你好！我是李家小廚，很高興回答你的問(wèn)題，希望我的回答對(duì)你有所幫助，因?yàn)榧抑杏幸粋�(gè)三歲的寶貝，所以，平時(shí)做飯，用得多變幾個(gè)花樣，所以也就經(jīng)常會(huì)用蔬菜汁和面，我和過(guò)以下幾種面，你可以試一試，

1、菠菜汁和面、將菠菜洗凈，切段，焯水，然后放入料理機(jī)打成菠菜泥，菠菜泥可以直接和面，也可以過(guò)濾后，用菠菜汁和面，我家直接用菠菜泥和面，顏色非常鮮艷。

2、胡蘿卜汁和面，將胡蘿卜洗凈，切片，上鍋蒸熟，然后放入料理機(jī)，加入水打成泥，胡蘿卜泥可以直接和面，也可以過(guò)濾后，用胡蘿卜汁和面，我家直接胡蘿卜泥和面，顏色稍淺一點(diǎn)。

3、紫甘藍(lán)汁和面，將紫甘藍(lán)洗凈切絲，焯水，然后放入料理機(jī)，倒入開水打成汁，過(guò)濾后，用紫甘藍(lán)汁和面，顏色稍淺。

4、火龍果和面，將火龍果切小塊，放入料理機(jī)打成泥，直接和面，顏色非常漂亮。

謝謝閱讀，我是李家小廚，這些就是我經(jīng)常用到的和面的蔬菜汁，水果汁，你可以試一試！

用什么蔬菜汁和面顏色好看？菠菜汁、芹菜汁、火龍果汁都可以，但是蒸熟以后顏色變了！不如南瓜泥和紫薯泥和面蒸出來(lái)顏色好看！

菠菜適量洗凈焯水，過(guò)涼水，切段放料理機(jī)，加適量水，打成菠菜汁和面。

火龍果去皮切塊兒，放料理機(jī)，加適量水，打成汁和面。

紫薯或南瓜適量，去皮切薄片上鍋蒸熟，涼溫?fù)v成泥和面。

Hi，我是“不負(fù)美食好時(shí)光”，非常高興與大家一起參與回答這個(gè)問(wèn)題。

用什么蔬菜汁和面好看？

這個(gè)問(wèn)題和蔬菜的顏色相關(guān)。

紅、橙、黃、綠、藍(lán)、靛、紫是彩虹的顏色，在我眼里都好看。

通常食用色素與食物來(lái)源是這樣對(duì)應(yīng)的。

1）紅—紅曲米/甜菜根；玫紅—紅芯火龍果；水紅—草莓/番茄 2）橙—胡蘿卜；3）黃—南瓜；4）綠—抹茶/綠茶/菠菜/艾草/大麥；5）藍(lán)/紫—紫薯/紫甘藍(lán)/桑葚/黑枸杞/蝶豆花（含花青素，遇水呈藍(lán)，遇酸呈紫）

這些顏色的來(lái)源中番茄、南瓜、菠菜、紫甘藍(lán)和紫薯等是蔬菜。

所以用番茄汁、南瓜汁、菠菜汁、紫甘藍(lán)汁和紫薯汁和面好看。

通過(guò)顏色之間的搭配組合還可以得到其他更奇妙的顏色，用它們來(lái)和面，再做成各種各樣的面點(diǎn)，好看又好吃，超級(jí)棒！

好啦，今天就聊到這兒吧，歡迎??大家關(guān)注“不負(fù)美食好時(shí)光”和給我點(diǎn)贊??喲！Thanks！??

什么蔬菜汁和面好看？我想說(shuō)有很多蔬菜汁和面都好看。

先說(shuō)說(shuō)菠菜汁和面吧，

1，上次我在超市你買一把菠菜，菠菜摘干凈用開水先燙一下，燙出菠菜里的草酸，再把湯菠菜切成小段，加少許的清水，用料理機(jī)打成汁。

2，用菠菜汁和一個(gè)偏硬的面團(tuán)，再用清水也和一個(gè)同等大的，偏硬的面團(tuán)，把一個(gè)白色面團(tuán)和一個(gè)綠面團(tuán)都揉搓光滑，多揉一會(huì)，醒面10分鐘，再把它們都搓成一樣長(zhǎng)的長(zhǎng)條，把綠色面搟成面片，面片上噴上少量的水，包在白色的面外面，包緊實(shí)一點(diǎn)，再次搓長(zhǎng)，切成大小均勻的小劑子，用搟面杖 搟成餃子皮大小的圓片。

