農(nóng)村香椿樹上結(jié)的果實(shí)有什么用嗎？

農(nóng)村香椿樹是比較多的，樹上結(jié)的果實(shí)用途是很廣泛的。

一，關(guān)于香椿樹的果實(shí)

香椿樹的花是兩性花，在五六月開花傳粉受精后，逐漸進(jìn)行幼果發(fā)育，；它的果實(shí)類型是蒴果，即由合生心皮的復(fù)雌蕊發(fā)育形成果實(shí)，有五個(gè)子房室，每個(gè)子房室有8-12粒種子；果實(shí)長橢圓形，一般到九十月份成熟，成熟前綠色，成熟后褐色，并且有子房軸開裂成五瓣；

種子多數(shù)扁平，一端禿一端有膜質(zhì)長翅。

由于花序是大型圓錐花序，果序也是如此。

二，香椿樹果實(shí)的用途

第一，是播種繁殖的材料。香椿樹的繁殖方式主要有播種、分蘗、埋根繁殖，那么播種繁殖的唯一材料就是它的果實(shí)里面的種子了。就是說它的果實(shí)是生殖器官，起著繁衍后代和擴(kuò)大種群的重要作用。

第二，果實(shí)中的種子可以培育香椿芽苗菜。這是近幾年的事情，人們把香椿樹的種子通過催芽處理，采用無土基質(zhì)多層立體栽培，在溫室和大棚就可以培育一定數(shù)量的香椿芽苗菜。

為人們食用的美味佳肴，其特點(diǎn)是無污染、鮮嫩、香味濃郁、營養(yǎng)豐富，一年可以多次生產(chǎn)，不受季節(jié)的限制，深受人們喜愛，不過價(jià)格相對要貴一些。

第三，據(jù)資料果實(shí)可以藥用。成熟果實(shí)入藥具有收斂止血、祛濕止痛的作用。

當(dāng)然香椿除了果實(shí)有以上三大用途外，它的樹體有觀賞價(jià)值，嫩葉是時(shí)令蔬菜，
木材是高級家具、器具用材，樹皮、根皮都可以入藥，可以說香椿樹全身是寶。

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香椿樹上結(jié)的果實(shí)叫椿果，十月份進(jìn)行采摘，拿回來之后曬干，椿果炸開之后里面有羽狀的籽。

可以把籽抖出來作調(diào)料用，香椿籽的作調(diào)料非常的香，有比較濃郁的香椿味。把籽舂細(xì)后放蘸水里，也是很多人喜歡吃的。

你好，很高興能回答你的問題！

對于農(nóng)村的香椿樹應(yīng)該是人盡皆知的，特別是現(xiàn)在這個(gè)時(shí)節(jié)香椿芽正是吃的大好時(shí)候，喜歡的香椿芽的朋友大概也都嘗到了新鮮的味道，這些都是大家普遍知道香椿的好處，但是很多人不知香椿還能開花結(jié)果，不知香椿的果實(shí)用處極大，今日我就介紹一下農(nóng)村的香椿子有何用途吧！

1：香椿籽做香料用，對于香椿樹的開花結(jié)果這里簡單的說下，實(shí)際上這個(gè)香椿樹是可以開花也可以結(jié)果的，但我們平時(shí)不常見到是因?yàn)樵谙愦话l(fā)嫩芽的時(shí)候，一般都會被人們采摘來食用，因?yàn)闀�影響到香椿的開花結(jié)果，故而不太常見到。那么對于這個(gè)香椿的果實(shí)成熟里面的香椿籽是可以用來作為香料的，制作成調(diào)味粉什么的都是非常不錯(cuò)。

2：香椿種子培育嫩芽苗，這個(gè)香椿樹發(fā)芽的嫩芽葉子我們知道是可以食用的，可以做成腌制的咸菜也可以炒雞蛋吃，味道都非常好，并且還有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，但是很少的會知道這個(gè)香椿的種子可以用來培育成鮮嫩的香椿芽苗，這個(gè)也是一樣可以食用的，并且味道鮮美。偶爾而可以吃到這樣的菜品改變一下口味也是非常值得的，

