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      教育培訓(xùn) > 為什么有些人吃一頓肯德基,三五十塊錢(qián),覺(jué)得可以接受。而吃一個(gè)

      為什么有些人吃一頓肯德基,三五十塊錢(qián),覺(jué)得可以接受。而吃一個(gè)

      2020-08-13 13:04閱讀(100)

      為什么有些人吃一頓肯德基,三五十塊錢(qián),覺(jué)得可以接受。而吃一個(gè)快餐的時(shí)候,二十多塊錢(qián)就覺(jué)得很貴了呢?:如果是很早以前,剛接觸肯德基麥當(dāng)勞,因?yàn)檫@也算是洋

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      如果是很早以前,剛接觸肯德基麥當(dāng)勞,因?yàn)檫@也算是洋快餐了,你自然會(huì)覺(jué)得貴點(diǎn)也可以接受,比較新奇嘛。

      但就在昨天出去逛街,我發(fā)現(xiàn)了個(gè)你這問(wèn)題不成立的事實(shí)。生活在一個(gè)物價(jià)很高的二線城市,昨天逛街,10點(diǎn)鐘,想吃個(gè)早午餐。于是,進(jìn)了一家餛飩,面的餐館,最便宜的20+。而旁邊的麥當(dāng)勞早餐有6元的,還有左邊+右邊12元的。這是覺(jué)得特別離譜的震驚。

      之前逛街覺(jué)得是中餐快餐和肯德基麥當(dāng)勞價(jià)錢(qián)差不多的。如果排除飲食偏好,單純說(shuō)吃點(diǎn)如面條,餃子,各種鹵肉飯之類(lèi)的和麥當(dāng)勞肯德基相比。第一,就餐環(huán)境不一樣。第二,兩者等待時(shí)間不同。第三,服務(wù)感覺(jué)不一樣,后者你可以無(wú)壓力的吃完坐一會(huì),喝個(gè)飲料。

      第四,人們總是會(huì)覺(jué)得,這個(gè)餃子我也會(huì)包,成本也就幾塊,他為啥賣(mài)20多?這個(gè)鹵肉飯就這幾塊肉,加兩頁(yè)菜,太黑。而你在肯德基麥當(dāng)勞,感覺(jué)是你也不知道這幾塊大雞肉多少錢(qián)的成本,味道你也不知道怎么整出來(lái)。沒(méi)有被宰的感覺(jué)。反正我是這樣的感受,每次吃漢堡壓力很大,怎么這么多的肉,多少大卡?

      最后就是心理預(yù)期,你走進(jìn)面館前會(huì)覺(jué)得這個(gè)面也就十幾塊,結(jié)果發(fā)現(xiàn)20,30的。而進(jìn)洋快餐前,你會(huì)覺(jué)得這玩意怎么也得幾十塊吧,結(jié)果發(fā)現(xiàn)10幾20幾。

      結(jié)論,關(guān)于這個(gè)問(wèn)題,至少我的感覺(jué)就是,在我的城市里,20幾塊錢(qián)的快餐質(zhì)量方方面面遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于20幾塊錢(qián)的肯德基麥當(dāng)勞。(PS.個(gè)人不喜歡漢堡,偶爾為之還好。寧愿選擇30幾塊的麻辣燙,逛街首選。哈哈??)

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      我算是蠻符合題目的受眾人群,有吃過(guò)三五十塊的肯德基、麥當(dāng)勞之類(lèi)的“洋快餐”,也吃過(guò)十幾二十塊的工業(yè)園區(qū)里的街邊快餐,相信很多人也有類(lèi)似的經(jīng)歷。那么既然大家都是親身經(jīng)歷者,咱們就可以比較切合自身感受的來(lái)解答一下這個(gè)問(wèn)題了,不過(guò)我們盡量客觀求實(shí)一些。

      【為什么有些人吃一頓三五十塊的肯德基可以接受,但是一頓二十多塊的街邊快餐會(huì)覺(jué)得貴呢?】

      • 首先這個(gè)問(wèn)題投射出了一個(gè)很有意思的現(xiàn)象:那就是其實(shí)有些人是不認(rèn)可用餐環(huán)境、服務(wù)態(tài)度、產(chǎn)品包裝、餐廳裝修等等條件的存在價(jià)值,覺(jué)得因?yàn)檫@些條件而多付錢(qián)是難以接受的,因此就更容易覺(jué)得“吃更貴的肯德基可以接受”是奇怪的現(xiàn)象。
      要說(shuō)起肯德基之類(lèi)的“洋快餐”與街邊快餐最大的區(qū)別,那就不得不說(shuō)兩者在服務(wù)態(tài)度、用餐環(huán)境等方面的區(qū)別。咱們回想一下兩者的用餐場(chǎng)景:

