間比較大，因為明碼標價，消費者愛買不買，沒有討價余地。

所以菜并不是主賣，只不過是順帶，增加營業(yè)收入，對超市各種類型貨源占領，做到衣食住行都有；

〖互聯(lián)網(wǎng)+配 送〗大型企業(yè)重金投資，每個城市均有分公司，建立互聯(lián)網(wǎng)下單平臺，進行上門服務，打破傳統(tǒng)消費者上菜市購買。

這種未來新興模式正在崛起，逐步完善后，絕對是未來的蔬菜生鮮物流配送服務主流，壓縮固定蔬菜攤位的利潤和生意。

——④賣菜利潤總結——

賣菜是個勞累貨，起早貪黑。

但是投資小，風險小，主要見效快，干幾個月就可以知道自己到底適不適合賣菜行業(yè)。

除去各類開銷，生意好，掙錢，生意不行，還是只能糊口就不錯了。

賣菜看似簡單，其中的道道多的很，不要僅限于賣與買，跟上時代的思維邏輯，行業(yè)通透的營銷策略，加大對客戶的跟蹤負責。

你就會明白，這賣菜除了自身的利潤空間，咱們可以做到更大。

想從事賣菜行業(yè)的朋友，如果覺得這篇文章對您有所幫助，加個關注，點個贊吧！

從大行情上來看，零售蔬菜的價格大都是在能獲取50%毛利的基礎上來制定的，比如：芹菜的進貨批發(fā)價是3元/斤，它的零售價就會定在6元/斤；不過，零售商販在經營蔬菜的過程中，都會產生一定的損耗，所以，零售商販賣菜能獲得的實際毛利潤，一般都只有30%左右，也就是說，在正常情況下，你只要都是以50%的毛利標準來給經營中的蔬菜定的價，你每做到1000元的營業(yè)額就可以從中賺到300塊錢的毛利潤。

當然，以上這個30%的賣菜毛利潤，只是一種在正常情況下的大行市標準，而實際獲取的利潤標準肯定會有出入的，因為，賣菜能獲得利潤的多或少是與經營的位置、經營的方式和損耗的控制有很大關聯(lián)的。

如果你經營蔬菜的位置好、人氣旺，你的蔬菜的銷售量肯定會更大，損耗卻肯定會更低，就算你只是采用獲取20%毛利的薄利多銷的經營方式，也會因為做到的營業(yè)額大，能獲得的實際利潤也是很大的。

如果你經營蔬菜的位置選得不好、人氣不旺，你的蔬菜銷售量肯定會很低，損耗卻肯定會很大，就算你采用獲取30%毛利的厚利少銷的經營方式，也會因為做到的營業(yè)額太低，能獲得的實際利潤也是很少的。

所以，賣菜的毛利潤從現(xiàn)在的大行情上來看大都會有30%左右，也應該算是比較高的小本生意了，只要你把賣菜的位置選好，再針對性的采用適合這個位置的經營方式，加上舍得付出自已吃苦耐勞的情神，能賺到的實際利潤其實也是很可觀的，比如：我有一對親侄女夫妻倆，就是在一個農貿市場里租了個攤位賣菜，每年都能賺到二十余萬的利潤！

30%左右的利潤。只要不怕辛苦，比打工掙的錢多！

賣菜的利潤有多大？

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賣菜的利潤有多大？有的同學會說20%、30%、40%，這只是一串冰冷的數(shù)字，如果每天的營業(yè)額很少，你的利潤哪怕是50%，也掙不了多少錢？

這句話是啥意思？

我給大家舉個例子，大家一看就明白了，某小區(qū)有一處人員比較集中的場地，物業(yè)在附近辦公，這里是小區(qū)兩個出口交匯的地方，人流量還是比較多的，但小區(qū)內的居民是固定的，每日購買的生鮮蔬菜，也是有天花板的；

今年疫情期間，大家都宅在家里，購買生活日用品，蔬菜、米面糧油等，都是在小區(qū)內解決，有生鮮蔬菜進貨渠道的副食店，在此期間生意大火，加上團購的助力，大家可以在手機上下單，隔天去副食店取貨，在武漢疫情最嚴重的的那幾個月，著實給大家的生活帶來了許多的便利；