3，包上肉餡，做肉餡事就不詳細(xì)講解了，包上餡料后先打個(gè)十子，捏成十字形，捏緊實(shí)，捏成十字后總共有四個(gè)角，從十字的中心一個(gè)角，大拇指和食指兩個(gè)手指頭往上推，推一下捏一下，推一下捏一下，一直推到最下面一點(diǎn)的時(shí)候在去連接到另外一個(gè)角的最上面，也就是中心部位，，每個(gè)都是這樣的做，都捏完后就像一棵小白菜了。

如果我表達(dá)的你不夠明白，我再上圖也許有幫助，再就是請(qǐng)你關(guān)注我，或者給我留言也行，我也可以慢慢的給你說(shuō)。

關(guān)于蔬菜汁和面做面食我做的太多太多了，一時(shí)半會(huì)說(shuō)不完，我就多上幾個(gè)圖吧。

這些可都是我用蔬菜汁和面做的哦

用什么蔬菜汁和面好看？一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，我看到別人包的“白菜”餃子。這個(gè)“白菜”不是指的白菜餡兒，而是餃子的樣子像白菜。餃子邊緣是綠色的，餃子肚是白色的。我很好奇這個(gè)白菜餃子的做法，百思不得其解。直到看完才恍然大悟。并且買來(lái)了材料，做了一次“百財(cái)”餃子，看著自己做的“百財(cái)”餃子。內(nèi)心的自豪感油然而生。從此一發(fā)不可收拾，我也深深的愛(ài)上了用各種蔬菜汁兒做食物。

1.菠菜汁兒，黃瓜綠色外皮汁兒

這個(gè)白菜餃子綠油油的，看著就特別的有食欲，連大人都特別的喜歡，不要說(shuō)小孩子了。我用菠菜汁兒，還有黃瓜的綠皮都做過(guò)。我沒(méi)有榨汁機(jī)，菠菜經(jīng)過(guò)開水焯燙以后剁碎了用菠菜泥和的面。個(gè)人感覺(jué)要是用榨汁機(jī)的話，顏色會(huì)更好。菠菜要選用那種大葉菠菜顏色碧綠，做出來(lái)的成品顏色更好看。

春卷兒

2.南瓜泥

南瓜去皮切片上鍋蒸熟搗碎后做成各種面食，做出來(lái)的顏色也特別的好看。

南瓜饅頭（方形）

南瓜面發(fā)面餅

南瓜面炸油餅

圓形南瓜面饅頭

南瓜面夾火腿花卷

花卷

南瓜面花卷

南瓜面開花饅頭

菠菜，南瓜，紫薯都是自己家種的，也不用去買。天天都按老一套去吃，不要說(shuō)孩子，大人都煩了，所以我總是變著花樣的做給家人們吃。紫薯饅頭的圖片一時(shí)找不到了，抱歉。具體的詳細(xì)做法在微頭條里和文章里都會(huì)有，在這里就不一一贅述了。

喜歡我做的美食就關(guān)注我吧，一個(gè)愛(ài)吃愛(ài)玩的美食作者。如果你想吃什么也可以告訴我，我來(lái)做給你吃。

學(xué)會(huì)做飯，就是學(xué)會(huì)謀生和謀愛(ài)。我很欣賞這句話，你呢？

用蔬菜汁和面，大多是用來(lái)制作彩色餃子皮，用蔬菜汁和制出來(lái)的彩色面團(tuán)來(lái)包餃子，它的顏色非常亮麗，而且營(yíng)養(yǎng)充足，尤其在這過(guò)年期間，吃餃子的頻率還很高，所以偶爾做一次彩色餃子，還是很不錯(cuò)的。我們平時(shí)用蔬菜汁和面，無(wú)非就是食使用以下幾種水果蔬菜來(lái)作為原料。

第一種:胡蘿卜汁

胡蘿卜含有豐富的維生素，而且它的顏色金黃，使用胡蘿卜汁來(lái)和制彩色面團(tuán)，是我們經(jīng)常使用的一種方法，而且胡蘿卜本身味道微甜，還沒(méi)有特殊的異味，用胡蘿卜汁來(lái)和制彩色面團(tuán)，顏色非常好看，而且口感也非常好。

第二種:菠菜汁

波菜本身含有鐵元素，而且顏色脆綠，菠菜汁和制面團(tuán)，會(huì)起到一個(gè)顏色翠綠的效果，這是我們最常用的一種蔬菜汁，尤其使用菠菜汁和制出來(lái)的面團(tuán)制作餃子，顏色非常誘人，也非常的好看。