      肯德基:在夏季我們進(jìn)門(mén)一般就能感受到比較強(qiáng)勁的空調(diào)了,然后會(huì)有服務(wù)人員說(shuō)“歡迎光臨”之類(lèi)的,之后就在前臺(tái)點(diǎn)餐、也可以自己手機(jī)自助點(diǎn)餐,接下來(lái)找個(gè)干凈的位置做好等著取餐就好了。如果是抱著小孩的話,很多店會(huì)有專(zhuān)門(mén)給嬰幼兒用餐的椅子可以方便使用,有些店里還有專(zhuān)門(mén)給兒童玩的滑梯之類(lèi)的地方。

      街邊快餐:很多時(shí)候進(jìn)門(mén)是沒(méi)有什么人理會(huì)我們的,畢竟這類(lèi)店家很大比例都是開(kāi)放式的,所以也不太會(huì)有空調(diào)冷氣,有一些更低價(jià)的可能就是一個(gè)簡(jiǎn)易的餐車(chē)而已。然后我們自己去拿個(gè)餐盤(pán)或者飯盒,以直接指點(diǎn)的方式告訴打菜的師傅我們要什么,最后在旁邊付錢(qián),然后找一個(gè)干凈的位置坐下吃。

      所以單純從用餐體驗(yàn)上來(lái)說(shuō),肯德基在這方面的附加價(jià)值要遠(yuǎn)超過(guò)一些比較低價(jià)的街邊快餐店,人們認(rèn)可這部分價(jià)值,那么就會(huì)覺(jué)得多花一些錢(qián)也是可以接受的。

      • 其次肯德基和街邊快餐的主要差別還在于食品衛(wèi)生和面對(duì)的客戶(hù)群不同。

      在食品衛(wèi)生上還是肯德基更有優(yōu)勢(shì)一些,倒不是說(shuō)“洋快餐”就一定干凈,而是肯德基之類(lèi)的連鎖餐廳一直都被盯得很緊,只要有一點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)的新聞,立刻全國(guó)皆知,所以在這樣強(qiáng)大的監(jiān)管力度之下,自然也更容易讓人放心。而街邊快餐就真的不好說(shuō)了,其中多數(shù)應(yīng)該還是能保證最基本的食品衛(wèi)生的,不過(guò)監(jiān)管力度非常弱是事實(shí),尤其有些由于用餐環(huán)境過(guò)于簡(jiǎn)陋,可能如果要追究衛(wèi)生問(wèn)題,那就沒(méi)法吃了,比如很多就直接開(kāi)放式的在馬路邊上,那就真的只能是祈禱“不干不凈吃了沒(méi)病”了。

      因?yàn)椤懊牢冻潭取笔且粋(gè)見(jiàn)仁見(jiàn)智的事情,所以?xún)烧呙鎸?duì)的客戶(hù)群肯定不同。肯德基是更受一些年輕人、孩子和都市上班族的喜歡,現(xiàn)在去肯德基的主要客群也幾乎都是這些人。而街邊快餐店更多是一些有著相對(duì)較多生活負(fù)擔(dān)的人群,在飲食開(kāi)銷(xiāo)上還是盡量以便宜、吃飽為主。所以不同的客戶(hù)群體,自然價(jià)值取向也不一樣,也不是什么“高低貴賤”的問(wèn)題,就是很現(xiàn)實(shí)的客觀事實(shí)而已。