隨著時間的推移，社區(qū)內的團購取貨點如雨后春筍般，茁壯成長。好像是一夜之間，小區(qū)內的那條主干道，在冷落多年之后，因為這次疫情，奇跡般的熱鬧起來，賣魚的、賣蝦的、賣蔬菜水果的、團購取貨的，讓這條小路熱鬧非凡；

好像賣菜是一件非常掙錢的生意，這條熱鬧的小路上，曾經空置多年的臨街鋪面，也變得異常搶手，賣蔬菜水果的店面，每天都有新開張的，這個時間點，大致在今年4月份的樣子；

今天，看到題主的這道問答題，賣菜的利潤有多大？我想說，我們的日常生活圍繞著衣食住行展開，開門三件事，柴米油鹽醬醋茶，每天都要賣菜做飯，算是剛需；

小區(qū)算是一處封閉的場所，小區(qū)內的生鮮門店也只能為本小區(qū)的居民服務，居民的購買力有限，開的店多了，導致各家門店的生意都很一般，過完端午節(jié)，原本以為是下雨導致好多團購生鮮門店沒有開門，仔細詢問，才發(fā)現(xiàn)是關張了；

具體的原因不言而喻，雖然賣菜的利潤比較高，但是，銷售額比較低，辛苦一天也就賣200多元錢，拋開蔬菜的成本和損耗，其實也沒掙多少錢，好多準備大干一場的，也就草草收場；

賣菜利潤有多大？

上文給大家介紹的是某小區(qū)內的各家生鮮小店的情況，賣菜的利潤確實比較可觀，如果購買力有限，特別是，在小區(qū)這種封閉場所賣菜，其實很難掙到錢；

下面，給大家說說，各個城區(qū)范圍內，為廣大居民服務的菜市場，在這里賣菜利潤大嗎？是否能掙到錢？

1、菜市場的優(yōu)勢是人流量大，攤位固定，但是這里的劣勢也比較明顯，競爭非常的激烈，隔壁左右都是賣菜的，想要掙到錢，大家都不容易；

2、在菜市場，這種固定攤位的商販，他們在自己有限的攤位上，大約可以銷售10多個品種的蔬菜，一般都到不了20個種類，導致一個明顯的問題，種類多，但每種蔬菜的進貨量少，拿貨量少，最明顯的劣勢就是進貨價格可能不是最低的；

3、這種固定攤位的商販，銷售的各種蔬菜，價格都不算便宜，大約估計，他們銷售的蔬菜，在進貨價格上會增加大約30%左右的利潤；

4、還有一種是路邊攤，主要的銷售時間是，早市和下班后一段時間，銷售蔬菜的特點是價格相對便宜一些，主要是走量，品種比較少，營造一種貨賣堆山的感覺，以時令蔬菜為主，大致的利潤比較低，可能在15%左右；

5、說完固定攤位和流動攤位的區(qū)別，下面，我們給大家說說，銷售不同的蔬菜品種，利潤有多大的區(qū)別？這里指的是時令蔬菜和一些比較昂貴的高價蔬菜，比如菜市場攤位上，銷售的新鮮香菇、蘆筍等，這樣的蔬菜單價高，利潤相對也高，可能能夠到50%左右，但起不了量，畢竟買的消費者也少；

6、會做生意與不會做生意的區(qū)別？在菜市場，大家都是租一個固定攤位，可能同隔壁左右的同行打好商量，銷售的蔬菜品種盡量不要重合，你賣這幾種，我賣那幾種，這樣消費者來到這個區(qū)域時，大家還都還有生意可做，大部分商戶是這樣思考的；

7、會做生意的是這樣做，舉例說明，這是我看到的現(xiàn)象，在我生活的小區(qū)周邊，有一家大型的菜市場，在菜市場比較偏僻的一處角落里，一家商戶將環(huán)島形式的攤位全都租賃了下來，簡單來說，消費者去他家買菜，可以轉一個圓圈。

因為攤位可展示面積大，蔬菜銷售的種類也能達到30-40多個品種，銷售價格相對低一些，利潤我覺得應該控制在15%-20%左右，購買多次，能夠明顯感覺到便宜一些，他家以走量為主，利潤不高但賣的多，一天下來，收入還是挺可觀的；

8、賣菜是個辛苦的工作，在大多數(shù)城里人看來，他們是不愿意干這樣的工作的，但是，在好多的二三線城市的菜市場，有好多的農村務工人員愿意干，主要的原因是投入成本不高，產生的利潤卻比在農村要多好多，比待在農村強；