3：香椿子入藥，這香椿子不僅用處多，而且價(jià)值高，香椿子是屬于中藥，并且這個(gè)香椿子的名字就是中藥名，具有祛風(fēng)，散寒，止痛的功效。據(jù)了解在燉豬肉或羊肉時(shí)候放入一些香椿子，有治風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛的作用，不過在農(nóng)村有了解這藥性的農(nóng)民也會把香椿子泡酒泡水來喝，也有一定的保健作用，非常好的天然中藥。

農(nóng)村地區(qū)生長的香椿樹寶貴之處大家都了解了嗎？要記得除了香椿芽可食用外，這個(gè)香椿子價(jià)值也多著呢？是不是又漲知識了呢？

我是土生土長的農(nóng)民，家族從事果樹苗大約走30年的歷史了，香椿樹小苗我家有很多，但是能掛有果子的真心不多見，我想那樣的最少也得10年以上樹齡的吧？

多年前在一家飯店中吃過一道菜，名叫涼拌椿芽。就是用香椿種子生長出嫩芽，經(jīng)洗凈后帶根食用，其風(fēng)味不亞于傳統(tǒng)的香椿芽，比椿芽更鮮嫩。問及制作者，答曰，甭施肥和藥，無土栽培，約需半月左右即可食用，整個(gè)生長過程中主要是水分。主要是以下幾步。

一，種子選擇

在所有的香椿中，以紅油椿等種子粒大飽滿，發(fā)芽率高，整齊，香味濃郁而被首選，特別是在10–25年樹齡上采的種子最佳。

由于香椿種子壽命較短，在常溫貯藏下大約半年就會降低發(fā)芽率，主要是因?yàn)橄募靖邷囟酀竦挠绊�，一年后幾乎全部喪失發(fā)芽率。因此，香椿種采集后要及時(shí)放在冷庫中保存，溫度在4–5℃。

二，基質(zhì)準(zhǔn)備

培育椿芽的容器一般是用育苗盤，也可自制容器，主要是保證底部和四壁能透水透氣即可。

所采用的基質(zhì)是珍珠巖，高溫消毒后的草炭土，水洗沙，鋸末，稻殼等。其中珍珠巖最好，少量生產(chǎn)可以用河沙，鋸末及細(xì)土和農(nóng)家肥配制，但應(yīng)注意加強(qiáng)基質(zhì)的消毒滅菌。墊在育苗盤底部的可用新聞紙，白棉布，無紡布等。

三，種子處理和播種

當(dāng)年采的椿種得去翅，去梗，去殼等雜質(zhì)和破碎的種子，要完整的，干凈的，以免中途爛種或發(fā)生病害。經(jīng)精選的種子用50–55℃的熱水浸泡15–20分鐘，以殺滅種皮上的病菌，再在常溫下浸泡12小時(shí)，漂去秕種，撈出后瀝干水分，用濕布包好放在20–24℃的恒溫下催芽。催芽期間每天翻動(dòng)種子2–3次，并對濕布進(jìn)行噴水，保持濕度，種子露白即可播種。

四，管理

播種下香椿種子后，放在溫度為20–23℃的環(huán)境中培育，溫度最高不可高于30℃，最低為16℃，使之快速出苗。

經(jīng)過弱光鍛練1–2天后，就可轉(zhuǎn)入正常光照管理，但光照強(qiáng)度不宜過強(qiáng)，否則不利產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)品。強(qiáng)光時(shí)需適當(dāng)遮光，但不可過重，否則易引起徒長，導(dǎo)致倒伏，腐爛和減產(chǎn)。

香椿種子出芽后要經(jīng)常補(bǔ)水，宜采用小水勤澆的方法，每天噴淋2–3次，用噴霧器或噴壺即可。澆水量以基質(zhì)濕潤，不大量滴水就可以。

五，采收

種芽必須及時(shí)采收，否則影響產(chǎn)量和品質(zhì)。不般在適宜的條件下，大約15天左右就可以采收。采收時(shí)連根拔起，清洗干凈后就可以出售或自食。

