現(xiàn)在農(nóng)村辦酒席,一桌要多少錢?你怎么看?:謝邀!相比城市酒店的豪華和大氣,農(nóng)村辦酒席就顯得寒酸多了,不過農(nóng)村人辦酒席圖個熱鬧,所以,相比城市那種規(guī)規(guī)矩
謝邀!
相比城市酒店的豪華和大氣,農(nóng)村辦酒席就顯得寒酸多了,不過農(nóng)村人辦酒席圖個熱鬧,所以,相比城市那種規(guī)規(guī)矩矩氣氛和氛圍都沒有農(nóng)村好。
農(nóng)村辦酒席一桌多少錢,這得分情況;
首先,如果是在農(nóng)村老家自己家辦酒席,那么花費一般整體不超過2w元(以西部農(nóng)村為例),算下來一桌酒席200-400已經(jīng)很不錯了,相對于農(nóng)村經(jīng)濟條件已經(jīng)非常錯了了。
其次,隨時時代的發(fā)展,如今農(nóng)村的酒席和往日家里置辦零距街坊幫忙的熱鬧場景現(xiàn)在已經(jīng)慢慢在消失,歸其原因因為農(nóng)村經(jīng)濟條件都好了,所以酒席也開始講究上檔次,甚至現(xiàn)在農(nóng)村孩子結(jié)婚直接去小縣城訂個十桌八桌,拉著村里人去熱鬧一番也是很常見的,那么這樣下來,一桌到大體在300-800之間,一般也不是特別貴。
總之,如今的農(nóng)村不比以前了,以前誰家結(jié)婚,鄰里鄉(xiāng)親都是上門幫忙,洗菜,切肉,收益好的幫著炒菜,熱鬧非凡。如今,大家時間緊了,外村勞動力也湊不齊,索性直接請廚師甚至去縣城訂飯已經(jīng)成為了一種潮流,說到這里,大家老家結(jié)婚是什么樣呢?
這個問題好像每個地方的價格都不一樣的,畢竟有的地方相對隆重一點,有的農(nóng)村就比較節(jié)約吧。但是可以這么說都比城市價格要低很多。下面我簡單介紹我自己的經(jīng)歷吧。
我老家是皖北的,對哪里的酒席還是比較了解的,一般我們那里一桌菜大概要五六百元左右,酒席還是比較隆重的,主要菜是牛肉冷盤,紅燒牛肉,蝦,羊肉,甲魚,黃鱔,泥鰍等重量級的菜,很豐盛,一般我們都吃不完的,一般一桌會有送兩包煙大概是一包在13-20不等,其次會有幾十元一瓶的酒,酒是隨便喝的,我就很喜歡農(nóng)村的吃大席,雖然賣相不好,但是真的很好吃,比外面的酒店好吃的多了。
還有一次去了一個廣西農(nóng)村朋友家里吃酒席,他們那里就很簡譜,一桌十個人,大概也就12道菜,也不是很豐盛,估計價格200元一桌,不滿大家說,由于吃不慣那里飯菜,我那天沒吃飽,但是個人會很支持這種酒席,因為很節(jié)約。
雖然每個地方的農(nóng)村酒席差距很大,但是我個人建議我們應該是以節(jié)約為主,絕對不要鋪張浪費!
牛博士,今日頭條今日新農(nóng)特約撰稿人,“田管家”農(nóng)技問答專家
一桌檔次差不多的酒席,其成本最高的是酒樓,其次是農(nóng)家樂,最便宜的則是農(nóng)村。
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很多人寧愿吃農(nóng)村四五百一桌的酒席也不愿吃城里一千多一桌的酒席。然而,如今農(nóng)村有些酒席上的菜也趨于同質(zhì)化,甚至略顯敷衍,使得不少人開始懷念以前由村里人親自做的酒席飯菜。之所以有這種感覺,主要是農(nóng)村生活較多年前已大為改善,而現(xiàn)在許多酒席為請人做的包桌,菜品都差不多,扎堆的酒席一多,自然覺得沒甚新意。
以前的農(nóng)村酒席,食材好,用料真,掌廚師傅廚藝了得,在眾目睽睽之下現(xiàn)場做,飯菜味道香。城里酒樓動輒一千多元一桌的酒席實則是花把式,盛菜肴的餐盤甚是精美,哪怕把普通的回鍋肉裝到那些餐盤里也會頓覺高端。所以,刺楸常聽村里人說去城里酒樓吃的不是酒,而是那個名氣,主家也能贏得個好聲譽。農(nóng)村酒席才是真材實料,可一桌算下來要花多少錢呢?