第三種:火龍果汁

由于蔬菜中沒(méi)有鮮紅顏色的，所以我們只能用火龍果來(lái)代替蔬菜，而火龍果的顏色深紅，用它來(lái)制作彩色面團(tuán)非常適合，但必須要選用紅心火龍果比較適合，白心火龍果是沒(méi)有顏色的，而我們?cè)龠^(guò)濾火龍果汁時(shí)，可以保留少量的火龍果籽，這樣彩色面團(tuán)看起來(lái)更加有食欲。

第四種:紫甘藍(lán)汁

用甘藍(lán)打成汁，來(lái)和制彩色面團(tuán)，可以得到紫色的面團(tuán)兒，而且紫甘藍(lán)的出汁率還特別高，只要用少量的紫甘藍(lán)打成汁來(lái)或者面粉就可以了。

我們獲取蔬菜汁的方式也非常簡(jiǎn)單，就是將胡蘿卜，菠菜，火龍果，紫甘藍(lán)打成糊，然后加入少量的清水稀釋，在用紗布將蔬菜渣去掉，就可以得到足夠的彩色蔬菜汁了。然后用不同顏色的蔬菜汁和制面粉，就能制作出滿足我們要求的彩色面團(tuán)了。

——最后總結(jié):關(guān)于用什么蔬菜汁和面好看？的問(wèn)題。我的回答就到這里了，希望我的回答可以幫助到您。我是明澤美食，感謝大家閱讀本文，如有不足之處，請(qǐng)?jiān)谙路搅粞詸诹粞曰��?dòng)，謝謝！

用什么蔬菜汁和面好看！？

我用過(guò)很多來(lái)做，比如：菠菜，南瓜，紅蘿卜，西紅柿，紅莧菜，紅心火龍果等。

其中，我最喜歡是南瓜和菠菜。為什么呢？

1、菠菜。

因?yàn)椴げ俗銎饋?lái)吃，孩子不喜歡吃，相對(duì)來(lái)說(shuō)，菠菜的味道不太好。

但它卻含鐵豐富，醫(yī)生說(shuō)補(bǔ)鐵補(bǔ)血多吃豬肝和菠菜！孩子不吃，就想給她換花樣做，讓她吃點(diǎn)。

然后菠菜汁和面很漂亮，綠綠的。尤其是做成面條，特別漂亮和好吃！

菠菜我也做過(guò)餃子，我覺(jué)得菠菜包餃子不如做面條來(lái)的漂亮和好吃！

2、南瓜。

喜歡用南瓜和面做饅頭，南瓜做饅頭也很漂亮，金黃色的。尤其是做金元寶，非常神似！

南瓜和面我一般蒸熟了，放置溫?zé)�，直接加酵母，再倒入面粉里！沒(méi)有加水，因?yàn)槟瞎险敉�，總是自帶水份�?/p>

這樣直接用，蒸出來(lái)的顏色更正，不會(huì)變淡！

我還喜歡用南瓜和糯米粉，做南瓜餅，女兒和婆婆都非常愛(ài)這一口！

為什么別的都用的少呢？

1.胡蘿卜

胡蘿卜怎么炒，甚至隨便蒸一蒸就很甜，都不需要放什么調(diào)料就很好吃！

所以不喜歡用來(lái)做面食，我覺(jué)得如果不是色彩需要，絕對(duì)不會(huì)用它和面。

2.紅心火龍果

紅心火龍果顏色很美，做奶凍，和面做面條也很漂亮。但是為什么不愛(ài)用呢？

因?yàn)榧t心火龍果直接吃，或者炸奶昔和果汁更適合。你看市面上幾乎沒(méi)有多少人用它來(lái)和面。

它好像并不怎么適合和包子面條想到一起。現(xiàn)在的人們雖然什么都喜歡嘗試，我認(rèn)為但是終究還是要遵循規(guī)律的。

3.西紅柿

和面做出來(lái)是淡紅色，也還難漂亮的。但是，一聽到西紅柿，你就會(huì)想到，西紅柿炒蛋！西紅柿湯，西紅柿煮面等等！它能做的美食太多了！

所以，很少很少有人會(huì)用它去做面食。

4.紅莧菜

我用它做過(guò)面條，類似淡玫紅色。漂亮是漂亮，味道沒(méi)特別美味，普通吧。

用來(lái)炒菜也會(huì)出來(lái)紅色的汁，小時(shí)候喜歡用它的汁拌飯吃，因?yàn)槊罪垥?huì)變紅，很漂亮。

用它做面食，不是顏色特別需要，總覺(jué)得不太會(huì)想做，倒也沒(méi)有特別的理由。

總之，最漂亮又適合和面的就是菠菜，南瓜！好看又好吃！

我是米粒媽媽，喜歡美食記得關(guān)注我哦??！[可愛(ài)]

