制作步驟如下

食材

主料：白菜300g，五花肉100g

輔料：油、鹽、紅薯粉條、蔥、姜、香菜、八角、干紅辣椒、芝麻油適量，醬油1勺

準(zhǔn)備工作：紅薯粉條提前用溫水泡軟至無(wú)白芯，.白菜用手撕成大塊，五花肉切成大薄片，煸炒至五花肉表層微微泛黃，加入八角和辣椒絲略炒，加入蔥姜片略炒、加入白菜翻炒，白菜軟了即可加入粉條，加入醬油、關(guān)火，放入香菜，滴幾滴香油。即可

謝謝的邀請(qǐng)。問(wèn)題：粉條白菜五花肉，這個(gè)家常菜最好吃的做法是什么？

粉條白菜五花肉不就是傳說(shuō)中的【豬肉白菜燉粉條】嘛。這是一道經(jīng)典中的經(jīng)典，自古流傳，吃了很多年，仍然是我們的主流美食之一。因?yàn)檫@道菜食材簡(jiǎn)單，而且都是一些很便宜的食材。

【粉條白菜五花肉】

準(zhǔn)備食材：

一塊五花肉、半個(gè)白菜、一小勺豆瓣醬、適量的生抽、一把紅苕粉條、一根大蔥、一塊老姜、幾瓣蒜、適量食用鹽、適量雞精、適量食用油。

烹飪做法：

1、大蔥洗凈切圈、老姜洗凈切片、蒜切片。

2、首先把紅苕粉條放到水里泡軟泡好，這樣等下做的時(shí)候，節(jié)約做的時(shí)間。

3、白菜摘成片，洗凈，然后把白菜幫子和白菜葉子都瀝干水分，放好。

4、五花肉洗凈，切成薄片。在鍋里加入適量的清水，放一點(diǎn)料酒、切一些生姜片，把豬肉放到鍋里，煮一會(huì)兒，撈出豬肉。

5、把鍋燒熱，下適量的食用油，燒熱，下蔥、姜片、蒜片炒香，讓后把肉放到鍋里煸炒出多余的油。

6、來(lái)一勺豆瓣醬炒勻，然后把白菜幫子放到鍋里一起炒，當(dāng)白菜炒軟了之后，就把粉條放入鍋里一起炒勻。

7、加入一些生抽、適量的清水翻勻，燉一會(huì)兒，然后把白菜葉子下鍋炒勻，最后加入適量的食用鹽、適量的雞精翻炒均勻，出鍋即可。

這道美食好吃又簡(jiǎn)單�？梢约俞u油、也可以加生抽，我還喜歡放點(diǎn)豆瓣醬，不放也可以喲。

你喜歡怎么做這道美食呢？歡迎在評(píng)論區(qū)留言分享自己的經(jīng)驗(yàn)哈。記得關(guān)注作者，點(diǎn)個(gè)贊喲

你好，謝謝邀請(qǐng)。粉條Q彈、白菜甜脆、五花肉香味撲鼻，把這三種食材結(jié)合在一起，會(huì)是怎樣的一道美食呢？

我今天要跟朋友們分享的這道菜，其實(shí)它是基于東北非常有名的豬肉燉粉條改進(jìn)制作而成。沒(méi)有使用過(guò)多的用料和調(diào)味料，也一樣鮮香味美。

需要食材：紅薯粉條適量、五花肉適量、白菜適量、大蒜4瓣、姜適量、蔥2根、老抽少許、食鹽適量、料酒少許、香菇3朵

制作步驟：

步驟1、粉條提前2小時(shí)泡發(fā)，五花肉洗凈切片。大蒜去皮切末，姜切絲，蔥白切段，蔥綠切蔥花，香菇洗凈切片。

步驟2、鍋中加入適量清水，放入料酒、姜絲和切好的五花肉片，燒開(kāi)后把肉撈出瀝干水分。這一步是去除腥味。

步驟3、鍋中加入適量植物油，燒熱后放入蔥段、姜絲、蒜末爆香，再放入瀝干水分的五花肉片，中火煸炒，把肉片的油逼出來(lái)一些。這樣吃的時(shí)候就不會(huì)覺(jué)得膩。

步驟4、把白菜用手撕成塊狀放入鍋中炒軟后，放入粉條、香菇片，加入老抽、食鹽和適量清水蓋蓋燜煮10分鐘。

步驟5、時(shí)間到后，大火收干湯汁（留下一些湯汁）關(guān)火盛出，撒上蔥花即可。

這道燉菜就制作完成了。五花肉己沒(méi)有多少油脂，吃起來(lái)不會(huì)覺(jué)得膩，配上滑滑Q彈的粉條真的太美味了。我是熙陽(yáng)，喜歡我的朋友請(qǐng)關(guān)注、點(diǎn)贊。如果還有關(guān)于美食方面的問(wèn)題，請(qǐng)留言，我會(huì)盡心的去解答。謝謝朋友們的關(guān)注和支持！