      所以綜上所述,有些人認(rèn)為肯德基之類(lèi)“洋快餐”有著相對(duì)更舒適的用餐環(huán)境、更好的服務(wù)態(tài)度、更整潔的內(nèi)部環(huán)境,所以哪怕三五十塊錢(qián)覺(jué)得貴,但也并非不可接受。而街邊快餐除了其主要客群之外,對(duì)于其他人群來(lái)說(shuō)就是一個(gè)“應(yīng)付一餐”的勉強(qiáng)選擇而已,用餐環(huán)境可能不太好,服務(wù)就更談不到了,有些可能衛(wèi)生狀態(tài)也是一個(gè)“眼不見(jiàn)心不煩”的程度,自然也就覺(jué)得十幾塊錢(qián)勉強(qiáng)可以,如果要三十塊左右,那就會(huì)覺(jué)得比較貴了。(其實(shí)現(xiàn)在中式快餐也有不少餐廳做得不錯(cuò)的,環(huán)境和服務(wù)都還可以的,但是價(jià)格可能比肯德基之類(lèi)的“洋快餐”還貴,就不在這次的討論范圍之內(nèi)了)

      那么關(guān)于這個(gè)“洋快餐”和街邊快餐的問(wèn)題你是怎么看待的呢?能夠有選擇的話,你會(huì)選擇吃什么呢?

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      這是一個(gè)很有意思的話題,做為70后第一次吃肯德基還是二十歲以后的事,那時(shí)候吃一頓肯德基可是值得炫耀的事!而且屬于“開(kāi)洋葷”了!

      雖然肯德基并不合我的口味,但是當(dāng)時(shí)感覺(jué)吃肯德基是一件“時(shí)髦”的事,而且當(dāng)時(shí)要是能“隔三差五”消費(fèi)一頓肯德基,那絕對(duì)是“有錢(qián)人”!

      為什么有些人吃肯德基三五十塊錢(qián),可以接受。而吃快餐二十多錢(qián)就覺(jué)得貴呢?

      我覺(jué)得這個(gè)問(wèn)題,應(yīng)該從這幾方面來(lái)看:

      1. 吃肯德基的人群
      • 肯德基可能是伴隨80后人成長(zhǎng)的獎(jiǎng)勵(lì),很多80后小時(shí)候都是有特殊節(jié)日的時(shí)候,家長(zhǎng)會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)一頓肯德基。
      • 因?yàn)檫@個(gè)原因80,90后現(xiàn)在長(zhǎng)大了,經(jīng)濟(jì)獨(dú)立了?系禄@些“洋快餐”的價(jià)格,現(xiàn)在也降低了身價(jià)。一般人都能消費(fèi)的起,所以消費(fèi)主體就是這部分人。
      • 大家可以去看,吃肯德基的人大多都是年輕人。70前的人除非帶孩子去吃,否則很難看到他們進(jìn)“洋快餐”店。

      2.肯德基的營(yíng)銷(xiāo)手段和就餐環(huán)境
      • 肯德基這些“洋快餐”的營(yíng)銷(xiāo)手段,是快餐店這些小家小戶(hù)比不了的。它的廣告可以說(shuō)是“鋪天蓋地”,隨時(shí)看見(jiàn)。
      • 肯德基因?yàn)槭沁B鎖的大型知名企業(yè),一般都是名廚亮灶。而且出品的口味都一樣,快餐的出品很難做到同質(zhì)化和標(biāo)準(zhǔn)化。這個(gè)可能也是人們喜歡花的貴點(diǎn),吃肯德基的原因。
      • 肯德基的服務(wù)都是有標(biāo)準(zhǔn)的,而且進(jìn)貨的渠道被食品安全部門(mén)監(jiān)管的力度也大,所以干凈、衛(wèi)生、服務(wù)都可以保證,那么普通快餐在這方面,好像和肯德基沒(méi)有可比性。
      • 肯德基的品牌效應(yīng)也是很大的,基本它的無(wú)形資產(chǎn)光“肯德基”這三個(gè)字,就應(yīng)該“價(jià)值不菲”了!那么那個(gè)快餐店的招牌能比的了?真的希望不遠(yuǎn)的將來(lái),也會(huì)出現(xiàn)國(guó)內(nèi)的快餐品牌大咖,可以媲美肯德基這些洋快餐。
      3.衛(wèi)生條件和安全隱患
      • 肯德基的衛(wèi)生條件和食品安全,這個(gè)應(yīng)該是可以得到保證的,這也是很多人喜歡去吃的原因之一。
      • 小的快餐店有些衛(wèi)生和食品安全,真的不敢恭維,所以為了干凈衛(wèi)生,很多人花的貴點(diǎn),也愿意吃肯德基。而小快餐店二十元的快餐,可能質(zhì)量各方面,真的不如三五十塊錢(qián)的肯德基。