刺楸這里所說的農(nóng)村酒席特指在家里做的壩壩宴流水席,而到農(nóng)家樂或酒樓訂餐式酒席則屬于城里酒席。城里酒席價格會根據(jù)商家和菜肴的檔次而差距很大,便宜的五六百,中等的八九百,高檔的一兩千。
在家里辦的農(nóng)村酒席,沒有門面租金費,沒有員工費,也沒有老板利潤,所有費用均為成本價。
在刺楸這里,農(nóng)村酒席最便宜的就是請村里人幫忙,而請人包席則要再把人工費計算進去。
做包桌的每桌大概掙一百多人工費,幾十桌算下來就掙了幾千塊,加上推薦主家購買食材后商家給的回報,一場酒席少則有一萬塊被做包桌的掙去了。但除了食材外,其他一切基本上都是做包桌的自帶,主家也少了許多麻煩。
1、請村里人幫忙做桌。其實這種酒席方式,除了買食材時給了商家賺錢的機會,所以的人工成本都變成了欠別人的人情,但確實節(jié)省了不少錢。
不少農(nóng)民在準備辦酒席前就養(yǎng)肥了豬兒,肉也不用割多少,在計算成本時這部分也可以省去。每桌所花的錢要根據(jù)菜品數(shù)量來算,在刺楸所在的四川宜賓,一般是擺九大碗,再加額外的一些炒菜、涼菜,差不多有十幾個菜。每桌成本大概在四五百多,另外加上煙酒和飲料,每桌差不多五六百塊錢。
2、請人做包桌。同樣的菜肴,這種方式每桌要考慮多一百多的人工成本,所以每桌大概花六七百塊錢。
總的看來,由于沒拿多少錢給人賺,所以農(nóng)村每桌酒席所花費用比城里低不少。當然,如果請人搭臺商演跳舞唱戲,則花不少錢,刺楸也沒把這筆費用平攤到每桌酒席的費用里。
以上就是刺楸對農(nóng)村酒席每桌所花費用的粗略計算,若是覺得回答得還行就點個贊并順便關注一下吧,謝謝。
我們這里一般一桌菜28至32個,700至1200塊一桌,在農(nóng)村辦。
這不能一概而論,不同的地區(qū),有不同風俗,消費水平和收入也不一樣,貧富差距很大,辦一桌酒席的價格也不一樣。
我只能按我們這兒標準來回答。我們這兒,一桌酒席,中華香煙四包,酒水四瓶,加起來400元左右,菜必須20盤以上,冬天外加一個火鍋,夏天要加一盆雞湯(一只整雞煨湯),加起來菜飯1000元左右,這樣算下來,每桌酒席花費1600元至2000元以上。
隨禮非親非朋的鄰里之間和同事,200元以上,表親及朋友之間400元以上,直系親屬之間1000元至10000元之間。我們這兒還不算奢靡的,與我們一河之隔的鄰縣,岳父岳母去世,女兒女婿要1萬元現(xiàn)金“燒香”,鞭炮草紙及香燭另算。
這個問題,老娘舅最有發(fā)言權(quán)。在農(nóng)村看到的,吃到過的,參與過的,自已經(jīng)歷過的,實打?qū)嵰稽c水份都沒有。
那么農(nóng)村一桌酒席到底要多少錢?這要根據(jù)生活條件、經(jīng)濟條件和時代的發(fā)展是有著很大的關聯(lián)。七、八十年代,農(nóng)村比較窮,靠生產(chǎn)隊掙工分過日子。那是建的房子都是土呸房,豬肉才6毛5分錢一斤,黃酒是3毛1分錢一斤。那時辦酒席一桌才三、五塊錢,豬肉老民自家養(yǎng)的,蔬菜也是自家種的,喝的是黃酒,香煙是新安江,1毛3分錢一包,喝喜酒的人每人2根,8個人一張桌子。
到九十年代,農(nóng)村土地承包到戶后,農(nóng)民糧食豐收了,生活條件也有了改善。土坯房改成了磚瓦房,紅包也由原來的幾毛幾塊,變成了20元至30元,一桌酒席大概在1至2百元之間。
2000年以來,農(nóng)村經(jīng)濟突飛猛進,進城打工的越來越多。農(nóng)民有錢了,各項攀比也開始抬頭了。建房要磚混結(jié)構(gòu),結(jié)婚彩禮越來越多,那辦酒席也就越來越好,紅包也越包越大。人們也不滿足在家里熱鬧,在城里買房的就在城里請灑。全村一戶一個,加上親戚朋友,三、四個大中巴很是威風,酒席是1300至1500元一桌不等。不過,價格是有了,但客人們反映說“吃不飽”。
在農(nóng)村家里熱鬧的,現(xiàn)在一般情況下都是土廚師承包,800至1000元一桌,桌、橙、幫工都由廚師負責,辦喜酒的人家負責煙、酒、糖果等,省了不少心事,F(xiàn)在農(nóng)村年輕人都在外面打工,村上老年人又要帶孩子,辦酒席連幫工都難找,不如承包的好。
謝謝你的邀請:
有關現(xiàn)在農(nóng)村辦一桌酒席,需要多少錢?