粉條白菜五花，這道家常菜最好吃的做法怎么做？

各個(gè)地區(qū)做不同，各人的口味也不同，沒(méi)有統(tǒng)一的做法，也沒(méi)有哪個(gè)地方哪個(gè)人做的最好吃。我想，根據(jù)自己的愛(ài)好，喜歡吃什么食材就煮什么就是最好吃。大家說(shuō)，是嗎？

這道菜我家經(jīng)常煮吃，我不喜歡吃辣的，喜歡吃清淡的，我的做法可能和許多朋友的做不太一樣，做的不是店里買的干粉條，而是買紅薯粉或木薯粉來(lái)自己加工，自做紅薯粉條和木薯粉條可能有許多人不懂做。下面我來(lái)介紹一下我的煮法：

1，用料：紅薯粉，五花肉，中白菜(本地叫黑包菜)，大骨湯，魷魚須，鮮香菇，蒜苗，生抽，老醋，料酒，生姜，鹽，雞精。

2，自做紅薯?xiàng)l，把紅薯淀粉倒入大盆子里，將燒好開(kāi)水下點(diǎn)食鹽攪勻，立即倒入淀粉用筷子攪勻，開(kāi)水不能倒很多，和做趕面條的水量一樣多。不許加冷水，然后反復(fù)揉成團(tuán)，最后和趕面條一樣切條備用。

3，五花肉切細(xì)條，適當(dāng)加點(diǎn)老醋、生抽，料酒，加入地瓜粉抓勻備用。

4，白菜切兩至三段，再切條，葉子切細(xì)，蒜苗打扁切小段，鮮香菇切條，魷魚須切小段，生姜切絲備用。

5，鍋中放少許豬油燒熱，加入姜絲、香菇、魷魚須煎炒，然后倒入骨頭湯大火燒開(kāi)，先下白菜煮一下，再下腌制好的五花肉，最后下紅薯?xiàng)l，蒜苗，鹽，雞精。

我做的不加醬油上色，原汁原味，口感很好誘人，紅薯粉條或木薯粉條也可以用來(lái)干炒的。

謝謝邀請(qǐng)

我自己做就是大五花切片炒熟，放入白菜燉一會(huì)，加點(diǎn)水燉，然后放入泡好的粉條，粉皮也可以的，加點(diǎn)味達(dá)美，鹽，燉爛出鍋即可。謝謝

這個(gè)我比較拿手，也是，我比較愛(ài)吃的菜。這道菜，謹(jǐn)記，五花肉，千萬(wàn)不要下鍋先煸炒。五花肉，肉要后下鍋。

一、少量色拉油，將蔥花炸香。再加入五克一品鮮生抽。炸香后加水。此時(shí)放入切好的白菜絲。白菜要切手指粗細(xì)大絲，這時(shí)，可以放入五花肉。加調(diào)料雞粉兩克、味精一克、鹽五克、白胡椒粉兩克。

二、燉煮十分鐘左右，加入事先泡好的粉條。再燉五分鐘。出鍋前加蒜末，再加幾滴花椒油。成品，清香，可口。非常下飯的湯菜。

很高興被邀請(qǐng)回答你的問(wèn)題，豬肉燉粉條是東北特色家常菜，三妹是河南人也特別喜歡做這道菜，今天就分享一下我個(gè)人的做法，僅供參考。

五花肉一斤，白菜半顆，紅薯粉條一把。我們這邊都是自己做的紅薯粉條，特別好吃。五花肉洗凈切片，白菜切段，紅薯粉條夏天用冷水泡開(kāi)，冬天用溫水泡。切點(diǎn)蔥花，姜絲，蒜。

鍋中燒油。倒入切好的蔥姜蒜爆香，然后放入五花肉爆炒，加點(diǎn)鹽，雞精，料酒，老抽，十三香，還有自家配的農(nóng)家料，進(jìn)行翻炒。肉炒到六成時(shí)加入水開(kāi)始燉，水開(kāi)后加入切好的白菜，然后翻幾下在加入紅薯粉條，翻動(dòng)幾下加點(diǎn)味精，豆萁就可以出鍋了。一盤香噴噴的五花肉燉粉條就做好了。

最好吃的做法我也不知道，畢竟每個(gè)人的口味不同，不過(guò)我認(rèn)為，白菜還是比較適合大燴菜。話不多說(shuō)，看下我的做法：

準(zhǔn)備五花肉，切片，放入適量食用鹽，料酒，生抽一勺淀粉，攪拌均勻腌制幾分鐘備用。

粉條放水里泡一下，一個(gè)是清洗一下，再一個(gè)就是煮的時(shí)候容易煮熟。

大白菜豎刀切塊備用。

準(zhǔn)備蔥姜，蔥切段，姜切片，干紅辣椒切段，花椒適量。

鍋內(nèi)倒油，燒熱放入花椒，紅辣椒段，稍等片刻放入姜，蔥，然后五花肉下鍋，翻炒。

然后放入白菜，加點(diǎn)水，放入粉條，放粉條的時(shí)候一定要注意，有的人喜歡把粉條往下摁，把白菜蓋在粉條上，這樣子做很容易粘鍋，所以，把粉條放在上邊就可以。