。

問(wèn)：用什么蔬菜汁和面好看？

答：我家有個(gè)熊孩子，是個(gè)顏值控，食物好吃不好吃不重要，重要的是要好看，吸引他的總是顏值第一。

所以，我很喜歡各種彩色的饅頭，一般常用的有：綠色（菠菜汁、黃瓜汁等），黃色：（南瓜、芒果），紫色（紫甘藍(lán)、紫薯），粉色（紫甘藍(lán)加醋或者檸檬汁、紫薯加醋或者檸檬汁），紅色（紅曲粉），藍(lán)色（黑枸杞，蝶豆花）等

今天我們蒸個(gè)彩色饅頭，看看我的具體步驟，供樓主參考。

1、綠色

菠菜汁、黃瓜皮、綠色的蔬菜都可以。菠菜一定要用開水燙過(guò)去一下草酸，再加入水，打成菠菜汁，想要口感好一些，再用濾網(wǎng)過(guò)濾一下，放一點(diǎn)食用堿，蒸饅頭出來(lái)的綠色比較鮮亮，不會(huì)發(fā)黃。

菠菜汁里放入食用堿攪拌均勻，再放入酵母，白糖攪拌均勻，加入面粉活成不粘手的面團(tuán)，醒發(fā)至兩倍大。

2、紫色

紫薯或者紫甘藍(lán)都可以。紫薯去皮切成片，上鍋蒸至軟爛，用勺子搗成泥，也可以直接在開水里煮軟爛，這樣出來(lái)水份會(huì)更大一些，再搗成泥。

加入白糖，酵母攪拌均勻，紫薯和面還是要加適當(dāng)?shù)那逅�，揉成光滑不粘手的面團(tuán)醒發(fā)至兩倍大。

3、紅色

紅色我一般都是用紅曲粉，簡(jiǎn)單好操作，我也用過(guò)甜菜根打成汁，顏色也很好，就是有股味道，我有點(diǎn)接受不了。紅心火龍果和面的時(shí)候是紅色，但是每次蒸熟都變色，試過(guò)很多方法，總是不穩(wěn)定，不推薦。但是如果不是蒸的方式，烤面包一類的可以用火龍果，變色的現(xiàn)象很少。

清水里加入白糖，酵母，再和面，醒發(fā)至兩倍大以后，再加入紅曲粉調(diào)色即可。

4、所有醒發(fā)好的面團(tuán)，搟成5mm厚的面片，不同尺寸的圓形刻出面片，我用的紅酒杯，瓶蓋子等刻出來(lái)的。

5、根據(jù)自己的喜好，疊起來(lái)，再用虎口位置，慢慢收口，團(tuán)成圓形的饅頭，放入鍋里，二次醒發(fā)30分鐘左右，開大火蒸至冒氣后計(jì)時(shí)，倒計(jì)時(shí)蒸13分鐘，關(guān)火后再燜3分鐘開鍋。

外表鮮亮，內(nèi)里有乾坤。還可以里邊包入豆沙、紫薯、肉等帶餡的。根據(jù)自己的喜好隨意調(diào)整。

我是愛(ài)烹飪的：豆媽maomao，希望大家喜歡我的分享，感謝瀏覽！

有什么蔬菜汁和面好看呢？教你幾招，特別簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)了

{!-- PGC_VIDEO:{\"thumb_height\": 544, \"vposter\": \"http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/d43881b2e1c64bc38934739a595ff3b8\

用什么蔬菜汁和面好看，蒸熟后又不變色呢，這個(gè)問(wèn)題我來(lái)回答。

圖片中這些蒸熟的彩色花饅，都是我最近宅家做的，都是用果蔬汁和面的。綠色是菠菜汁和面，紅色是甜菜根汁和面，粉色是紅肉火龍果汁和面，黃色是蒸熟的南瓜泥和面，用胡蘿卜汁和面也是黃色。

而且，蒸出來(lái)的顏色都不變哦。沒(méi)有任何額外的添加劑。都是自家吃的。有顏有料，好看又好吃。放朋友圈里，朋友們都說(shuō)好看。

操作也很簡(jiǎn)單，把南瓜蒸熟成泥直接和面就行�；瘕埞�直接用手捏碎和面。菠菜切碎，用紗布擠出汁水。甜菜根、胡蘿卜，用擦絲器擦成細(xì)絲，再用紗布擠出汁水。

希望對(duì)您有幫助。