至于每桌需要多少錢?不是一摡而論的。要根據(jù)所處地區(qū),經(jīng)濟發(fā)展情況和各地不同的習俗來決的。
例如:發(fā)達地區(qū)、欠發(fā)達地區(qū)、經(jīng)濟中間尚逐步進入發(fā)達區(qū),和物價指數(shù)高低等,都有一定的差異來衡量決定的。
此類差別在不同地區(qū),作比較大差異是較大的,只能應各地方不同類型,和當?shù)仫L俗習慣來作區(qū)別,每桌需要花多少錢比較現(xiàn)實。
結(jié)過婚的才有權(quán)回答這個問題,生活在農(nóng)村的我,結(jié)婚兩年了,對酒席這個事還是比較關心的。
當年我結(jié)婚的時候沒錢呀,所以對結(jié)婚要花多少錢,我是一點一點計算進去的。
我第一次相親的時候,失敗了,那個時候在老家簡單的辦過一次酒席,要說多少錢,感覺相對于現(xiàn)在城市里面一桌酒席錢真的便宜好幾倍的。
當年我家里有七八桌把,去縣城買了小半只豬回來,然后就買了五六只鴨子,再采購一些其他的食材,所以價格完全是自己控制的。
基本上農(nóng)村一桌子的成本在200元以內(nèi),當然這個沒算那些好酒,農(nóng)村基本是喝紅薯酒,很便宜,自己家酒有釀。
這次相親失敗后,我找到了我現(xiàn)在的老婆,在城市里面辦了一次酒席,我訂的是便宜的那種五六百一桌,更好的更貴,然后在農(nóng)村再補辦了一次,價格就便宜了去了。
所以如果是在農(nóng)村辦酒席,你真的不用擔心花錢的,花不了多少的,真的,關鍵是紅包錢,這個比較花錢哦,你準備好了沒?
現(xiàn)在在我們當?shù)卮遄永锩孓k酒席,一般都是請人上門燒飯。所有的桌椅板凳飯菜人員都是由專門人員來安排,主人家不用操心。在我們當?shù)氐臉藴蕘砜,有這樣幾個標準。
一般性請客,檔次要求不是特別高的情況下,350塊錢一桌。如果是白喜事的話,一般標準是400塊錢一桌,如果是紅喜事的話,一般是450~500塊錢一桌。如果能夠做到500塊錢一桌,標準已經(jīng)相當高了。
但這里面是不含煙酒的,只有飯菜。但是農(nóng)村里面,在家辦酒席的時候,一般都喜歡喝酒抽煙。因此,煙酒其實是農(nóng)村辦酒席,特別是辦紅白喜事這樣的大事中,消耗金錢最多的兩樣。
就我們一般按本地標準,大概在40塊錢到80塊錢不等。如果家里條件好一點的,就按七八十塊錢一瓶的酒,如果家里條件一般的,40多塊錢也可以。一般情況下一桌要按照4瓶來標配。香煙是每桌兩包,一般是一包金皖晚和一包普皖搭配。
但是在桌上散的煙并不是最多的。在我們當?shù)氐娘L俗習慣中,一般前來參加宴席的人尤其是參加婚宴的人,不管男女老少,不管他抽不抽煙,都要安排專人散煙。更關鍵的是,只要你散人家就接。不抽煙的也接,小孩子也接。我們當?shù)剞k宴席的時候,有一個人專門負責散煙,別的什么事你都不干,就是見人就散煙,白事散一根,紅事散兩根。腋下加兩條煙,就坐在門口。
因此煙酒的消耗量在農(nóng)村辦宴席過程中扮演著非常重要的角色,也是消耗量最大的一部分。這兩項加起來甚至比每一桌的飯菜標準還要多。
以上是我們大別山地區(qū)一個落后小山村里的風俗習慣,可能跟您的當?shù)赜袝r候不太一樣,歡迎您在下面留言,說說您當?shù)氐娘L俗習慣是怎樣的。感謝您的閱讀,如果您喜歡我答案的話,歡迎點贊評論觀眾。
大家好!
現(xiàn)在,我們這里婚喪嫁娶酒席每桌一千多元,高的也有一千五百多元的,價位高低與煙酒的檔次價位有關,煙酒價位低,酒席錢就少一點。
在酒席價位上大家都會講實惠,跟店家討價還價,但是,吃飯后餐桌上浪費就很多。因為,要面子菜要好要多,吃不了就浪費。
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