蓋上鍋蓋，開(kāi)始燉。開(kāi)鍋可以轉(zhuǎn)小火，幾分鐘之后看看，差不多熟了再根據(jù)個(gè)人口味放入適量食鹽，一點(diǎn)老抽上色，適量耗油。翻炒出鍋啦！還可以根據(jù)自己喜愛(ài)放入海帶，豆腐等等。

我這是家常版做法，僅供參考！

白菜豬肉燉粉條，北方人家中冬季里最常吃的菜品之一。

白菜豬肉燉粉條。

需要食材有：五花肉、白菜、粉條；

需要調(diào)料有：鹽、十三香、老抽、味精；

爆底用蔥、姜、蒜。

做法如下：

1、上好五花肉改刀切成肉片（也可以直接在肉鋪買機(jī)器絞好的五花肉片）；

2、白菜洗凈后改刀切成小塊；

3、取一炒鍋，鍋里加入適量食用油，油溫升高后放入蔥絲、姜絲、蒜片，爆底；

4、然后切好的五花肉片，翻炒，待肉片變色后加入少許老抽、十三香（我不喜歡炒前用調(diào)料腌制肉，喜歡炒的過(guò)程中加調(diào)料）；

5、待肉均勻上色后，放入切好的白菜，白菜塌架后放入粉條，加鹽、十三香、老抽、適量開(kāi)水，蓋上鍋蓋，大火煮沸后改中、小火開(kāi)始燉粉條；

6、燉三、五分鐘時(shí)翻動(dòng)幾下，再燉，如果燉的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)粉條粘鍋底，那就說(shuō)明水少了，可以再次加入適量開(kāi)水，燉到最后時(shí)要多翻動(dòng)，防止粉條粘鍋底；

8、根據(jù)粉條粗細(xì)的不同，燉的時(shí)間也會(huì)有所不同，但往往要燉15---20分鐘之間；

9、燉好后加入適量味精，裝盤。

我做的“白菜豬肉燉粉條”是沒(méi)有“湯汁”的，最適合剛做好就吃。

喜歡吃辣椒的可以放點(diǎn)辣椒，更有味，更好吃！

以上是最簡(jiǎn)單、最省事的“白菜五花肉燉粉條”。

如果你會(huì)用五花肉做“紅燒肉”，你可以先將“五花肉”炒成“紅燒肉”，這樣燉出來(lái)的也好吃。

選肥瘦相間的五花肉，改刀切大姆指粗細(xì)的方丁狀；

取一炒鍋，鍋內(nèi)加入少許食用油；

鍋內(nèi)油溫升高放入切好的五花肉，翻炒；

鍋內(nèi)的五花肉均勻炒熱后，加入適量開(kāi)水，水要淹沒(méi)肉，加入料酒、姜片、大蒜、香葉、八角、醬油等調(diào)料；

大火煮沸，改小火慢燉，加入適量食鹽，燉到35分鐘時(shí)，放入粉條與切好的白菜，如果中途發(fā)現(xiàn)水少，可以再次加入適量開(kāi)水，再燉15---20分鐘，起鍋前放入少許味精，攪拌均勻后即可裝盤。

這種做法也非常好吃，就是做菜時(shí)間上略長(zhǎng)一點(diǎn)。

從我小的時(shí)候起，“豬肉白菜燉粉條”這道菜家里都經(jīng)常吃。

我小時(shí)候家里冬天的餐桌上，“白菜”、“蘿卜”是慣穿整個(gè)冬季的蔬菜。

所以對(duì)“燉白菜粉條”吃的最多。有時(shí)候，父親總愛(ài)買七、八斤五花肉，將五花肉煮熟后，將肉撈出，切成肉片，用煮肉湯燉白菜和粉條，中途加入切好的五花肉片一起燉。

如果怕太香吃不下去，就用一半肉湯一半清水燉。

這樣的做法因?yàn)橐淮沃笕舛�，肉湯也多，可以連著吃好幾天！

下圖是我們家以前冬天煮的五花肉，肉湯專門做“白菜五花肉燉粉條”用，肉塊一部分做燉菜，一部分炒“回鍋肉”！

用這樣的肉、這樣的湯做“白菜五花肉燉粉條”，您覺(jué)得好吃嗎？！

謝謝邀請(qǐng)。粉條兒，白菜，五花肉。最好吃的做法就是大鍋菜。把他們。燉到一起。這是北方名菜。

主料，白菜，五花肉，粉條兒，

調(diào)料。鹽，味精，白糖，雞粉，豬油，生抽，老抽，蠔油，黃豆醬，食用油。大蔥，大姜，花椒，大料，桂皮，香葉，香蔥。

步驟。

第一步。將白菜幫切成片。白菜葉葉切成片。五花肉切片兒。粉條提前泡好。香蔥切蔥花。

第二步。起鍋燒油，下入五花肉煸炒出油，下入黃豆醬，下香料下蔥姜，炒出香味兒，加生抽，老抽，蠔油，下入白菜幫，炒一會(huì)兒，加水，下入粉條兒。

第三步。鍋開(kāi)以后，加味精雞粉白糖，豬油。嘗一下味道輕重。酌情加鹽。

第四步。撒上香蔥花，準(zhǔn)備出鍋。