      我就得這些就是為什么很多人吃三五十的肯德基,并不覺(jué)得貴。而吃二十幾的快餐感覺(jué)貴的原因。

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      關(guān)于肯德基的故事三天三夜都說(shuō)不完。


      記得上高一那年,烏魯木齊開(kāi)了第一家肯德基,第一天開(kāi)業(yè),場(chǎng)面堪稱(chēng)火爆,我和同桌為了嘗鮮,專(zhuān)門(mén)逃課去排隊(duì),那是關(guān)于肯德基的第一次,也是終身難忘,可能關(guān)于肯德基的江湖傳聞太多,早已久仰大名,所以,第一次吃肯德基,10元一個(gè)香辣雞翅堡(那時(shí)候快餐5,6元),當(dāng)時(shí)覺(jué)得太好吃了,還實(shí)在,兩片面包里夾了滿(mǎn)滿(mǎn)一塊雞腿,雞腿炸的外酥里嫩,非常誘人,相比當(dāng)時(shí)6元一盤(pán)的魚(yú)香肉絲,我們的邏輯認(rèn)為,肯德基的性?xún)r(jià)比高于快餐。


      接著來(lái)到廣東上大學(xué),大學(xué)期間和舍友一去香港玩,到了香港才發(fā)現(xiàn)消費(fèi)很高,一碗云吞面需要50元左右,而肯德基依舊是10元一個(gè)漢堡包,舍友們毫不猶豫一邊倒的選擇了吃肯德基。4年期間,大家結(jié)伴又去了很多地方旅游,發(fā)現(xiàn)肯德基既快捷又方便,24小時(shí)營(yíng)業(yè),隨時(shí)吃隨時(shí)有,還果腹,用現(xiàn)在流行的話叫做,吃的“很硬”,還能量滿(mǎn)滿(mǎn)。


      所以這也是為什么很多在旅途中的人愿意選擇肯德基,不吃快餐的原因,快捷,經(jīng)濟(jì),方便。


      一晃十幾年過(guò)去了,現(xiàn)在,肯德基基本上是青春回憶了,藏在舌尖的記憶深處,平時(shí)很少再吃,就算外出旅游,也基本不會(huì)選擇吃肯德基,而是吃一些更營(yíng)養(yǎng)或者健康的食物。


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      吃肯德基三五十可以接受,吃快餐二十也覺(jué)得貴。這可能是用餐環(huán)境不同以及用餐食材不同造成的期待不同。


      先來(lái)說(shuō)說(shuō)環(huán)境吧,我們剛出來(lái)找工作的時(shí)候請(qǐng)一個(gè)人吃東西,請(qǐng)他去肯德基不會(huì)覺(jué)得掉價(jià),但如果是去吃快餐,就會(huì)感覺(jué)不夠意思,至少也是要去小炒。小炒價(jià)格并不比肯德基便宜。


      第二,吃肯德基,吃的是大塊的肉,心里上會(huì)覺(jué)得肉的價(jià)格貴,吃快餐,大部分是蔬菜,有肉的話,也是比較小快的,就會(huì)覺(jué)得便宜。


      再有就是物以稀為貴吧?觳偷陮(shí)在太普通太常見(jiàn),想吃隨處都能找到一家?系禄,一個(gè)地區(qū)也就那么幾家吧。要吃的話,還得特意找地方,吃的心情不同,價(jià)格接受度也就不一樣了。

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      消費(fèi)心理在作怪,認(rèn)為洋快餐值那個(gè)價(jià),土快餐不值那個(gè)價(jià)。

      第一個(gè)原因,這種想法有一定的道理。

      主要是家里很少做過(guò)洋快餐,沒(méi)有價(jià)值的概念,但是對(duì)土快餐卻見(jiàn)多識(shí)廣,知道那幾樣材料多少錢(qián)。就這樣,用材料錢(qián)來(lái)衡量,自然覺(jué)得你就幾塊錢(qián)的材料,做出來(lái)就要我?guī)资畨K,貴了?系禄嗌馘X(qián)的材料做的,就沒(méi)印象,說(shuō)不出貴賤。