香椿種子還可以繁殖香椿樹苗，還可榨油，作藥材等等。在培育椿芽時(shí)，切要注意種子的挑選，苗盤的消毒，基質(zhì)的消毒，使用的水一定要干凈，嚴(yán)格控制澆水量，嚴(yán)格控制環(huán)境溫度，防止過高過低。出現(xiàn)爛根時(shí)，可剪割采收，及時(shí)上市或食用，并將發(fā)病部位的基質(zhì)挖掉，并注意隔離，嚴(yán)重時(shí)銷毀。

香椿樹的果實(shí)最初是綠色的，像葡萄；成熟時(shí)變褐色，果實(shí)綻開像\"風(fēng)鈴\"，也被叫做\"香鈴子\"。

昨兒不經(jīng)意發(fā)現(xiàn)，小院那株老香椿樹上的果實(shí)已經(jīng)變褐脫落了，一地的\"香鈴子\"。這果實(shí)幼嫩時(shí)沒啥用途，成熟后用途多些，大致有三種。

1、 插花

香椿的果實(shí)是橢圓形的蒴果，長度大約2-3厘米，最初是綠色。

香椿果實(shí)成熟后變成深褐色干果，然后開裂成五瓣，里面是它的果軸，通常果實(shí)開裂到果軸的三分之二處。香椿果實(shí)這樣子開裂后，就像一朵干花兒。

開裂后的香椿果實(shí)是這樣子的，插花很漂亮，做花藝的一些手藝人比較喜歡，本身造型就漂亮，做插花點(diǎn)綴也不錯(cuò)。

為此，我還特意搜了一下，在某寶一些diy干花材料的商品中，就有香鈴子呢。當(dāng)然，這個(gè)用途相對比較小眾。

2、 香椿的果實(shí)是一味中藥材

這個(gè)可能很多人都熟悉了，香椿的成熟果實(shí)，就是一味中藥，被叫做\"香鈴子\"。很多網(wǎng)絡(luò)資料里都有它的用途：

性溫，味辛、苦，祛風(fēng)，散寒，止痛。

之前在一個(gè)做農(nóng)村視頻的自媒體大號里看到過，專門用桿子去打落樹上的香鈴子，用塑料袋裝了要送給親戚，說是可以用它煮茶喝。

3、 香椿的果實(shí)承載繁殖后代的角色

香椿是蒴果，也就是成熟后會變干的果實(shí)，它的果實(shí)開裂，種子自里面飛出來。香椿種子，作為香椿果實(shí)的一部分，自然是承載著繁殖后代的角色。

香椿的種子很薄，基部通常鈍，上端有膜質(zhì)的長翅，不容易收集�？梢杂盟鼇碜鱿愦坏难棵绮耍�網(wǎng)上可以搜得到。

可以用來育苗，但是香椿的繁殖方式除了種子之外，還可以分株、根插、扦插等多種辦法。

我家小院有株香椿樹，香椿樹冠幅不遠(yuǎn)的地方，自己冒出來很多香椿樹，拔都拔不凈呢。

以上是關(guān)于香椿樹果實(shí)的3種用途，希望這回答對您有用！

本文為三農(nóng)小分隊(duì)原創(chuàng)，歡迎關(guān)注，帶你一起長知識！本期作者：漫行草木間

導(dǎo)讀：大家好，我是三農(nóng)領(lǐng)域創(chuàng)作者，三農(nóng)普天下，很高興回答您的問題。對于農(nóng)村來說，香椿樹是很常見的樹種，香椿樹從發(fā)芽到結(jié)果，都有很大食用價(jià)值和其他價(jià)值。我是地地道道的農(nóng)民，對于香椿樹比較了解，下面由我為您分享香椿樹上結(jié)的果子有什么作用？