9、特別是在菜市場或者集貿市場租賃攤位賣菜，大多數(shù)城里人是不愿意做的原因是，菜市場的工作環(huán)境差、賣菜辛苦、起早貪黑，進貨也是體力活，綜合進行比較，農村從業(yè)者覺得利潤可觀，而城里的勞動者卻認為利潤低，與付出的不成正比；

寫到最后，還想啰嗦幾句，賣菜利潤有多大？還是要從自己的自身角度出發(fā)，三百六十行，行行出狀元，但有些事情某些人就確實干不了，不說賣菜，說說送快遞；

好多的大學生畢業(yè)之后，可以去北上廣深，或者留在家鄉(xiāng)找一份專業(yè)對口的工作，很少有想找一份送快遞的工作的，即使有，大多數(shù)孩子也吃不了那個苦，身體也難以承受；

社會的分工不一樣，但是勞動者都是值得尊敬的，畢竟勞動最光榮，賣菜的利潤大不大，要看你的需求，如果既能吃的苦，又有做生意的經驗和相法，那么你的競爭對手就顯得比較弱，這時，反而讓你有機會出頭；

最后的最后，感謝大家的閱讀，大家可以在評論區(qū)給我們留言，聊一聊您的看法？分享帶來快樂，我們在評論區(qū)等您！

我們盡量做到恰如合適、通過原創(chuàng)圖文，在文字與圖片之間為您分享一道道菜肴，它們美味、漂亮、營養(yǎng)，您要什么樣的美食，在這里希望我們能夠給您！

我?guī)啄昵霸谖覀冞@座城市的批發(fā)市場旁邊開個小飯店，因此認識了很多果蔬批發(fā)商。覺的干這行特別掙錢，正好趕上飯店動遷，也投入到果蔬批發(fā)行業(yè)里，跟著干了三年的果蔬批發(fā)。

因為做果蔬批發(fā)天天打交道的就是賣果菜的攤販，對于他們的利潤可以說是了如指掌，因此這個問題我很有發(fā)言權。

賣菜的利潤有多大

一，賣菜攤位地點不同，利潤也有很大差別

• 固定攤位:這些商販一般都是市場有固定攤位，他們進貨的量不大，但是種類要多，而且不進“破爛貨”。他們的利潤按品種不同，一般加價率在30%左右。

• 早夜市的攤位:早夜市的人流量大，但是蔬菜的售價要便宜一些。這類攤販的利潤要低一些，因為他們主要是走量，所以一般利潤在15%左右。

• 流動商販:這類商販一般進貨品種比較單一，都是以時令的新鮮蔬菜為主。他們的穿著打扮都會模仿老農，但是他們的菜價賣的都不低，而且有些會在稱上做手腳。這部分人的利潤不好計算。

二，菜的品種不同，利潤也會相差很大

• 一般賣菜的攤位都會進10多個品種的蔬菜，這里面一些細菜和比較少見的菜，利潤是很高的。比如:秋葵、松茸、口蘑、蘆筍、香椿等這些細菜，利潤可以達到50%以上，這些菜的進貨量比較小，但是利潤要高很多。
• 蔥姜蒜這些常用的菜，因為家家戶戶都會用到，而且大家對售價都很了解，所以這類菜的利潤不高。一般蔥姜蒜的利潤基本在10%左右，這個主要是為了吸引顧客。
• 地產的大眾菜，比如土豆、白菜、豆角、茄子、圓蔥等。這些蔬菜大量上市的時候，市場的需求量大，賣的比較快。這類菜的利潤是很低的，有??一斤也就占個毛八分的。

三，賣菜是個辛苦活兒，并且也就是僅夠糊口的生意

• 賣菜的除去攤位費、損耗、塑料袋這些費用，加上進貨時有時候掌握不好質量，很容易造成虧損。
• 現(xiàn)在賣菜能夠掙到錢的，基本都是手里有幾個“關系戶”，也就是給食堂或飯店配菜，這樣才能保證收入的穩(wěn)定。不過現(xiàn)在餐飲行業(yè)也不好干，很多配菜配送的商戶都會遇到押賬和壞賬現(xiàn)象，這個有時候也會賠錢。

賣菜的利潤不是很高，在生鮮售賣中屬于利潤很低的行業(yè)，不過因為本錢小、周轉快、行業(yè)門檻低，也是很多人養(yǎng)家糊口的一種謀生手段。