      再一個(gè)原因,看你在哪里吃。

      20來(lái)塊錢(qián)吃到一頓飯,一般的不是街上營(yíng)業(yè)性飯店快餐店,應(yīng)該是單位食堂,或者帶有一定福利性質(zhì)的就餐場(chǎng)所。否則這個(gè)錢(qián)吃不到一頓飯。但是肯德基確定是營(yíng)業(yè)性質(zhì),還全國(guó)統(tǒng)一價(jià),說(shuō)他不貴吧,便宜也沒(méi)有。一個(gè)人吃一頓,想吃好就得30,50塊錢(qián),一杯可樂(lè)還十來(lái)塊呢,其他吃飯的地方一杯白開(kāi)水不要錢(qián),免費(fèi)供應(yīng),還有的是茶水。這樣來(lái),在單位食堂20塊一頓飯,你會(huì)覺(jué)得貴了,肯德基50覺(jué)得正常。

      第三個(gè)原因,習(xí)慣吃肯德基。

      這種情況不少見(jiàn)。習(xí)慣吃肯德基,覺(jué)得是像樣的一頓飯,好吃有營(yíng)養(yǎng),貴點(diǎn)不算貴。國(guó)產(chǎn)快餐什么玩意兒,垃圾食品還要20塊,白給都嫌你高脂高熱量,不利健康。這樣的現(xiàn)象就不多說(shuō)了,氣人。

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      這個(gè)怎么說(shuō)呢?是這個(gè)洋快餐品牌已經(jīng)深入人心了,或者也可以說(shuō)先入為主。

      還是要從肯德基進(jìn)駐中國(guó)以后,對(duì)國(guó)人的消費(fèi)潛意識(shí)的影響。據(jù)說(shuō),1987年肯德基在中國(guó)的第一家餐廳在北京前門(mén)開(kāi)業(yè),三層樓房,面積為1400平米,可容納500人同時(shí)進(jìn)餐,是當(dāng)時(shí)全世界最大的肯德基快餐店。開(kāi)業(yè)那天,整個(gè)三層樓都被喜慶的紅條幅覆蓋著。

      我一個(gè)朋友是72年的,那時(shí)候他說(shuō)能吃上一餐肯德基,那就是大餐了,很多人只能從門(mén)口路過(guò),是沒(méi)有能力進(jìn)去消費(fèi)的。因?yàn)楫?dāng)時(shí)的工資水平不高,肯德基的定價(jià)是比較高的,當(dāng)然這個(gè)我只是聽(tīng)說(shuō),我其實(shí)也沒(méi)什么概念。

      我對(duì)肯德基比較有意識(shí)是90年代,哈哈,因?yàn)槲視?huì)知道什么東西好吃了,99年的時(shí)候,我父母在深圳開(kāi)餐廳,當(dāng)時(shí)深圳的吃飯物價(jià)什么水平我是最清楚了,因?yàn)槲壹揖褪亲鲞@個(gè)的,我們是快餐廳,就是和現(xiàn)在的大食堂差不多,只是我們是不銹鋼方盤(pán)裝菜,現(xiàn)在是用小碟子而已,當(dāng)時(shí)的菜價(jià),我記憶猶新,一個(gè)雞腿1.5元,素菜一份5毛,有的小葷就1元錢(qián)一份,所以一般一頓飯2.5元,可以很飽了。

      再說(shuō)說(shuō)肯德基,具體多少錢(qián)我不記得,因?yàn)槭前职指跺X(qián),但是吃肯德基肯定是很奢侈的了,去吃一次都幾十塊錢(qián),爸爸是不愿意每天帶我去吃的。我要撒嬌很多次,才帶我去吃。

      再回到現(xiàn)在,其實(shí)中餐近幾年漲了很多,我覺(jué)得肯德基反而接地氣了,經(jīng)常搞活動(dòng),送券啥的,優(yōu)惠力度搞的很大,我在肯德基吃一份早餐冬菇滑雞+太陽(yáng)蛋只要4元多一點(diǎn),在上海,白粥都賣(mài)4元了,葡式蛋撻店里一個(gè)就售價(jià)7元,我買(mǎi)一對(duì)只要7元。至于別人會(huì)問(wèn)我,怎么有這樣的優(yōu)惠券,其實(shí)渠道有很多,所以花錢(qián)只要用心,能省不少錢(qián)。