香椿樹春季發(fā)芽的作用

香椿樹每年的二月份至四月份的春季就會開始發(fā)芽，一般鄉(xiāng)村芽生長到10CM-15CM左右，我們農(nóng)村就會把它采摘下來，香椿芽在農(nóng)村也是一種美食。

它有很多種吃法，可以用陶瓷壇腌制起來吃，涼拌香椿芽，香椿芽炒雞蛋，（最重要一點(diǎn)就是，香椿芽在食用前一定要用開水燙20分鐘左右，不然會引起食物中毒）等鄉(xiāng)村美食。對于吃不完的香椿芽也可以儲存起來，儲存方法很簡單，用開水泡制20分鐘左右，直接用保鮮膜包起來，放進(jìn)冰箱里面冷藏。

香椿樹結(jié)出的果子具體有什么作用

1.香椿果子第一個(gè)作用，香椿樹結(jié)的果，需要從發(fā)芽—開花的季節(jié)過程才到有果子，香椿果子又叫香椿子，香椿果子有著重要醫(yī)藥價(jià)值。秋收采下來的香椿果子經(jīng)過晾曬干，把果皮去掉，里面可分為好幾瓣，呈棕黃色，微苦澀�？梢园严愦还�子泡開水作為香椿茶喝。在我們農(nóng)村經(jīng)常使用香椿果子泡開水喝。

2.香椿果子它也是香椿樹的種子，種植香椿樹有兩種方法，一種就是扦插，到了冬季，直接取香椿樹枝扦插在土壤里，等待春季發(fā)芽長枝。另外就是用香椿果子進(jìn)行種植，把果子皮去掉后，分開果子瓣，一般分為5瓣一個(gè)果子，在冬季把果子分瓣直接種植在土質(zhì)松軟肥沃的土地里。

總結(jié)：根據(jù)我上面的分享，香椿樹的芽不但能做鄉(xiāng)村美食，香椿樹結(jié)的果子最重要就是可以作為香椿樹種植的種子。以上都是我生長在農(nóng)村對香椿樹的了解，香椿樹從芽，花，果子，樹干全身都是寶。如朋友們對我答題有建議，請?jiān)谙路皆u論區(qū)提出建議哦。

文：原創(chuàng)

圖：來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除

希望我的回答能幫助到您，謝謝

椿樹上這種果實(shí)就是中藥上的香椿子，用處可大了！

我是一名中藥師，看到這個(gè)題目的時(shí)候，第一時(shí)間就想到了它的藥用價(jià)值。如今人們不怎么相信中藥，農(nóng)村很多中草藥就在我們身邊，可是卻無人知曉，實(shí)在太可惜了。香椿子屬于楝科植物，和楝樹的果實(shí)在未成熟之時(shí)頗為相似，只是干枯以后，就逐漸有了明顯區(qū)別，香椿子的表皮會向外展開，辨識度更高，碰到了可別錯(cuò)過。

香椿子的作用偏向于解表藥，就是外邪侵入表皮引起的感冒，頭痛等等。在我們的生活中，因?yàn)橥飧酗L(fēng)寒而引起的病癥，那么用上香椿子，會有很好的緩解效果。除此之外它更是能夠用于各種疼痛，包括胃痛，風(fēng)濕痹痛等等。如今剛好的秋季，在路邊碰到可以拿回家曬干了留著用。

那么，應(yīng)該如何使用呢？可以用一般的煎煮方法來使用，經(jīng)過泡水后開始煎煮，最后取水煎液服用。當(dāng)然，也可以研末服，具體還是要看看應(yīng)用于哪方面的疾病，在此我建議有需要的朋友，在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用，只有經(jīng)過診斷了解病因了方可服用，對癥下藥才能把香椿子的價(jià)值體現(xiàn)出來。

愿我的回答對您有所幫助，最后歡迎關(guān)注老邪，帶您了解更多農(nóng)村花草。

可以當(dāng)菜吃

可以食用