      另外,肯德基的環(huán)境比很多快餐店環(huán)境好的可不少一點(diǎn)點(diǎn)呀,餐廳敞亮干凈,大部分都有衛(wèi)生間,還有最值錢(qián)的是他們的企業(yè)文化,企業(yè)文化這個(gè)東西在他們員工身上能更多的體現(xiàn)的,這就想起我大學(xué)的時(shí)候,臨近期末考試,那時(shí)候很多同學(xué)跑到學(xué)校邊上的肯德基去通宵復(fù)習(xí),從來(lái)沒(méi)有服務(wù)員趕他們走的, 我還聽(tīng)說(shuō),之前有一個(gè)男的沒(méi)地方住,在他們店里呆了三天三夜,這就是企業(yè)文化。

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      很簡(jiǎn)單的一個(gè)道理:

      偶爾花35叫個(gè)外賣(mài)你覺(jué)得沒(méi)問(wèn)題,可以接受,對(duì)吧!但是如果讓你每一頓都花35塊,你肯定就嫌貴了了。

      35吃一頓肯德基就是這么一個(gè)道理,對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō),不會(huì)把肯德基作為日常飲食,那么偶爾“奢侈”一次自然沒(méi)什么問(wèn)題了。但是叫外賣(mài)對(duì)大部分打工者來(lái)說(shuō)是每日必備的,如果每一頓外賣(mài)都35塊,那很多人接受不了!所以這關(guān)鍵不在于你35塊吃的是麥當(dāng)勞肯德基還是其他什么的,而是這筆“奢侈”消費(fèi)是偶爾消費(fèi),所以不管吃什么都不會(huì)有太大的意見(jiàn)。

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      消費(fèi)場(chǎng)景不一樣。

      我們不是只吃東西,還消費(fèi)環(huán)境和服務(wù)

      你去某某夜總會(huì)唱KTV,價(jià)格絕對(duì)是以千元起步,還別說(shuō)其他灰色消費(fèi),各種消費(fèi)。而你去量販KTV,80元一個(gè)小時(shí)的都有。



      哪個(gè)夜總會(huì)不是裝修的金碧輝煌,而量販KTV就相對(duì)簡(jiǎn)單。夜總會(huì)的服務(wù)更是你懂得。而KTV,基本沒(méi)人管你的。

      KFC雖然也是快餐店,但是它的裝修更好,出品更講究,服務(wù)也更規(guī)范。而普通的快餐店,說(shuō)不定桌子都沒(méi)人給你擦干凈。

      想一想,KFC的紙巾是什么樣的。而快餐店的紙巾一般又是什么樣的。

      成本不一樣

      KFC的選址都是商業(yè)中心的地方,裝修,人員,食品規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)等等這些都比普通街頭巷尾的快餐店成本要高些。

      你去KFC,不吃飯,也可以蹭那里坐著。而你去沙縣小吃、蘭州拉面里坐著不點(diǎn)單試試。


      消費(fèi)心理不一樣

      去KFC消費(fèi)知道是多少錢(qián),就像你坐飛機(jī)和火車(chē)一樣,500多的飛機(jī)票你覺(jué)得便宜,但500多的火車(chē)票你會(huì)覺(jué)得貴。雖然火車(chē)你還坐的時(shí)間更長(zhǎng)。



      這就是一種心理作用了,你去KFC,就知道一個(gè)套餐最少30以上。而普通快餐店一個(gè)快餐15元起步。當(dāng)然你去真功夫或者港式茶餐廳又會(huì)不一樣了。如果你去沙縣小吃,一碗面收你30元,你會(huì)罵娘的。

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      因?yàn)榭系禄鶑膩?lái)到中國(guó)之后價(jià)格變動(dòng)都很小,幾十年也沒(méi)見(jiàn)長(zhǎng)多少,(當(dāng)然這是相對(duì)于CPI或者通貨膨脹來(lái)說(shuō)的)一開(kāi)始價(jià)格就高,但現(xiàn)在比起其它中式快餐的漲價(jià)幅度,肯德基的價(jià)格雖然也漲,但肯德基現(xiàn)在的價(jià)格已經(jīng)和中餐在一個(gè)水平上了,并且相對(duì)于中餐,肯德基的這幾年的漲價(jià)幅度遠(yuǎn)沒(méi)有中餐高。

      中餐從九幾年3元,5元一份盒飯,到現(xiàn)在吃碗面都要三四十元,漲了幾倍?一路蹭蹭的漲價(jià),5元,8元,10元,15元,20元,25元甚至三四十元一份的盒飯都有,面條也是一樣,一路的漲價(jià),還有其它的,比如包子,油條等等?系禄鶑哪菚r(shí)20來(lái)塊到現(xiàn)在35元一份套餐,翻一倍都沒(méi)有。并且和中餐已經(jīng)在同一價(jià)位,拋開(kāi)情懷,中餐的優(yōu)勢(shì)在哪里。

      以前吃一頓肯德基是一件比較''有儀式感''的事,只有逢年過(guò)節(jié)或是特殊的日子,爸媽才會(huì)帶著去吃一頓肯德基,也許一年也就吃那么一次。慢慢的,一年年過(guò)去,去肯德基的次數(shù)越來(lái)越多,因?yàn)橐活D肯德基占月收入的比重越來(lái)越小。消費(fèi)一頓中式快餐和一個(gè)肯德基套餐的價(jià)格已經(jīng)不是相差很懸殊了,由于記憶中小時(shí)候?qū)Τ钥系禄南蛲碗y得的機(jī)會(huì),現(xiàn)在肯德基已經(jīng)和中式快餐價(jià)格差的不多的情況下,享受一下童年不易得到的美味又有何不可呢。

      那么在人們的慣性思維上比如盒飯,那就是5元一份,你要是漲到了20,30一份就覺(jué)得不合算了,與其這樣還不如二三十元到肯德基吃個(gè)套餐呢,并且肯德基還有積分,還有優(yōu)惠券,各種打折,還干凈快速,全國(guó)各地都有,統(tǒng)一價(jià)格,統(tǒng)一口味,何樂(lè)不為呢。

      至少我現(xiàn)在是這么想的,什么時(shí)候覺(jué)得吃膩了,再換換中式快餐調(diào)劑一下。

      另:20,30一份的盒飯?jiān)谝痪以上的城市市中心地段不算奇怪,并且品質(zhì)并不比其他地方同樣配置的10元的盒飯好,甚至還不如,但是同樣地段的肯德基確實(shí)全國(guó)統(tǒng)一價(jià)。難道在市中心生活工作的人為了一份便宜的盒飯而座幾十分鐘甚至幾小時(shí)來(lái)回花費(fèi)十幾元甚至幾十元路費(fèi)去吃一份便宜20元的面條嗎?

      這段時(shí)間疫情肆虐,各種食材都在漲價(jià),前幾天去買(mǎi)了點(diǎn)大排,肉老板給切出來(lái)9塊大排,花了六十幾元,算下來(lái)一塊大排要七八元,這還是生的,如果做成紅燒大排放在盒飯里賣(mài),光這塊大排成本怎么也得賣(mài)10元吧,那這盒盒飯加上一個(gè)小葷,兩三個(gè)素菜,你們說(shuō)賣(mài)個(gè)二三十元有什么問(wèn)題,但是肯德基還是那個(gè)價(jià)格。這時(shí)候年輕人會(huì)怎么選。

      今天點(diǎn)了一份蔥油拌面,一個(gè)獅子頭(大部分是肥肉和淀粉),一份鱔絲(大部分是其他素絲),共40元,比較下肯德基的套餐,一個(gè)淀粉獅子頭6元加蔥油面12元,一塊麥當(dāng)勞大雞排加可樂(lè)12元,看看獅子頭和雞排的比較吧,獅子頭什么樣,雞排什么樣,這個(gè)獅子頭里只有恐怕三分之一的肉,這塊雞排已經(jīng)吃了一半,整塊的雞肉。一份鱔絲,里面大部分是筍絲和茭白絲,鱔絲三分之一都不到,要28元,你們會(huì)怎么選。

      有人會(huì)說(shuō),那你光吃一碗蔥油面才六元,不是比肯德基套餐便宜去了嗎?我認(rèn)為面條是主食,就算是蔥油面也還是主食,我們不能只吃主食吧,如今的時(shí)代總要講究個(gè)營(yíng)養(yǎng)搭配吧,如果用主食就能吃飽這個(gè)理論,那我花5元買(mǎi)個(gè)最普通的面包,也能吃飽,甚至我花一元買(mǎi)兩個(gè)饅頭就著白開(kāi)水也能吃飽了。但當(dāng)今社會(huì)如果還存在這樣的人的話,他們壓根就不會(huì)在中餐洋快餐,或者任何飯館出現(xiàn)。還談什么如何選擇呢,這些人連選擇的余地都沒(méi)有。







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